Конзервирана пиперка исполнета

Конзервирана пиперка полнети 1

40 минути

подготовка:

20 минути



  • готвење:

    20 минути



  • број на порции:

    4

  • сложеност:

    Само

    • Бибер полнет со невообичаено полнење и конзервирана во сок од домати е одличен полноправно мезе за празничната маса. Обидете се да го готвите дома!

    Состојки

    бибер1 кг
    тиквички1,5 кг
    моркови3-4 парчиња.
    кромид2-3 парчиња.
    корен од целер1 пар.
    семе од коријандер2 лажиче.
    сок од домати1 литар
    растително маслопо вкус
    солпо вкус

    Готвење:

    1. Излупете тиквички од кожата и семето и исечете ги на мали коцки. Решетки моркови и корен од целер на груб ренде, исецка на кромид. Пржете го целиот зеленчук во растително масло, потоа сол и истурете семки од коријандер.
    2. Подгответе го полнењето: се вари сокот од домат со 1 лажиче. сол.
    3. Во пиперките, отсечете ги врвовите со педанџата и извадете ги семето. Ставете ја секоја пиперка во врела вода 3 минути, извадете ја, исушете ја, пополнете го со подготвено полнење. Ставете ги полнетите пиперки во стерилни тегли, пополнете со врел сок од домати, пастеризирајте и изрендајте.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака