Што да направите ако садот е oversalt - 9 начини да се поправи ситуацијата

Солете го садот - не е важно! Постојат докажани и работни начини за да се поправи ситуацијата. Можете да додадете нешто, разредете или дополнете нешто - прочитајте повеќе за начините за подобрување на вкусот на солени јадења во нашата статија.

Презаситената чинија не само што е многу вкусна, туку и доста штетна, особено за луѓето кои го следат нивното здравје. Но, фрлањето е штета. За да поправите сад расипан со сол, следете ги нашите едноставни совети..

 1. Разредете го садот со вода

Солената чинија можете да ја зачувате со додавање чиста вода во неа. Прво истурете 2-4 лажици во садот. вода, доведете до вриење и пробајте. Доколку е потребно, додадете уште малку вода, зовријте и обидете се повторно. Овој метод е погоден за подобрување на вкусот на сосови и сируп за главните јадења. Но, солената супа не треба да се спаси на овој начин - ќе се добие облачно од водата и ќе го изгуби вкусот.

 2. Исплакнете со вода

Солениот зеленчук, житарки, тестенините може да се мијат под проточна вода или да се наполнат со вода, да се внесат на вриење и да се остави да отстои неколку минути додека водата не апсорбира вишок сол од производите.

 3. Додадете нешто кисело

Презасиленото јадење од месо, риба, како и премногу солен сос ќе помогне да заштедите додавање на кисел производ - лимонска киселина, оцет или сенф. Сепак, бидете внимателни - додајте киселина капка по капка, за да не го расипете садот толку расипан со сол.

 4. Додадете слатка

Шеќерот, медот, како и слаткиот зеленчук, како морковите, ќе помогнат да се отстрани вишокот сол во сосови или супа. Како кисела храна, слатките исто така вреди да се додадат малку.

 5. Додадете нешто мрсно или кремаво

Масна павлака, павлака, кокосово млеко или авокадо совршено го балансираат солениот вкус на гулаш, супа или сос, што го прави помек. Во зависност од садот, додајте го за да вкусите лажица павлака или парче зрело авокадо. Соленото месо или риба може да се истури со сос од павлака, да се доведе до вриење и да се растопа малку..

 6. Додадете абсорбента производ

Некои производи имаат корисни абсорбента својства, т.е. способни да апсорбираат вишок сол. Овие производи вклучуваат компири, житарки од скроб, тестенини, свеж зеленчук. Значи, во солена супа, можете да ставите неколку сецкани компири или истурете 100-150 гр ориз - овие состојки ќе апсорбираат вишок сол. Ако не сакате да го расипете садот со излишни производи, можете да ги ставите целиот компир за да може полесно да ги добиете подоцна, а житарките во супа ставете ги во вреќа со крпа.

 7. Разредете ја садот со зеленчук или житни култури

Рендан суров компир, кромид, тиквички, моркови или варен ориз може да се додаде во солено мелено месо. Можете да додадете суров зеленчук во јадења со месо или риба и чорба - добивате и главно јадење и растително гарнир.

 8. Рециклирајте солена храна

Значи, од солено месо или риба, можете да подготвите вкусно срдечно полнење за пита, додавајќи дополнителни состојки (зеленчук, житарки). Солениот зеленчук може да се преработи во пире од компири со додавање пире од компири од зеленчук варен без сол.

 9. Комплетирајте со гарнир или пенливо

Ако го презаситете главното јадење, и повеќе не може да се поправи, послужете го ова јадење со едноставно гарнир - каша од житарици, несолен пире од компири или зеленчук задушен без сол. Сите заедно ќе испаднат похармоничен по вкус. Ако немате време да подготвите гарнир, послужете со пенливо вино или шампањ до солената чинија - меурчиња содржани во него ќе ја неутрализираат вишокот соленост директно на јазикот, а неколку чаши целосно ќе заборават на промашената чинија.

Сега знаете како да заштедите презаситено јадење. Сепак, бидете умерени - подобро е да намалите сол отколку да го поправите вкусот на готовиот сад!