11 Рецепти за вкусен џем од цреша

Најдобар начин да се зачува цреша култура за зима е да се направи џем од бобинки. Сигурно секоја домаќинка има многу рецепти за овој третман. И, ако сè уште не знаете како да направите џем од цреша, погледнете го нашиот избор на едноставни рецепти.

За да го зачувате вкусот и аромата на сончево лето, обидете се да направите џем од цреша! Во зима, ќе биде многу убаво да се отвори тегла и да се сеќаваме на топлите денови. Нема ништо комплицирано во самиот процес, а во некои рецепти се доволни само 2-3 состојки. За подготовка на џем од цреша, можете да користите и бели и црвени бобинки. Количината на шеќер варира во зависност од сладоста на бобинките и се фокусира на вашиот сопствен вкус.

Слатка цреша џем со јами

Кога правите џем за овој рецепт, важно е да ги следите овие препораки, така што бобинки не врие и да станат скоро транспарентни во боја.

За вас ќе треба: 1 кг цреша бобинки, 1 кг шеќер, 350 мл вода, 0,5 лажици ванилин и сок од еден лимон - по избор.

Готвење. Исплакнете и исушете ги бобинките добро. Истурете вода во тенџере со дебело дно, додадете шеќер и, мешајќи, доведете до вриење. Ставете ги бобинките во малку оладен сируп и оставете неколку часа. Потоа доведете до вриење на тивок оган, повремено мешајќи. Гответе додека бобинките не се речиси транспарентни. Додадете сок од лимон и ванилин ако сакате, повторно варете го џемот и истурете го топло над стерилизирани тегли.

Без семе цреша

Може да потрае неколку дена да се направи џем од цреша без семе. Но, вреди!

Willе треба: 1 кг бобинки, 1 кг шеќер, 200 мл вода.

Готвење. Исплакнете ги бобинките, исушете ги и отстранете ги семето. Подготвените бобинки ставете ги во тенџере, посеан со шеќер и оставете ги неколку часа. Потоа истурете вода, измешајте и доведете до вриење на тивок оган. Гответе околу 10 минути, мешајќи и отстранувајќи ја пената што се формира на површината. Извадете ја тавата од оган, целосно изладете го џемот и повторно ставете го на огнот и доведете до вриење. Повторете ја постапката 3 пати. Истурете го готовиот врел џем веднаш во чисти тегли и превртете го.

Петминутен џем од цреша

Овој рецепт е совршен за оние кои не сакаат да се мачат околу шпоретот долго време. Минимален проблем - и ароматичниот џем е подготвен!

Willе треба: 1 кг бобинки, 0,5-1 кг шеќер, 2-4 лажици. вода.

Готвење. Исплакнете ги бобинките однапред, исушете ги, доколку е потребно, извадете ги семето. Преклопете во тенџере и покријте го со шеќер, чие количество варира во зависност од сладоста на бобинките. Додадете неколку лажици вода и ставете го на бавен оган. Доведете до вриење, отстранувајќи ја пената, варете 5-7 минути и веднаш истурете го џемот во стерилизирани тегли и плута со капаци.

Цреша џем со лимон

Миризлив џем со мала киселост ќе послужи како идеален додаток на десерти, како сладолед.

Willе треба: 1 кг цреши, 0,5 кг шеќер, 1 лимон.

Готвење. Исплакнете ги бобинките, извадете ги семето и ставете ги во тава. Додадете го сокот исцеден од лимон и вклучете тивок оган. Изматете ги бобинките малку со печат од компир и варете, мешајќи, околу 10 минути. Истурете шеќер, промешајте добро додека шеќерот не се раствори, донесете до вриење и варете уште 10 минути. Проверете дека џемот е подготвен со тоа што ќе го испуштите на разладена чинија - џемот не треба да се шири. Истурете џем во тегли веднаш и плута.

Џем од цреша со ореви

Бобинки полнети со ореви особено ќе им се допаднат на loversубителите на необични десерти..

Willе треба: 1 кг бобинки, 1 кг шеќер, ореви по вкус.

Готвење. Излупете ги оревите и поделете го секое јадро на 4 дела. Исплакнете ги бобинките, исушете и внимателно отстранете ги семето. Ставете парче орев во секоја Бери и ставете сè во длабок тенџере. Наполнете ги бобинките со шеќер и оставете 2-3 часа додека не излезе сокот. Потоа ставете ја тавата на бавен оган и, нежно мешајќи, доведете до вриење. Извадете од топлина, изладете и повторете ја постапката уште два пати. Истурете го готовиот врел џем во чисти тегли и превртете го.

Џем од цреша во бавен шпорет

Современиот начин да се направи џем е да се користи бавен шпорет, кој ќе ви дојде многу корисно во колибата, каде што нема шпорет.

Willе треба: 1 кг бобинки, 1 кг шеќер, нотка лимонска киселина.

Готвење. Сортирајте ги и измијте ги бобинките, исушете, извадете го семето и ставете го во садот на мултикокерот. Истурете шеќер и оставете половина час. Потоа, истурете ја лимонска киселина, измешајте и вклучете го режимот "Jam" или "Stew" (во зависност од моделот на multicooker). Гответе 15-20 минути, извадете го капакот, измешајте, гответе уште 10 минути и исклучете го мулти-кукерот. Извадете го сирупот од чинијата и изладете го џемот. Потоа повторно вклучете го апаратот и гответе уште 20 минути. Доколку е потребно, извадете малку повеќе сируп, така што џемот не испадне премногу течен. Оставете го да се излади целосно, оставајќи го преку ноќ. После тоа, гответе уште 10 минути и топло истурете преку банките.

Цреша џем со портокал

Џемот е неверојатно вкусен и ароматичен. Гответе неколку порции одеднаш!

Willе треба: 2 кг цреши, 2 кг шеќер, 50 гр кора од портокал, 1 лажиче сок од лимон, 0,5 ml вода.

Готвење. Измијте ги бобинките, ако сакате, извадете ги семето и ставете го во тавата. Одделно, од 1 кг шеќер и вода, се вари сирупот, пополнете го со бобинки и оставете го 4 часа. Потоа додадете го преостанатиот шеќер, варете го 5-10 минути, мешајќи и изладете го 4 часа. Повторете го процесот уште два пати. Кога ќе готвите по трет пат, додајте рендан кора од кора од портокал и сок од лимон во џемот. Истурете врел џем веднаш во банки и навиткајте.

Дебел џем од цреша

Агар-агар ќе ја даде потребната густина на џем, а стапката од цимет ќе додаде дополнителна пикантност.

Willе треба: 1 кг бобинки, 0,5 кг шеќер, 3,5 лажици агар-агар во прав, 1 стап цимет, 1 лимон, 1 лажица масло. вода.

Готвење. Измијте го лимонот, внимателно извадете го корачот со остар нож и исцедете го сокот. Исплакнете, исушете, ставете ги бобинките во тенџере со вода, цимет, сок и кора од лимон и доведете до вриење на тивок оган. Гответе 20 минути мешајќи. Додадете шеќер, измешајте добро додека не се раствори. Потоа додадете агар-агар и варете уште 5 минути. Веднаш истурете џем во стерилизирани тегли и запечатете го.

Sugем без шеќер

Бобинки од овој џем може да се користат за правење пити и други десерти..

Willе треба: 1-2 кг цреши бобинки (или повеќе, во зависност од саканата количина на готов џем).

Готвење. Исплакнете ги бобинките, исушете, по желба, извадете ги семето и ставете го во тава. Вметнете ја тавата со бобинки во поголема тава исполнета со вода (да се направи т.н. "водена бања"). Посипете, мешајќи ги бобинките додека не ослободат сок. Потоа, пренесете ги бобинките заедно со сокот во стерилизирани тегли и веднаш навијте ги.

Цреша џем

Ванилин ќе му даде посебен вкус и уникатен вкус на конфит..

Willе треба: 1 кг бобинки, 0,5 кг шеќер, половина лимон, 1 лажица масло. пченкарен скроб, 2-4 лажици вода, 0,5 лажиче ванилин.

Готвење. Исплакнете ги бобинките, извадете ги семето и ставете го во тава. Додадете вода, шеќер и доведете до вриење на тивок оган. Гответе 20 минути, мешајќи. Потоа тријте ги бобинките преку сито, отстранувајќи ја кора. Ставете ја пирената маса на огнот, додадете исцеден сок од лимон и скроб разреден во мала количина на вода. Добро измешајте, варете додека не се згусне џемот, и веднаш истурете во чисти тегли. Конфигурацијата може да се чува во фрижидер или да се навива и да се постави за долгорочно чување во подрумот.

Џем од цреша

Две состојки и еден час слободно време се доволни за да направат џем од цреша.

Willе треба: 1 кг бобинки, 0,5-1 кг шеќер.

Готвење. Исплакнете и исушете ги бобинките претходно. Ставете во тенџере со шеќер и доведете до вриење на тивок оган, мешајќи често. Гответе 20-40 минути. Проверете го џемот за подготвеност со капење малку на разладена чинија. Ставете го џемот во теглите и превртете го.

Џем од цреша

Добар џем - ова е густ џем. За да се добие потребната густина, бобинките треба добро да се варат.

Willе треба: 1 кг цреши, 250-300 гр шеќер, 1 лимон.

Готвење. Во тенџере измешајте излупени бобинки, рендан кора од лимон и исцеден сок, шеќер и оставете преку ноќ. Потоа ставете ја тавата на оган и доведете до вриење, повремено мешајќи. Гответе над тивок оган, мешајќи често, додека метежот не се згусне добро. За да го направите џемот хомогена, измешајте ја смесата со мешалка за рака. Гответе уште 5-10 минути, мешајќи и веднаш ставете го џемот во стерилизирани тегли и се тркалаат.

Ако сè уште не сте сфатиле како да ја користите жетвата на цреша оваа година, слободно користете ги овие рецепти во употреба и направете џем за секој вкус!