Што да се готви од круши за зима - 20 рецепти за вкусни и здрави подготовки

Џем, џем, џем, компот - ова и многу повеќе може да бидат подготвени за зимата од круши. Препаратите, рецептите на кои ќе ги најдете во нашиот избор, можат да се користат како независен десерт, како додаток на други десерти, или како полнење за пити и ролни.

Како да се готви џем од круши, многумина знаат. Ова воопшто не е тешко. Сепак, покрај крушите и самите шеќери, може да се користат разни адитиви за да се направат вкусни и здрави конзерви: лимон или портокал, зачини и зачини. Со овие состојки, вкусот на готовиот џем е многу посвеж и побогат.

Покрај џем, од круши можете да направите компот, џем или пире од компири, како и марината како вкусна закуска.

Џем од круша со парчиња

Речиси про transparentирни парчиња круши во боја на килибар - одличен независен десерт или додаток на сладолед.

Willе треба: 2 кг круши, 1,5 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете ги крушите, исушете ги, исечете ги на парчиња и ставете во тенџере со шеќер. Протресете ја тавата и оставете на собна температура 2-3 часа. Потоа ставете ја тавата со круши на оган и, мешајќи, доведете до вриење. Гответе 10 минути, а потоа целосно изладете преку ноќ. Повторете го процесот уште два пати. Трет пат откако ќе зоврие, варете го џемот 40-60 минути. Кога џемот се згуснува и станува потемен, истурете го во стерилизирани тегли и превртете го.

Berем од килибарска круша

Овој џем не е само вкусен, туку и атрактивен по изглед.

Willе треба: 1 кг круши, 1 кг шеќер, кора од лимон, 160 мл вода.

Готвење. Исплакнете ги крушите, извадете го јадрото и исецкајте. Измешајте шеќер со вода и се вари сирупот. Ставете ги сецканите круши во сируп и гответе додека парчињата не се јасни. Излупете го кора од кора од лимон и додајте го во џемот на крајот на готвењето. Ставете го џемот во чисти тегли и превртете го.

Jamем од круша со лимон

Лимонот ќе додаде ненаметлива киселост и лесен агрумен арома во џем..

Willе треба: 1 кг круши, 1 кг шеќер, 1 лимон, 2,5 чаши вода.

Готвење. Измешајте вода и половина шеќер и се вари сирупот. Ставете ги сецканите круши во сируп и гответе, мешајќи, за 15 минути. Потоа, додајте го преостанатиот шеќер и лимонот исечени на тенки парчиња. Добро измешајте да се раствори шеќерот и варете уште 30 минути. Извадете го џемот од горештината, ладете го и ладете го во фрижидер преку ноќ. После тоа, повторно ставете го на оган, доведете до вриење и веднаш ставете го во теглите и превртете го.

Дебел џем од круша

Главниот момент на овој џем е додавање на свеж корен од ѓумбир. Тој ќе му даде на џемот посебна пикантност.

Willе треба: 1 кг круши, 1 кг шеќер, 2 лажици. рендан ѓумбир, сок и кора од 1 лимон, 200 мл вода.

Готвење. Исплакнете ги крушите и исечете ги на коцки. Во тава, ставете круши, ѓумбир, кора од лимон и сок од лимон, вода и, мешајќи, доведете до вриење. Гответе над тивок оган 15 минути додека не се омекне исечена круша. Истурете шеќер, промешајте додека не се раствори целосно и варете уште 10-20 минути, мешајќи. Ставете го џемот во тегли и превртете го.

Џем од круша

За да направите џем според овој рецепт, користете мали овошја, на пример, сорта Лимон.

Willе треба: 2,5 кг круши, 1,5 кг шеќер, 1 гр лимонска киселина, 2,5 чаши вода.

Готвење. Во тенџере измешајте шеќер и вода, доведете до вриење и варете 20 минути, мешајќи. Измијте, исушете, круша, боцкајте на неколку места со чепкалка за заби. Потоа ставете го врел сируп и целосно изладете. Ставете ги крушите во сируп повторно на огнот, варете откако ќе зоврие 15 минути и повторно изладете целосно. Повторете го процесот уште 3 пати. Наредете топла круша во банки, истурете сируп и ролна.

Џем од круша со портокал

Можете да го диверзифицирате вкусот на џем од круши со додавање на кора од кора од кора и сок од портокал..

Willе треба: 1 кг круши, 1 портокал, 1,5 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете ги крушите, извадете ја кора и семиња и исецкајте. Избришете го кора од кора од портокал и исцедете го сокот. Ставете ги крушите во тава, пополнете со ладна вода. За целосно да го покриете овошјето, додадете шеќер и варете, мешајќи, половина час. Потоа протријте ги крушите преку сито, додајте го сокот и кора од кора од кора од ренде и додајте ги во добиеното пире и варете 20 минути. Ставете го врелиот џем во стерилизирани тегли и плута.

Џем од круша „Пет минути“

Дури и за 5 минути можете да направите одличен џем од круши.

Willе треба: 1 кг круши, 250 гр шеќер, 1 лажица масло. мед, 2 лажици сок од лимон.

Готвење. Исплакнете ги крушите и исечете ги на тенки парчиња. Ставете во тенџере со сок од лимон, шеќер и мед. Промешајте, покријте и оставете преку ноќ. Потоа ставете ја тавата на бавен оган и промешајте, доведете до вриење. Гответе 5 минути и веднаш распоредете во тегли и превртете.

Jamем од круша со семки од афион

Овој џем ќе послужи како одлично полнење за домашните пити.

Willе треба: 1 кг круши, 300 гр шеќер, 2 лажици. афион, 1 лимон.

Готвење. Исплакнете круши, кора, јадро и исецка. Ставете во тенџере со шеќер и исцеден сок од лимон и оставете на собна температура неколку часа. Потоа ставете на оган, ставете да зоврие, мешајќи и варете 20 минути. Ако сакате, овошјето може да се победи со блендер до униформа конзистентност. Пржете семиња од афион во сува тава, додадете во џем и варете уште 5-10 минути. Ставете го џемот во стерилизирани тегли и превртете го.

Џем од зелена круша

Не плашете се да експериментирате, обидете се да направите џем од зелена круша!

Willе треба: 2,5 кг круши, 1,5 кг шеќер, 2 чаши вода.

Готвење. Исплакнете ги крушите, исушете ги, исечете ги на коцки и ставете во тава. Истурете во 1 суп.л-патки. вода и доведете до вриење на тивок оган, а потоа гответе 20 минути. Додека готвите, промешајте го џемот и извадете ја пената. Одделно, варете го сирупот со мешање на 1 чаша вода и шеќер. Штом сирупот зоврие, ставете ги крушите во него, доведете до вриење и варете уште 10 минути. Putемот ставете го во теглите, затворете го со најлонски капаци и чувајте го во подрумот.

Круша и слива џем

Слатките круши одат добро со кисели сливи.

Willе треба: 1 кг круши, 1 кг сливи, 1,6 кг шеќер, 400 мл вода.

Готвење. Излупете ги крушите, јадрото и исецкајте. На сливите, извадете ги семето и исечете. Во неговата чиста форма, треба да се добијат 1 кг круши и сливи. Прво, варете го сирупот со мешање вода со шеќер. Ставете ги крушите во сирупот, доведете до вриење и замачкајте 20 минути, отстранувајќи ја пената. Потоа, додадете ги сливите на крушите и гответе уште 20-25 минути. Ставете го џемот во тегли и плута.

Jamем од круша со цимет

Jamем од круша со цимет - класичен француски рецепт за берба на круши.

Willе треба: 1 кг круши, 800 гр шеќер, 1 лажиче земјата цимет, нотка на земја каранфилче.

Готвење. Исечете ги крушите, ставете во тава со шеќер и зачини и доведете до вриење, мешајќи. Намалете ја топлината на минимум и гответе го џемот, мешајќи повремено, 1,5-2 часа. Извадете ја пената и веднаш раширете ја џемот на стерилизирани тегли и превртете ја.

Задушени круши за зимата

Покрај џем од круши, можете да подготвите вкусен компот.

Willе треба: 1 кг круши, 350 гр шеќер, 1 лажиче лимонска киселина, кора од лимон од 1 лимон, 700 ml вода.

Готвење. Излупете круши и семиња, исечете ги на половина и ставете 15 минути во раствор од лимонска киселина и 1 литар вода - за да не затемнат. На дното на стерилизираната тегла, ставете ја кора одстранета од лимон, поставете ги крушите на врвот. Од 700 мл вода и 350 гр шеќер, подгответе сируп и истурете круши со него. Стерилизирајте ја теглата и превртете ја.

Сок од круша за зима

Willе мора да работите малку за да го направите сокот, но вреди.

Willе треба: 5 кг круши и 1 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете, исушете и исецкајте ги крушите. Исечете го исеченото овошје преку мелница за месо, а потоа со помош на преса или рачно исцедете го сокот. Загрејте го на тивок оган без да зоврие. Додадете шеќер и истурете во тегли ако сакате. Стерилизирајте и навивајте.

Пире од круша за зима

Пире од круша е вкусна и здрава подготовка што може да се даде дури и на мали деца.

Willе треба: 1 кг круши, 2 чаши шеќер, 1 лажиче лимонска киселина, 1 грав од ванила, 0,5 чаши вода.

Готвење. Излупете ги крушите, исечете ги на коцки и ставете во тавата. Додадете вода и лимонска киселина. Смесата гответе ја на тивок оган околу половина час, а потоа префрлете ја во блендер и пире додека не се изедначи. Добиените пире од компири префрлете ги во тава, додадете шеќер и ванила. Гответе, мешајќи постојано, додека не се пире малку пире. Потоа лежете во тегли, отстранувајќи го ванила подот, стерилизирајте и превртете.

Круши во сируп за зимата

Круша направена во сируп - вкусен нежен десерт.

Willе треба: 1 кг круши, 0,5 кг шеќер, 1 литар вода.

Готвење. Излупете ги и исечете ги крушите на половина или четвртини. За да не ги затемни, посипете со сок од лимон. Гответе го сирупот и натопете ги крушите во мали делови. Ставете ги крушите во теглите, истурете го сирупот, стерилизирајте и превртете.

Џем од круши за зима

Крушите прават одличен густ џем што може да се користи како полнење за пити и ролни.

Willе треба: 1 кг круши, 0,5 кг шеќер, 0,5 лажиче лимонска киселина, 0,5 l вода.

Готвење. Излупете ги крушите и семето и исецкајте. Ставете ги парчињата во тенџере, наполнете со вода и варете додека плодот не омекне. Потоа, исфрлете го овошјето во шлаг, не ја истурајте супата. Бришење на крушите низ сито, префрлете се на лушпа и засипете додека овошјето не зоврие. Додадете шеќер, лимонска киселина и гответе, мешајќи, сè додека не се тендер. Ставете го џемот во тегли и плута

Џем од круши за зима

Кога подготвувате џем, додадете малку добар коњак на неа - ќе ви се допадне резултатот.

Willе треба: 2 кг круши, 1,5 кг шеќер, 1 лажиче лимонска киселина, 1 кесичка ванилин, 1 лажица масло. коњак.

Готвење. Исплакнете ги крушите, исушете и, откако ќе ги извадите семето, исечете ги на парчиња. Овошјето ставете го во тенџере, посипете со шеќер и оставете да отстои додека не се истакне сокот. Потоа ставете ја тавата на бавен оган и доведете до вриење. Гответе неколку минути, отстранувајќи ја пената и малку изладете. Повторно доведете до вриење, додадете ванилин и лимонска киселина и варете половина час, мешајќи. На крајот на готвењето, додадете коњак во џемот и извадете го од топлина. Користејќи потопна мешалка, претепајте ја овошната маса до посакуваната конзистентност и наредете ги тегли. Чувајте џем од нивните круши на ладно темно место, затварајќи тегли со најлонски капачиња.

Конзервирани цели круши

Особено е пријатно да се отвори такво празно во зима и да уживате во сочно слатко овошје..

Willе треба: 3 кг круши, 2 кг шеќер, 2 лажиче. лимонска киселина, 1 литар вода.

Готвење. Исплакнете ги крушите, исушете ги, тргнете ги опашките и излупете ја секоја круша со вилушка на неколку места. Ставете ги крушите во тава и наполнете со вода, така што тие се целосно покриени, така што ја мерите точната количина на вода. Истурете ја водата во друга тава, додадете шеќер и зовријте го сирупот. Истурете ги крушите со врел сируп, доведете до вриење и варете 15 минути. Извадете ја тавата од топлината и целосно изладете ја. Потоа повторно ставете ја тавата на оган, ставете да зоврие, варете 15 минути и целосно изладете. Повторете го процесот уште 2-3 пати. На крајот на последното готвење, додадете лимонска киселина. Ставете ги крушите во тегли, истурете врел сируп и се тркалаат.

Кисела круши

Кисела круши ќе биде добра закуска и додаток на јадења со месо.

Willе треба: 2 кг круши, 0,5 кг шеќер, 3 ловоров лист, 4 чешниња, 8 грашок црн пипер, 8 лажици. маса оцет, 2,5 л вода.

Готвење. Измијте ги крушите, исушете ги и исечете ги на 4 дела, отстранувајќи ги семето. За маринадата, измешајте вода, оцет и шеќер, ставете ги крушите во неа и доведете до вриење. Гответе 5 минути. Ставете зачини на дното на теглите, пополнете со круши и истурете топла маринада. Стерилизирајте и навивајте.

Конфигурација на круши

Наредете го готовиот комплет во мали тегли и презентирајте го на гостите како вкусен сувенир.

Willе треба: 3 кг круши, 800 гр шеќер, 1 лажиче. земјата цимет, 1 лажиче мелено морско оревче, 1 лажиче земјата кардамон, 2 лажиче ванила, сок и кора од 1 портокал.

Готвење. Исечете ги крушите и ставете во тава заедно со вода, сок и кора од кора од лимон. Доведете до вриење и варете 20 минути, мешајќи повремено. Користете мешалка за рака за да ја изедначите овошната маса. Додадете зачини и шеќер и добро измешајте додека не се раствори шеќерот. Потоа доведете до вриење и варете додека смесата не се згусне. Наредете го жешкиот концепт во стерилизирани тегли и превртете го.

Експериментирајте и обидете се со нови рецепти за собирање круши за зимата!