7 Едноставни рецепти од сок од бреза од квас

Подготовката на здрав, заживувачки и освежувачки пијалок на свеж бреза од дома, не е воопшто тешко. Главната работа е да го соберете сокот на време и да ги следите препораките наведени во рецептот. Погледнете ги рецептите за бреза квас во нашиот избор.

Квас направен со свежо бере пиперки од бреза е вкусен и здрав пијалок. Поради витаминот Ц содржан во сокот, квасот е корисен за спречување на настинки, зајакнување на имунитетот. Kvass на бреза SAP, исто така, придонесува за губење на тежината како резултат на зголемен диуретик ефект.

Колекцијата на бреза од пиперки трае од крајот на март до април. За да подготвите квас, користете само свеж сок, оставен на ладно место. За да го исчистите сокот од остатоци, филтрирајте го преку газа преклопена во 2-3 слоја.

За да го збогатите вкусот на бреза квас, користете разни адитиви: портокали, суво овошје, `ржан леб, зрна кафе.

Чувајте го готовиот квас на темно, ладно место. Ги задржува своите корисни својства до шест месеци. Но, отворено шише со пијалок е подобро да се пие во текот на денот.

Бреза квас со леб

Бреза квас со леб е многу ароматичен, со пријатен вкус на леб.

Willе треба: 3 л свежа бреза од бреза, 300 гр ржан леб, 0,5 чаши шеќер, лисја од капини или мал дел суво грозје.

Готвење. Вирус на сок преку cheesecloth и загревајте без да зоврие. Исечете го лебот и исушете го во рерната. Во длабок сад ставете крекери, шеќер и сок, промешајте за да го растворите шеќерот. Додадете измиени и исушени лисја од рибизла или неизмиени суво грозје. Покријте го садот со газа и ставете го на топло место 3-5 дена. Кога ќе заврши процесот на ферментација, исцедете го квасот, истурете го во шишиња и испратете го на ладно темно место за складирање.

Бреза квас со мед

Медот ќе додаде квас во пиперката од бреза. Таквиот пијалок ќе биде поздрав отколку со додавање на шеќер.

Willе треба: 10 л свежа бреза од бреза, 40 мл течен мед, 50 гр свеж квасец, 3 лимони, 4 суво грозје.

Готвење. Процедете го сокот во голем сад како тава со емајл. Додадете сок, квасец, мед и суво грозје исцедено од лимони. Промешајте, покријте го садот со капак или газа и оставете го 3-4 дена. Потоа вирус, шише или може.

Бреза квас со суво грозје

Суво грозје го забрзува процесот на ферментација и му дава на готовиот пијалок сладок и ненаметлив вкус на овошје.

Willе треба: 5 л пиперки од бреза, 50 гр суво грозје, 200 гр шеќер, 2 лимони.

Готвење. Прво подгответе го квасото. Ставете неизмиени суво грозје во стерилизирана тегла, додадете 1 лажица масло. шеќер, истурете 300 мл малку загреан бреза сос. Промешајте, покријте ја теглата со газа и ставете ја на темно место на собна температура. По 3-4 дена, квасот ќе биде подготвен. За да подготвите квас, филтрирајте ја пиперката од бреза во длабок сад. Во сокот додадете кора од кора од лимони и исцеден сок, шеќер и подготвена кисела супа. Добро измешајте сè, покријте го садот со газа и оставете на собна температура 12-14 часа. Потоа, филтрирајте, шише и чувајте го на ладно место..

Бреза квас со портокал

Овој мирисен квас совршено ја освежува и ја гаси жедта.

Willе треба: 2,5 л бреза сос, 1 портокал, 1 чаша шеќер, 10 гр свеж квасец, лисја од нане, суво грозје.

Готвење. Филтрирајте го сокот и истурете во голема тегла, додадете исечена портокал. Каша од квасец со 1 суп.л-патки. шеќер и додајте го сокот заедно со преостанатиот шеќер. По вкус, ставете и свежи лисја од нане, добро измешајте ја содржината на теглата, покријте ја со газа и ставете на топло место. После неколку дена, кога смесата ќе се ферментира, исцедете ја, шише, ставете по 2-3 во секоја. суво грозје, плута и фрижидер.

Бреза Квас со сушено овошје

Сушеното овошје му дава на квас пријатен овошен вкус и убава килибарна боја..

Willе треба: 2,5 л пиперки од бреза, 150 гр суво овошје.

Готвење. Исплакнете сушено овошје (сливи, суви кајсии, јаболка, круши) и ставете во тегла од три литри. Истурете ги со филтриран сок, покријте ја теглата со газа и ставете на топло темно место. По 10-14 дена, исцедете го квасот, шишето и ладете ги пред да служите или чувајте на ладно темно место.

Бреза квас со јачмен

Кога подготвувате квас, јачменот заменува леб, но вкусот на готовиот пијалок е многу поизразен и побогат.

Willе треба: 3 л пиперки од бреза, 1 чаша зрна јачмен, 0,5 чаша шеќер.

Готвење. Исплакнете јачмен и исушете го добро, а потоа испржете го во сува тава до темно. Колку е потемна јачменот, толку е побогат вкусот на готовиот пијалок. Филтрирајте го сокот, додадете го изладениот јачмен, шеќерот, добро измешајте, затворете го капакот и оставете 10 дена на топло место. Потоа вирус и шише. Чувајте го готовиот квас на ладно темно место.

Бреза квас со зрна кафе

Квас направен со зрна кафе е одличен тоник и вкусен пијалок..

Willе треба: 2,5 л пиперки од бреза, 50 гр печено кафе, 3 парчиња ржан леб, 100 гр шеќер, 50 гр суво грозје.

Готвење. Во тегла со три литри, ставете грав кафе, шеќер, неизмиени суво грозје и трошки од леб сушени од рерна. Наполнете сè со сок, промешајте, ставете на гумена ракавица со дупка направена од игла на вратот на конзервата и ставете ги садовите на топло место. Кога квасот ќе почне да се шета, ракавицата ќе се надува. Кога ќе се разнесе, исцедете го пијалокот, шишето и ставете го во фрижидер да кисна.

Зачувајте си избор на здрави рецепти за квас за да бидете подготвени за сезоната на бреза.