9 Пијалоци алкохолни и безалкохолни пијалоци. Запишете рецепти!

Домашните пити може да се направат од круши, круши може да се подготват за зима во форма на џем, компот или сок. Крушите се исто така погодни за правење интересни алкохолни и безалкохолни пијалоци. Погледнете ги рецептите за ваквите пијалоци во нашиот избор..

Curубопитни алкохолни пијалоци може да се направат од круши, шеќер и вода. За некои од нив, како што е месечината или ракијата, потребна е дестилација, а овде не можете да сторите без месечина. Сепак, не е сè комплицирано како што изгледа. Покрај тоа, производството на домашен алкохол е интересен и фасцинантен процес. Обидете се сами!

Вино од круша дома

Од три едноставни состојки дома можете да добиете вкусно овошно вино.

Willе треба: 10 кг круши, 5 кг шеќер, 10 л вода.

Готвење. Исплакнете, исушете и исецкајте ги крушите, зачувувајќи ги семето и кора. Ставете ја овошната маса во длабок сад. Од 1 литар вода и шеќер, се вари сирупот, додајте овошје на него, додајте ја преостанатата вода и добро измешајте. Затворете го садот со гумена ракавица или заптивка на вода и ставете го на топло место за да се шета. По околу еден месец, откако ќе се ферментира масата, исцедете ја течноста преку шишенце, шише и оставете да зрее на ладно темно место 3-4 месеци.

Месеница од круша дома

Дури и по дестилацијата, месечината има пријатна арома на круша.

Willе треба: 12 кг круши, 4 кг шеќер, 100 гр сушен квасец, 20 л вода.

Готвење. Измијте, исушете, круша, ситно исецка, отстранувајќи ги стебленцата и семето. Потоа мелете ја овошната маса додека не се изедначи со блендер или мелница за месо. Добиената маса ставете ја во шише и истурете 10 литри млака вода. Загрејте ја преостанатата вода до 30 степени, растворете го шеќерот и додајте ја овошната маса. Растворете го квасецот според упатствата за пакување и додадете го во каша. Измешајте сè темелно, затворете го шишето со гумена ракавица и ставете на топло место 2 недели. Промешајте ја каша двапати на ден. Потоа, внимателно отстранете ја ферментираната течност од талогот и дестилирајте.

Вода од круши

Јаболков е пријатен газиран пијалок со мала содржина на алкохол. Вкусна јаболка може да се направи од круши..

Willе треба: 8 кг круши, 1,3 кг шеќер, 50 гр суво грозје.

Готвење. Исцедете го сокот од круши со помош на соковник или, извртувајќи низ мелница за месо и исцедете го сокот со рацете преку шишенце. Добиениот сок истурете го во шише или тегла, додадете неизмиени суво грозје и ставете го садот сок на топло место. Веднаш штом сокот ќе почне да се ферментира, затворете го садот со нараквица или со заптивка на вода и оставете да ферментира 2-3 недели. Кога ќе заврши ферментацијата, внимателно извадете ја течноста од талогот и истурете ја во шишињата, на дното на која истурете шеќер (10 гр шеќер на 1 литар течност). Ставете ги шишињата од јаболка на ладно и темно место 4-5 месеци. Изладете го готовиот јаболков пред сервирање..

Пијалок од круша

За да го диверзифицирате и збогатувате вкусот на круша од алкохол, додадете зачини на тоа.

Willе треба: 2-3 круши, 1 стап цимет, кора од кора од половина портокал, 6 starsвезди каранфилче, 150 гр шеќер, 0,5 л вотка.

Готвење. Исплакнете круши, боцкајте со чепкалка за заби и ставете во тегла. Додадете зачини и тенко исечена кора од кора од портокал. Истурете во вотка, покријте ја теглата со капак и оставете 2 недели на сончев прозорец. Потоа додадете шеќер и добро протресете ја теглата. Ставете го на темно место 6 недели. Протресете ја теглата секој ден за да се раствори шеќерот. По одредено време, исцедете ја нанесената течност, шише и уживајте во домашна ликер од круша.

Ликер од круши

Подгответе ги потребните состојки, ставете ги во сад и оставете да се запали неколку месеци.

Willе треба: 1 кг круши, 0,5 кг шеќер, 1 литар алкохол, цимет, каранфилче, ванила по вкус.

Готвење. Коцкајте ги крушите, откако претходно го отстраните јадрото на семето. Овошјето ставете го во тегла во слоеви, истурете го секој слој со шеќер и оставете го половина час. Потоа, истурете алкохол во теглата (вотка, коњак, ракија, виски), ставете зачини на барање, затворете го капакот и ставете на ладно темно место 1-1,5 месеци. Вирус на готовиот полнење преку cheesecloth и шише..

Ракија од круша

Користете само зрели круши за ракија.

Willе треба: 10 кг излупени и сецкани круши, 4 кг шеќер, 5 л вода.

Готвење. Ставете ги сите состојки во големо шише, измешајте и оставете ги на топло место за една недела, затворајќи со заптивка за вода. Потоа дестилирајте 2 пати, шише и оставете го да се запари за 1-1,5 месеци.                       

Круша лимонада

Од круши можете да направите одлично освежувачки безалкохолна лимонада.

Willе треба: 250 мл сок од круша, 50 мл сок од лимон, 500 мл пенлива вода, 100 мл обична вода, 100 гр шеќер, 2 кесички ванилин шеќер.

Готвење. Од обична вода, шеќер и ванилин шеќер, варете го сирупот и изладете го. Комбинирајте свежо исцеден сок од круша и сок од лимон, додадете сируп и пенлива вода. Истурете лимонада во чаши, додадете мраз и сервирајте.

Пијалок од круша

Пијалокот од круша по ваш вкус може да се направи алкохолен или безалкохолен со додавање на шампањ или газирана вода.

Willе треба: 3 круши, 1 лимон, 2 портокали, 200 гр шеќер, цимет, каранфилче, анасон, ванила по вкус, 600 мл вода, пенлива вода или шампањ по вкус.

Готвење. Исплакнете ги крушите, исушете, извадете ја кора и семиња и исецкајте. Во тенџере, измешајте вода, шеќер и зачини и, мешајќи, доведете до вриење. Додадете лимон и портокали, исечете ги на прстени и изрендајте ги со лажица за да извлечете повеќе сок. Додадете ги крушите и варете 15-20 минути, покривајќи ја тавата со капак. Потоа отстранете од топлина и оставете да се запали преку ноќ. Вирус, истурете во чаши, додадете во вашиот вкус сода или шампањ и сервирајте.

Сируп од круша

Сирупот од круша може да биде основа на многу вкусни коктели или додаток на домашни десерти.

Willе треба: 1 кг излупени и сецкани круши, 1 лимон, 600 гр шеќер, 300 мл вода.

Готвење. Измешајте вода со шеќер и варете го сирупот. Ставете ги крушите исечени на парчиња или коцки и посеан со сок од лимон и варете ги 5 минути. Изладете го сирупот од круша целосно, а потоа користете ја искосената лажица за да го отстраните овошјето. Повторно ставете го сирупот на вриење и ставете ги крушите во него. Повторете ја постапката уште 2-3 пати. Потоа исцедете го сирупот, истурете во стерилизирани шишиња и чувајте го во фрижидер. Варените круши во сируп може да се користат како полнење за пити.

Обидете се да направите пијалоци од круши, надополнете го вашиот дом бар!