Зимска супа од министерон

Зимска супа од министерон 1

80 минути

подготовка:

30 минути



  • готвење:

    50 минути



  • број на порции:

    6

  • сложеност:

    Само

    • И покрај изобилството состојки во рецептот, правењето таква супа не е воопшто тешко. Супата е многу ароматична, срдечна и неверојатно вкусна..

    Состојки

    тестенини280 г.
    зелкаедна четвртина од главата
    домати5 домати
    кромид2 парчиња.
    моркови3 парчиња.
    целер2 стебла
    лук3 чешниња
    тиквички1 пар.
    компири1 пар.
    свежа мајчина душица1 лажица масло.
    свеж босилек2 лажиче.
    свеж магдонос2 лажици.
    конзервирана грав1 конзерва
    супа од зеленчук1 литар
    вода1 лажица масло.
    ловоров лист1 лажица масло.
    растително маслопо вкус
    солпо вкус
    мелен црн пиперпо вкус

    Готвење:

    1. Загрејте го маслото во тава и испржете го исецканиот кромид, сецканите моркови и целерот. Додадете сецкан лук и пржете малку повеќе. Додадете исечени тиквички, компири, рендана зелка, сол, бибер по вкус и изматете 3-5 минути.
    2. Додадете ги исецканите домати во мешавината на зеленчук, претходно премачкајте ги со врела вода и отстранувајте ја кожата. Промешајте и доведете ја смесата да зоврие, а потоа гответе 10 минути. Истурете во супа, поставете го ловоровиот лист и продолжете да врие. Исцедете ја течноста од грав, измешајте половина конзерва со 1 лажица масло. вода и каша со блендер. Додека се промешува, истурете пире од компири во мешавината на зеленчук и врие уште 15 минути.
    3. Се вари вода одделно и истурете ги тестенините, гответе откако ќе зоврие 5 минути, исцедете ја водата и ставете ги тестенините во супата. Додадете ги преостанатите грав, билки и изматете ја супата додека не се згусне. Доколку е потребно, додадете малку сол и бибер.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака