Супа од печурки chanterelle

Супа од печурки направени од свежи лустери е вкусот на моето детство. Единственото прво јадење што го јадев со големо задоволство, ми се чинеше божествено вкусно.

Сега пораснав, но супата остана омилена. Во секоја можност, не пропуштам можност да го готвам тоа за себе и за семејството.

Не сум сретнал човек кој не би сакал него.

Многумина се изненадени и прашуваат: „Дали готват супа од лустери?“ Без сомнение ќе одговорам: тие готват! Па дури и служеше во ресторани и скапи кафулиња. Јас не ви нудим рецепт за ресторани, туку едноставна домашна достапна производи и основни состојки.

Рецепт супа од печурки Chanterelle

Сè е многу едноставно и јасно..

Состојки

• Chanterelles - 100 g;
• Вода - 1,5 литри;
• Компир - 4-6 парчиња ;;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Морков - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло - 2 лажици. лаги .;
• Сол - 1 лажиче .;
• Залив лист - 1 ЕЕЗ..

Гответе толку многу лустери за супа

Пред да започнеме со готвење, треба да ја обработиме главната состојка - шумски луксузни печурки.

Така се грижат за изнесувањето од шумата.

Тие се многу кревки и нежни, па внимателно отстранете ги шумските остатоци од нив, извадете ја земјата од нозете. Исечете на неколку делови, измијте се во вода.

Ние го испраќаме во тавата, го наполниме со вода, препорачливо е да се прелива што е можно повеќе вода. Донесете до вриење, тргнете го од топлина, исфрлете на сито. Исплакнуваме во проточна вода. Ние го испраќаме назад на огнот, го наполниме со чиста вода и готвиме откако ќе зоврие 30-40 минути. Не заборавајте да ја отстраните добиената пена.

Отфрлете во штитник и исплакнете со вода.

Тоа е сè, печурките од шумски лукчиња се подготвени за понатамошна употреба..

Може да се пржат со кромид или крем, павлака, да се додадат во супа, да се замрзнат во замрзнувачот за понатамошна употреба, а во зима да уживаат во разни јадења од нив.

Како да се готви супа од луксер

Рецептот чекор по чекор со фотографијата ќе ви помогне визуелно да го запомните процесот, разгледајте сè до најмалите детали.

Испратете варени печурки во тава загреана со растително масло, пржете 5-8 минути.

Исецкајте го кромидот ситно.

Решетки моркови, пржете зеленчук и печурки до тендер, додадете растително масло ако е потребно.

Истурете вода во тавата и испратете компири излупени и исечени на мали коцки.

Подготвен пржени зеленчук со печурки, исто така, испраќа да зоврие. Додадете сол, ловоров лист и други зачини.

Гответе додека компирите не се зготват. Извадете од шпоретот, додадете исецкани зелени.

Послужете со парче кафеав леб, свеж зеленчук.

Други рецепти

Како што знаете, ова не е единствениот начин да се направи супа од луксер. Постојат многу рецепти, еве неколку од нив, или поточно начини за диверзификација на нашиот рецепт.

1. Предноста на ова јадење е тоа што се готви без месо. Може да се подготви во постот и оние кои се придржуваат кон вегетаријанскиот принцип на исхрана. И, исто така, тоа е диетално, затоа ќе биде пријатно за луѓето кои ја следат нивната фигура.
2. Но, за оние кои сакаат повеќе да ги задоволуваат, можете да готвите на пилешка супа или претходно да зовриете парче месо на коската. Beе биде многу вкусно.
3. Ориз од леќата, јачмен или тестенини - една од овие состојки можете да ја додадете во претходниот рецепт. Вкусот ќе биде нов, садот е позадоволувачки.
4. Неодамна, таквата форма на првото јадење како крем супа стана популарна. Youе ви кажам како да готвите пире од супа од луксер, ќе го погледнете ова јадење и ќе го сакате. Во принцип, сè е подготвено според претходниот рецепт, а потоа со блендер се камшикува додека не се изедначи. Додадете павлака или масна павлака, крекери и сервирајте..
5. Крем сирење може да се сервира одделно или да се додаде за време на готвењето. Исечете ги на парчиња и неколку минути пред крајот на готвењето и ставете во тава. Чекајте додека не се стопи, и можете да го послужите на масата.
6. Наместо компири ставете кнедли или кнедли.
7. Ако имате исушени лустери, тие прво мора да се натопат во ладна вода 2-4 часа, а потоа исцедете, исечете, пржете со кромид и моркови, а потоа сите според рецептот.
8. Подготвено е слично од замрзнати печурки. Земете ја вистинската сума и испратете ја во тавата. И тогаш сè, како што е наведено погоре.

Не плашете се од експерименти. На крајот на краиштата, само оние што отстапуваат од правилата создаваат нешто неверојатно вкусно и ново..

Како што можете да видите, ќе потрае доста од вашето време, а супа од печурки од свежи лустери е подготвена.