Посно зеленчук чорба со тиквички и компири

• Време за готвење:1 час
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:Јадење од зеленчук
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Едноставен и добар рецепт кој е познат насекаде: чорба од зеленчук со тиквички и компири во рустикален стил. Многу лесно се подготвува. Погодно како одлично гарнир за месо и риба, добро оди со тестенини и ориз или делува како независно јадење за вечера. Ова едноставно јадење потекнува од лошата селска кујна и преживеа со единствената промена - замена на здрава животинска маст (сало или маснотии) со растително масло, што е производ на индустриската обработка на зрна.

Дозволете си да бидете изненадени од едноставноста! Нашиот детален чекор-по-чекор рецепт со фотографија од готвење чорба од зеленчук со тиквички и компири во тава не може да биде поедноставен: следете го чекор по чекор и гответе со нас.

Состојки

• Тиквички - 2 средни;
• Моркови - 2 средни;
• Компир - 2 големи;
• Кромид - 1 медиум;
• Растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
• Сол, бибер - по 2 четки;
• Сос од домати - 2-3 лажици. лаги.
• Зачини - 1 нотка (мајчина душица - лута црвена пиперка - коријандер, пушена папрака).

Како да се готви чорба од зеленчук со тиквички и компири

Рецептот не е комплициран, дури и почетник може да се справи со процесот на готвење..

Подготовка на зеленчук за чорби

Излупете го кромидот и ситно исецкајте. Навлажнете го ножот во ладна вода за да избегнете солзи. Излупете ги морковите и решетки.Добро измијте ги и излупете ги компирите. Чувајте ги клубени во сад со ладна вода, така што компирите не потемни.

Во растително масло, поминете го кромидот и морковите додека не се исчистат на средно-тивок оган..

Тиквички се сече на мали парчиња или коцки и додадете во сосот. Промешајте 5 минути под капакот додека мешате. Избегнувајте мешање на зеленчук интензивно за да ги задржите тиквичките цели.

Коцки компир. Ако компирот е стар, подобро е претходно да го вриете во врела вода додека не се подготви половина однапред - ова ќе ја забрза подготовката на садот.

Готвење чорба од зеленчук

Истурете коцки од компири во тава со тиквички. Додадете свежи домати или сос од домати. Промешајте и врие. Може да се прелива во малку вода, така што чорбата да не се исуши. Но, зеленчукот дава доволно течност. Сол и бибер по вкус. 10 минути пред крајот на готвењето, пробајте ја чорбата на сол и додајте зачини по вкус. Затворете го капакот и чорба од зеленчук чорба со тиквички и компири додека не се готви. За да му дадете на вашето јадење побогат ориентален вкус, лепете добро измиена нечиста чешне лук во средината на чорбата. Исклучете ја топлината и оставете ја да се топи под капакот уште 5-7 минути.

Ние служиме на масата

Ставете ја чорбата со зеленчук во длабока чинија, откако ќе го отфрлите лукот, или веднаш ставете ги на чинијата за сервирање и сервирајте ја. Чорба може да се јаде веднаш жешко или веќе да се олади.

Како да се диверзифицираме

Можете да посипете зеленчук со рендано сирење додека тие се топли под капакот или да додадете топла црвена пиперка на врвот на нож, ако сакате солени кујна. Врвот на коријандер или труп ќе му даде на вашата чинија ориентален допир. Можеби ќе сакате да го подобрите вкусот на овие едноставни зеленчуци. Додадете малку мелено месо или колбаси на скара, исечете ги на парчиња или истурете тегла со конзервирана грав. Експериментирајте и уживајте во летен оброк од зеленчук!

Како што можете да видите, нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографија е едноставен и јасен, зеленчук чорба со тиквички и компири е хранлив.