Што можете да готвите со зелка ако имате малку време

Зелка е разноврсен зеленчук. Од него можете да готвите скоро целосен оброк, освен без сладок десерт. Но, со слатко гарнир, а исто така можете да готвите супа, чорба, брзо да ферментирате и да направите снежна торта.

Зелка е, можеби, иста популарна и сакана од многу зеленчук како компири. Можете да го јадете свежо, само зачинете го со капка растително масло или можете да готвите многу вкусни јадења. И не трошите многу време на готвење.

Едноставна супа од зелка

Оваа супа за целото семејство е многу едноставна и брза за подготовка. Земете 500 гр моркови, 1/2 глава зелка, 2 домати, 1/2 кромид, 2 чешниња лук, 2 лажици. растително масло, 7 чаши пилешка супа (или вода), 1 чаша вода, црвена, црн пипер и сол по вкус.

Во голем сад, загрејте го маслото, испржете го кромидот и лукот околу 5 минути, а потоа истурете во подготвената пилешка маса (или обична вода), истурете во сол, црн и црвен пипер. Доведете до вриење, а потоа додадете ги исецканите домати (излупете ги лушпите и дршката), сецканата зелка, исецканите моркови во тенки кругови и изматете ги 20-30 минути. Послужете ја топла супа.

Солени пржена зелка странична чинија

Вие не само што може да чорувате или зготвите зелка, тоа го прави одлично пржено гарнир. За да го подготвите, потребна ви е 1/4 чаша растително масло, 3 чешниња лук, 1/2 лажиче. сос од соја, 1/2 лажица масло мед, 1 глава зелка.

Во мал сад, комбинирајте масло, сецкан лук, сос од соја и мед. Исечете ја зелката на половина, секој дел - се сече на клинови и се шири на подмачкан сад за печење. Користејќи четка, премачкајте парчиња зелка со подготвен сос. Печете ги во рерна загреана на 190 ° C околу еден час, вртејќи ги парчињата среде готвење. Послужете веднаш.

Брз рецепт за кисела зелка

Овој традиционален германски рецепт за брза киселина е многу погоден за оние кои не сакаат да чекаат долго за да ферментираат зелка. Неверојатно вкусно со месо на скара, живина или риба. За да подготвите 8-10 порции, земете 1 зелка со средна големина, 1 литар вода, 2 лажици. сол, 4 лажици. оцет, 2 лажици рафинирано растително масло и мелен црн пипер по вкус.

Ситно исецкајте ја зелката и преклопете ги емајлираните садови. Врие вода со сол и истурете зелка со неа, оставете 30-60 минути, додека водата не се олади. Исцедете ја водата со помош на штитник, доколку е потребно, излијте ја со рацете, така што чашата што е можно повеќе вода. Пренесете ја зелката во чиста, сува чинија. Во посебен сад измешајте оцет и бибер. Истурете во масло полека, добро размахвајќи ја смесата. Истурете ја зелката со облекување, сол по вкус и темелно измешајте. Зелка е подготвена, но можете да ја оставите барем уште еден час, така што таа е добро заситена со облекување.

Евентуално, на овој рецепт можете да додадете 2 сецкани моркови на груб ренде, 1 сецкан кромид во тенки полу-прстени, 1 куп сецкана arugula и 1-2 лажици. свеж риган.

Плетена зелка со ѓумбир

Зелка излегува дека е многу нежна, кремаста по вкус, а пикантното кора од лимон во ова јадење е лажица свежо рендан ѓумбир. За да го готвите ова вкусно вкусно јадење, земете 1 глава зелка, 1 главица кромид, 2 чешниња лук, 1 лажица масло. рендан свеж ѓумбир, 2 лажици. путер, 3/4 чаша густ крем, сол и мелен црн пипер по вкус.

Се топи путерот во голем, длабок сад и пржете го сецкан кромид и сецкан лук 5 минути. Ставете го ренданиот ѓумбир овде и пржете околу уште една минута. Потоа додадете зелка, измешајте добро со кромидот и изматете, мешајќи 15-20 минути на средна топлина, додека зелката не омекне и станува потемна. Намалете ја топлината, истурете крем, измешајте зелка, парчиња парчиња одоздола, покријте и засипете уште 10 минути. Додадете сол и бибер по вкус, изматете уште неколку минути, мешајќи еднаш или двапати за да оставите вишок течност да испари. Доколку е потребно, додадете сол и бибер и сервирајте.

Вкусна пита од зелка

Секое полнење е погодно за оваа пита - омилен зеленчук, месо, колбас, печурки, сирење. Сепак, наједноставно и најприфатливо е полнењето свежа бела зелка. Земете една голема пита за тестот: 1 чаша брашно, 1 чаша кисела павлака, 1 чаша мајонез, 5 јајца, 1 лажиче. прашок за пециво, 1/2 лажиче сода - за полнење: 1 глава зелка, 1 кромид, 1 лажиче. сол, 3/4 лажиче мелен црн пипер, еден куп свеж магдонос, половина куп свеж копра, 1 чаша рендано сирење (фета, фета сирење или кое било тврдо).

Прво подгответе го полнењето. Во голема чинија измешајте сецкана зелка, сецкан кромид, магдонос, копар, сол и бибер. Лесно подмачкајте ја тавата со торта и посипете со лебници или гриз. За да го подготвите тестото, кваси брашно, прашок за пециво и сода во сад. Одделно измешајте павлака, мајонез и малку претепани јајца и комбинирајте со брашно. Истурете 2/3 од тестото во садот за печење. Исцедете вишок течност од полнењето со вашите раце и раширете ја преку тестото. Посипете со сирење и пополнете го со преостанатото тесто. Печете ја тортата 1 час на 175 ° C, сè до златно кафеава боја.