Полска супа со вермикели и печурки

• Време за готвење:1 ч 30 мин
• Служби по контејнер:6
• Вид на чинија:Први курсеви
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Вкусна и хранлива пилешка супа со печурки и тестенини нема да ве остави рамнодушни. Сушени печурки од месо и шума - совршена комбинација за семејна вечера.

Дури и почетната водителка ќе се справи со задачата. Главната работа е да се готви вкусна и транспарентна супа од месо. Одлично за луѓето кои се на диета и сонуваат да изгубат тежина. Садот содржи мала количина калории. Можете да користите кој било дел од пилешкото, најмногу диетално е рибизла. Има многу малку маснотии, но ако готвите супа од задниот дел, таа ќе биде масна и богата. Мажите ќе го сакаат тоа.

За готвење, можете да користите замрзнати или свежи шумски печурки: печурка, цепи, мед агари, кафеави печурки, лустери, печурки.

Но, нездраво вкусни со сушени, тие имаат посебна арома на шума и есен, што не може да се изрази со зборови.

Ако немате можност да одите на тивок лов или се плашите да купите стока со слаб квалитет, не се обесхрабрувајте, користете шампињони или печурки од остриги, кои можете да ги купите во кој било супермаркет по прифатлива цена.

Супа од сушен печурки со Вермичели

Невообичаен допир на овој рецепт ќе даде пилешко и зеленчук. Чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе ви помогне да запомните процес на готвење и да го вратите во меморија кога ќе создадете (подготвите вечера) во кујната.

Состојки

• пилешко - 200гр;
• суви печурки - 50 гр;
• компири - 200 гр;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• вермикели - 50 гр;
• вода - 1,5 литри;
• растително масло - 2 лажици. лаги- (поправилно е да се намали уметноста. л.)
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• сол по вкус.
• зелени - 0,25 греди.

Како да направите полска супа со печурки за ручек

Прво, подгответе ја пилешката супа, треба да биде транспарентна и вкусна. За да го направите ова, ставете кој било дел од пилешкото во тава, пополнете го со вода и испратете го на оган. Кога содржината ќе започне да врие, направете го огнот што е можно пониско и извадете ја пената. Гответе под капакот на тивок оган додека месото не е подготвено - ова е околу 1 час. Иако треба да се земе предвид една нијанса, ако земете месо од домашно пилешко, тогаш времето за готвење ќе се зголеми на 1,5 - 2 часа.

Потопете суви печурки во ладна вода 2-4 часа, а потоа исцедете ја водата, повторно исплакнете ги добро, исцедете и исечете ги на мали парчиња на табла за сечење. Испратете на тава со растително масло. Пржете неколку минути.

Во меѓувреме, ситно исецкајте го кромидот, решеткирајте ги морковите. Пржете до тендер. Испратете на супа.

Готвењето на СРЈ ќе трае одредено време, околу 10 минути, за кое време ги лупиме компирите, ги коцкаме и ги ставаме во зовриена пилешка маса.

Кога компирот во супата е половина подготвен, треба да му додадеме вермикели. Што ќе биде - само вие одлучите (спирали, лакови, глупак, шпагети).

 Измијте ги зелените и ситно исецкајте. Додадете сол, ловоров лист и варете додека не се готви. Подготвеноста на супата доаѓа кога сите нејзини компоненти се готват. Извадете го од шпоретот, додадете сецкан зеленчук.

Измешајте и сервирајте..

Не знам за вас, но јас само сум воодушевен од рецептот. Се подготвува лесно и едноставно, се јаде веднаш. Служат со кафеав леб. Ништо повеќе за него и не треба.

Ако сакате посно опција, можете да готвите супа со печурки и тестенини, што не е на страницата.

Тајни и совети

Можете да додадете било кој зеленчук по ваш избор во садот за пржење, овие може да бидат:

• Модар патлиџан
• Тиквички;
• Тиква
• Bellвонче бибер;
• Домати или сос;
• Наместо вермикели, можете да ставите: ориз, леќата, грав, бисер јачмен и други житни култури.
• Ако готвите со грав, треба да го впиете, како печурки, во ладна вода 3-6 часа, а потоа исцедете ја водата и ставете ја во супа со месо, затоа што готви околу 60-90 минути, во зависност од сорти.
• Печурките можат да се користат не само суви, замрзнати се совршени, тие прво мора да бидат одмрзнати, исечени и пржени.

За да се забрза процесот:

• Знам многу домаќинки, тие однапред готват супа од месо, а потоа ја замрзнуваат во замрзнувач, ако го сторите токму тоа, ќе ви треба многу малку време да готвите вечера, ќе мора да фрлите ледена, супа „грутка“ во тавата, да ја одмрзнете на тивок оган и можете да продолжите со готвењето.
• Ако не постапувате на овој начин, но сепак сакате некако да го намалите времето за готвење, можеби ќе ви се допадне следниот совет. Само што го правам токму тоа, затоа што во работните денови само наутро се собира целото семејство, така што наутро го усвоивме обичајот да јадеме супа. Во вечерните часови, кога сите вечераа, а јас ги измив садовите, земав вистинска количина месо, истурам вода, донесена врие, извадете ја пената, направете го огнот што е можно по тивок, покријте го, одете на гледање ТВ или читање книга, вратете се за еден час, а супата е на Подготвен сум Го оставам на шпоретот на гас, а наутро станувам, ги фрлам останатите состојки, сè додека сите не се разбудат, измијат, - појадокот е подготвен. Тоа ми заштедува време.

Сите тајни за тоа како да се готви пилешка супа со печурки и тестенини - откриени, бон апетит.