Што да се готви со рибизли за зима - едноставни рецепти за вкусни празни места

Да се ​​направи таков џем не е тешко, но можете да го користите како додаток на десерти.

Willе треба: 600 гр бобинки, вода, шеќер, кора од лимон и сок од половина лимон.

Готвење. Сортирајте ги бобинките, извадете ги стеблата и ставете во тавата. Истурете во вода за да го покриете дното на тавата и да зовриете бобинки на тивок оган околу 5 минути додека не зоврие. Потоа изматете ја масата од Бери со помош на блендер. По ова, избришете го добиениот пире од компири низ сито и извадете ја кора и семе од бобинки. Измерете ја добиената маса и додадете иста количина шеќер. Ставете сè во тава, додадете рендан кора од кора и исцеден сок од половина лимон, измешајте и доведете до вриење. Гответе го џемот 10 минути, мешајќи и отстранувајќи ја добиената пена. Истурете топол џем во стерилизирани тегли и навивајте.

Џем од црна рибизла за зима

Џем од црна рибизла прави одлично полнење за домашните пити.

Willе треба: 1 кг бобинки, 600 гр шеќер, 4 лажици сок од лимон.

Готвење. Исплакнете ги бобинките, ставете во тенџере и варете додека не зоврие, околу 20 минути, повремено мешајќи. Додадете шеќер, сок од лимон, доведете до вриење и варете уште 20 минути. Проверете ја подготвеноста на џемот со испуштање капка на разладена чинија. Ако сирупот не се шири, џемот е подготвен. Веднаш истурете го во тегли и превртете го.

Rем од рибизла 5 минути

Рецептот за "пет минути" од рибизла зборува сам за себе - тој е подготвен за само 5 минути.

Willе треба: 1 кг бобинки од црна рибизла, 1,2 кг шеќер, 1,5 чаши вода.

Готвење. Исплакнете ги бобинките, извадете ги гранките. Гответе сируп од шеќер и вода. Ставете ги бобинките во неа и варете ги 5 минути. Истурете џем во подготвени тегли и навивајте.

Redелеста од рибизла за зима

Бобинки од рибизла содржат природен пектин и совршено гел.

Willе треба: 1 кг бобинки, 500-600 гр шеќер, 120 мл вода.

Готвење. Исплакнете ги бобинките и ставете во тава со дебело дно. Додадете вода и гответе, мешајќи, околу 20 минути. Потоа, смачкајте ги бобинките со печат од компир и лежете во есен, преклопен во неколку слоеви. Висат и оставете преку ноќ за да го наредите целиот сок. Измерете го добиениот сок, истурете го во тенџере и додадете еднаква количина шеќер. Смесата доведете ја до вриење, повремено мешајќи и варете додека желе не почне да се згуснува. Истурете ја топла желе во тегли, стерилизирајте и навивајте.

Компот од рибизла за зима

Многу едноставен рецепт за компот.

Willе треба: бобинки, 1 литар вода, 1,5 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете и поставете ги бобинките во тегли. Измешајте шеќер и вода и варете го сирупот. Истурете ја бобинки со врел сируп, стерилизирајте и навијте.

Компот од јагода и рибизла

За да го диверзифицирате вкусот на компот, додадете јагоди во рибизла.

Willе треба: 250 гр бобинки од рибизла, 250 гр јагоди, 1 чаша шеќер, 2,5 л вода.

Готвење. Исплакнете и поставете ги бобинките во тегли. Врие вода, растворете го шеќерот во неа и истурете го добиениот сируп од Бери. Стерилизирајте тегли со компот и навивајте.

Задушени малини и рибизли за зимата

Малините и рибизлите се совршено комбинирани во компот, што излегува дека е многу ароматично, со богат вкус на бобинки.

Willе треба: 1,5-2 чаши рибизла и цреши од бобинки, 1,5 чаши шеќер, 1 лажиче вода од лимонска киселина.

Готвење. Исплакнете и исушете ги бобинките, ставете во три-литарска стерилизирана тегла. Додадете шеќер и киселина. Варете 5 литри вода и веднаш истурете ги бобинките, покријте ги и тркалајте.

Задушени цреши и рибизли за зимата

Обидете се да додадете цреши од бобинки во рибизла, ќе ви се допадне оваа комбинација!

Willе треба: 250 гр бобинки од црна рибизла, 150 гр цреша бобинки, 200 гр шеќер, 3 л вода.

Готвење. Исплакнете ги бобинките. Врие вода, истурете шеќер и бобинки. Гответе додека боквите не се појават. Потоа, ставете ги бобинките во тегла, пополнете со сируп и веднаш навијте.

Цариградско грозде и рибизла компот за зима

Користете само добри, цели бобинки рибизла и огрозд за компот.

Willе треба: 1 шолја рибизла од рибизла, 1 чаша бобинки од цариградско грозде, 100 гр шеќер, 2 л вода.

Готвење. Добро исплакнете го бобинки. Врие вода, истурете шеќер и бобинки. За да огрозд не ја изгуби формата, може да бидат прободени со чепкалка за заби. Гответе го компот 7-10 минути, веднаш истурете во стерилизирани тегли и превртете го.

Рибизли за зима без готвење

Бобинки од рибизла може едноставно да се рендаат со шеќер и да се замрзнат, а потоа да се користат како полнење за пити или состојка за сосови.

Willе треба: 1 кг бобинки од капини, 1,5-2 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете и исушете ги бобинките темелно. Мелење во блендер или пресврт во мелница за месо до состојба на пире од компири. Додадете шеќер и добро измешајте за да се раствори. Ставете сад со Бери маса во фрижидер, потоа измешајте, ставете во чисти садови и ставете го во замрзнувачот.

Рибизли за зима без шеќер

Рибизли зготвени без шеќер добро се чуваат една година во подрум или фрижидер..

Willе треба: рибизла од бобинки.

Готвење. Исплакнете ги бобинките и ставете ги во чисти тегли. Истурете топла вода на врвот, покријте со капаци и ставете ги лименките во сад со топла вода (водена бања), доведете до вриење и стерилизирајте во зависност од големината на лименките: стерилизирајте ги литарките од половина литар 15 минути, литар-за 20 минути. Превртете го веднаш.

Џем од рибизла

Користете бобинки со црвена рибизла за џем. Willе добиете привлечно изгледа празно со светла заситена боја.

Willе треба: 1 кг бобинки од црвена рибизла, 0,5 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете ги бобинките, ставете во тава и згмечете ги со компир преса. Истурете во шеќер и ставете ја тавата на бавен оган. Гответе, мешајќи, додека шеќерот не се раствори. Потоа зголемете ја топлината и гответе, мешајќи често, додека не се згусне џемот. Веднаш поставете го џемот во тегли, стерилизирајте го и навијте го или покријте го со капаци, изладете го и чувајте го во фрижидер до 3 месеци.

Рендани рибизли за зима

За оваа подготовка, подобро е да се земат бобинки од црна рибизла, има повеќе заситен вкус и арома.

Willе треба: 1 кг црна рибизла, 1,5-2 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете ги бобинките темелно, исушете и ставете во блендер сад со шеќер. Исчистете ги бобинките додека не се изедначи. Добијте ја добиената маса на Бери во стерилизирани тегли, посипете го шеќерот на врвот, покријте го со капаци и чувајте на ладно темно место.

Сок од рибизла

Сок од рибизла може да се подготви без шеќер или да додадете малку по вкус..

Willе треба: 1 кг бобинки од црна рибизла, шеќер по вкус, 0,5 л вода.

Готвење. Измиените бобинки ставете ги во тава со вода, доведете до вриење и вријте 5 минути. Потоа изладете, исцедете во друга тава, исцедете го сокот од бобинки. Процедете повторно, додадете шеќер и доведете го сокот да зоврие. Истурете во стерилизирани тегли и навивајте.

Зачувајте си го нашиот избор на рецепти со рибизли за да направите вкусни зимски подготовки!