Рецепт за пилешка супа со компири и вермичели

Како да направите супа од Вермичели

Супа од компири со вермикели има просечна сложеност на готвење. Повеќето рецепти ги содржат следниве состојки:

• Пилешко
• Моркови;
• Компир;
• Кромид;
• Вермичели;
• Зачини.

Овој пакет на производи има во секоја кујна и е достапен за купување во продавниците. Затоа, готвењето супа со говедско месо и тестенини како прв курс е поедноставено. Според овој рецепт, можете да готвите супа од свинско и компир..

Пилешка супа со тестенини и компири: основни технолошки принципи

За да направите супа од тестенини со тестенини и компири, треба да изберете висококвалитетно пилешко месо. Ако преферирате чиста, лесна супа, тогаш купете свежо и малку масно пилешко месо. Супа од компири со тестенини и месо направено од масно пилешко.

Некои правила за правење супа од компири со тестенини:

1. Супа од пилешки глувчиња со компири се готви на средно или на тивок оган, така што пилешкото месо „пот“.
2. За време на готвењето, не заборавајте да ја отстраните пената од површината на супата.
3. Можете да готвите супа со тестенини и компири. Сите состојки се додаваат во супата во строго дефинирано време по строго дефиниран редослед, затоа што некои од нив врие подолго од другите.
4. Исечете зеленчук што не се готви долго, на големи парчиња. Потешко и погусто, напротив, поголемо.
5. Износот на вермикели за супа од пилешко и глупак е избран во зависност од саканата густина на супата. Тестенините се варат само неколку минути, но отекуваат, апсорбираат влага. Колку повеќе тие се во супа, толку ќе биде подебела супата.

Рецепт 1 пилешка супа со кнедли од Вермичели и Компири од компири со домашни тестенини

Супа од Вермичели и компири со кнедли е вкусен и популарен прв курс. Супа од тестенини од компири се готви брзо. Тешкотија ќе се појави со производство на кнедли.

За готвење ќе ви требаат:

• Комплет пилешка супа - 0,5 кг;
• Кромид - 1 парче;
• Компир - 2 парчиња;
• Средни моркови - 1 парче;
• Вермичели - 100-150 грама;
• Залив лист - 1-2 парчиња;
• Сол по вкус.

Одделно за подготовка на кнедли ќе ви требаат:

• Брашно - 7 лажици;
• Пилешко јајце - 1 парче;
• Млеко - половина чаша;
• Путер - 1 лажичка;
• Сол по вкус.

Кнедли за готвење:

Скршете едно пилешко јајце и нежно одделете ги жолчката и протеинот. Измешајте ја жолчката со стопен путер. Потоа, додајте го просејуваното брашно и млекото на делови. Постојано ја мешаме масата за да не се формираат грутки. Одделно, со помош на миксер, претепајте го протеинот во пената и додајте ги на останатите состојки, сол по вкус.

Процес на готвење:

Чекор 1

Моето пилешко, исчистете го од вишок вени и поставете да се готви во тава. Откако супата ќе зоврие, исцедете ја. Истурете го садот повторно со вода и поставете ја втората супа да зготви. Додадете целиот излупен кромид и ловоров лист.

Чекор 2

Штом се формира пена на површината на супата, веднаш отстранете ја. Додека пилешкото се готви, излупете компири, исечете ги на коцки на табла за сечење. Ние го фаќаме и го исфрламе кромидот, потоа додаваме исецкан компир, го готвиме 10 минути.

Чекор 3

Измијте го кромидот и морковите. Ситно исецкајте го кромидот, испратете го во тавата, додадете малку растително масло и пржете до златно. Три моркови на ренде, испржете ги со кромид, а потоа додадете ги во супата.

Чекор 4

Ставете ги кнедлите во супата. Кога ќе зготват малку, додајте вермикели во супа. Бидете сигурни да не заборавите на зачините - бибер и сол по вкус. Доколку сакате, додадете ситно сецкан магдонос или копра. Супа од тестенини од компири ќе биде подготвена за 3-5 минути.

Рецепт 2 Транспарентна супа од пилешко со Вермичели и Компири

Пилешка супа со компири и тестенини е вкусна и многу здрава. Од особена корист е јасната супа, во која содржината на пилешко маснотии е минимална.

Суштински состојки:

• Пилешко - 1 парче;
• Овошје од компири - 2 клубени;
• Средни моркови - 1 парче;
• Кромид - 2 парчиња;
• Тестенини - 100 грама;
• Шеќер - 1 лажичка;
• Сол по вкус;
• Зелените (копар, магдонос) - по вкус.

Процес на готвење:

Чекор 1

Моето пилешко, внимателно отсечете ја кожата од тоа. Истурете вода во тавата, така што целосно го покрива месото. Чекаме додека не зоврие, и истурете ја првата супа. Ги содржи сите штетни материи што излегуваат од пилешко со првото вриење.

Чекор 2

Ние го чистиме кромидот со средна големина. Истурете вода во тавата со пилешко за втора супа, додадете го излупениот кромид таму и повторно ставете го на гас. Со формирање на пена на површината на супа, извадете ја. По околу еден час готвење, го фаќаме кромидот и го исфрламе.

Чекор 3

Додека пилешкото продолжува да готви, измијте и исчистете го зеленчукот - моркови, кромид и компири. Исечете ги морковите во кругови или решетки, ако сакате, и исечете ги компирите на мали коцки. Исечете го кромидот во прстени, додајте го со моркови во супа.

Чекор 4

По 10 минути готвење, додадете го исецканиот компир на преостанатиот зеленчук. По уште 10 минути, додајте тестенини или шпагети во супа, додадете сол по желба, гранулиран шеќер, варете три минути и исклучете го гасот, така што тестенините не врие.

Во готовата супа со пилешко, додадете малку зеленчук по вкус, а садот е подготвен!

Рецепт 3 пилешка супа со Вермичели и зелени компири

Ако некој друг бара интересни рецепти со супа од вермикели, тогаш ова дефинитивно ќе ви биде по ваш вкус. Потребни се околу 30-40 минути за да се подготви.

За готвење ќе ви требаат:

• Компир - 2-3 клубени;
• Пилешко филе - 0,45 кг;
• Вермичели - 150 грама;
• Мал кромид - 1 парче;
• Средни моркови - 1 парче;
• Вода за пиење - 2 литри;
• Зачини - по вкус;
• Зеленици (магдонос, копар) - 1 куп

Дебелината на супата е регулирана со пропорциите на тестенините и компирите - колку повеќе состојки додадете, толку погуста ќе стане супата..

Процес на готвење:

Чекор 1

Истурете 2 литри вода во голема тава, ставете го филето во неа, ставете го на шпоретот. Ние ги чистиме компирите што ќе треба да се исечат на мали коцки.

Чекор 2

Откако водата ќе зоврие, гответе го месото уште половина час и извлечете го од тавата. Почнуваме да готвиме компири во иста супа од компири, малку го намалуваме гасот.

Чекор 3

Ние го чистиме кромидот, ситно го исецкаме и пржете со растително масло во тава. Бришење моркови на груб ренде, додадете го кромидот во средина на готвење. Кога кромидот ќе стане златен, извадете го зеленчукот од оган и додадете го во тавата.

Чекор 4

Мелете го вареното пилешко месо, додадете во супа.

Чекор 5

Кога компирите се скоро подготвени, сол по вкус и додадете вермикели.

Чекор 6

Откако садот е подготвен, извадете ја тавата од оган, додадете зачини и билки по вкус.

Рецепт 4 супа од пилешки пилешки со Вермичели и компири

Супа од пилешко млеко со тестенини и компири е прилично невообичаено, но не помалку вкусно јадење. Ако готвите супа без месо, тогаш ова ќе биде уште еден рецепт за супа од глупак..

Состојки

• Пилешко филе - 300 грама;
• Млеко - 3 литри;
• Крем - 250 грама;
• Компир - 4 парчиња;
• Вермичели - 100 грама;
• Ceps - 250 грама;
• Кромид - 1 парче;
• Моркови - 1 парче;
• Зеленици (магдонос, целер, цилантро) - по еден куп;
• Зачини по вкус.

Процес на готвење:

Чекор 1

Одмрзнете го филе од пилешко, исечете ги на мали плоштади. Истурете млеко во голем сад, внимателно ставете го исецканото филе, ставете го на оган. Откако млекото ќе зоврие, оставете го месото да готви уште половина час.

Чекор 2

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки со средна големина. Следно, додајте компири во идната супа половина час откако млекото ќе зоврие. Одмрзнете ги печурките и ситно исецкајте. Исечете го cilantro, испратете го со печурки во тава.

Чекор 3

Ние го чистиме кромидот со средна големина, исечен многу ситно. Додадете малку растително масло во тавата, оставете го кромидот да се пржи. Три средни моркови на ренде со средна големина, додајте во тавата на кромидот. Гответе, постојано менувајќи, сè додека кромидот не стане златно кафеав.

Чекор 4

Додадете вермикели во тавата. Додека супата продолжува да се готви, ситно исецкајте го целерот и магдоносот, издвои ја нивната посебна чинија. Потоа, додајте го пржениот кромид и морковот во тавата. Откако супата ќе зоврие 5-10 минути, истурете го кремот во неа, додадете дел од зелените. Оставете ја супата да зоврие уште 15 минути, а потоа исклучете го гасот.

Сега истурете ја супата во чинии и додадете ги преостанатите зелени.

Супа од пилешки глувчиња и компири: Корисни совети и трикови

Готвење супа со тестенини и компири и месо може да предизвика некои тешкотии. Постојат неколку корисни совети и трикови со кои можете да ги поправите сопствените грешки во готвењето:

1. Ако не е можно да се постигне транспарентност на супа, ние прибегнуваме кон помош на желатин. За да го направите ова, истурете малку течност во посебен сад, додадете мала количина на желатин таму и истурете ја повторно во тавата. Изладете ја супата, филтрирајте низ газа или крпа.
2. Ако сте заборавиле или не успеавте да ја отстраните пената од супата додека врие, едноставно додадете малку ладна вода во тавата и намалете го гасот под супата. Кога водата врие втор пат, пената повторно ќе лебди на површината.
3. Не трошете многу напор да ја направите супата транспарентна ако сакате да додадете млеко и крем во неа.

Не готвајте големи порции супа од глупак со компири, бидејќи со текот на времето го губи оригиналниот вкус.