Џем од караница, домашен рецепт

Кашата од растителна култура припаѓа на растителната култура, но неговите својства се толку необични што често се користи за подготовка на разни десерти.

Овде ќе научите како да готвите вкусна и здрава џем од караница, богата со витамин Ц, железо и други хранливи материи што му се потребни на нашето тело. Таквиот џем може да се користи како независна деликатес за чајот, или да го додадете како полнење на пити, ролни, мафини и други колачи.

Готвење џем од караница, најлесниот рецепт

За бербата, најдобро е да се соберат караница од мај до средината на јуни. Во подоцнежните стебла се собира висока концентрација на оксална киселина. Во такви количини, може да биде штетно за организмот. Покрај тоа, самите петиоли стануваат поригидни и суви. Не заборавајте дека лисјата од караница не се трошат. Стеблата со црвена нијанса на петили се сметаат за најдобри.

Пред да започнете да правите десерт, не заборавајте да ги решите сите стебла и да ги отстраните оштетените..

За џем за готвење ќе ви требаат

• Стебленца од караница - 1 кг.
• Шеќер - 1 кг.

Подгответе стерилизирани тегли и капачиња однапред. Користете нелепливи садови за готвење за да готвите метеж и конзерви. Промешајте ги состојките со дрвена лажица наместо со метална лажица..

Како да направите џем од караница

• Измијте, исушете и исечете ги стебленцата од караница на коцки или коцки.
• Пресечете ги стеблата во сад и посипете ги со шеќер. Во оваа форма, тие треба да стојат 8-10 часа. Најдобро е да оставите караница во шеќер во текот на ноќта.
• Кога караница дава сок, целосно заситен со шеќер, ставете ја тавата на бавен оган.
• Варете го џемот 30 минути, мешајќи повремено. Не заборавајте да ја отстраните пената.
• По време, извадете го садот од оган, оставете ја масата да се олади. Потоа, крчкајте со караница во хомогена маса со туркач или мешалка.
• Поставете го џемот на оган повторно и доведете го до вриење.
• Исклучете го огнот, истурете го џемот во тегли и превртете ги капаците.

Забелешка! Ако сакате џемот да биде подебел, желе, додајте го желатин на него. Пропорции и упатства за разредување може да се најдат на пакувањето на производот..

За да направите џем од караница повеќе мирисна, можете да додадете кора од портокал или лимон на неа. Некои домаќинки претпочитаат да додаваат овошни есенции.

Валаниот џем со висок квалитет може да се чува на ладно темно место до 3 години. Отворена тегла треба да се чува во фрижидер и да се консумира 3-4 недели.