Џем од јаболка

3 часа

подготовка:

Лесно е да се направи џем од јаболка. И уште полесно да се отвори тегла домашен џем во зима!

Состојки

Готвење:

1. Измијте ги јаболките, исушете и, отстранувајќи го јадрото (нема потреба да се отстранува кора), исечете ги на парчиња. Ставете ги парчињата во тава со емајл, истурете во вода и ставете го на оган. Откако смесата ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум. По 20-30 минути, кога кора ќе започне да заостанува, преклопете ги јаболката во колдер поставен над празна тава.
2. Избришете ја јаболката преку сито во тавата (кора ќе остане во штитник) и ставете ја на шпоретот. Веднаш штом јаболката ќе почне да врие, додајте половина од шеќерот, морковите и цвекло рендан на најмалиот ренде, измешајте темелно и намалете ја топлината. Кога џемот ќе почне да се згуснува, истурете го преостанатиот шеќер. Промешајте го џемот што е можно почесто, гответе 1,5-2 часа (исто така можете да потраете подолго - ќе испадне подебел).
3. Putемот ставете го во стерилизирани тегли и покријте го со салфетка, а кога целосно ќе се олади (покриено со филм), посипете со шеќер и се тркалаат.

Цвекло ќе го направи џемот потемен и поубав, а морковите не само што ќе го подобрат вкусот, туку и ќе ја отстранат горчината ако го готвите џемот од дивината.