Печен крап

Кипсот полнет со рерна е традиционално Божиќно јадење во многу европски земји. Готовото јадење ќе биде главната работа на празничната маса и многу е едноставно да се готви.

Состојки

Готвење:

1. Решетки моркови на груб ренде, исецка на кромид на половина прстени и пржете во растително масло. Ставете го зеленчукот на сад за печење покриен со пергамент и формирајте „перница“ за рибите.
2. Темелно исчистете ја рибата, извадете ги влезовите и жабри, отсечете ги перките, исплакнете под проток ладна вода и испрскајте ја со хартиена крпа. Истурете оцет од сите страни и оставете да отстои 15-20 минути. Потоа сол внатре и надвор.
3. Исечете го лебот на мали коцки и измешајте со сецкан магдонос, копар и половина павлака. Истурете риба со оваа смеса и поставете ја на врвот на зеленчукот.
4. Подмачкајте ја рибата со преостанатата павлака и истурете го белото вино. Печете го крапот во рерна загреана на 180 ° C околу 50-60 минути.