Готвење тепсија со компири и мелено пилешко

Класична мелена тепсија од компир

Традиционалниот рецепт за тепсија од компири е прилично едноставен. Садот е тендер ако месото не е пржено, но задушено или варено. Оваа опција е подобро за децата, бидејќи полнењето ќе биде посно. Класичната верзија се смета за помалку калорична од рецепт тепсија од компир со печурки и сирење..

За готвење, ќе ви требаат следниве производи:

• фунта компири;
• 350 гр пилешко или мелено месо (пилешко или говедско месо);
• кромид;
• грст лебници;
• две јајца;
• сол.

Прво на сите, тие се полнење. Варете го пилешкото, а потоа движете низ мелницата за месо. Готово мелено месо е задушено или пржено. Потоа направете ги следниве манипулации:

1. Подгответе пире од компири според класичниот рецепт, сол, додајте јајца на него.
2. Исечете го кромидот на мали коцки, чорба.
3. Садот за печење се подмачкува со масло и се попрскува со лебници.
4. Следно, поставете дел од компирот.
5. На нив ставаат месо, кромид и пире од компири..
6. Посипете ја тепсијата со лебници и ставете ја во рерната.

Садот се пече малку повеќе од половина час на температура од 180 степени. Некои домаќинки го посипуваат со сирење, се шири со крем, мајонез или павлака.

Топло јадење за вечера или ручек е тепсија со месо и сос од Бекамел, што му дава на садот посебен вкус. За да го подготвите, земете ги следниве производи:

• две големи лажици брашно;
• половина литар млеко;
• две лажици путер;
• 50 гр тврдо сирење;
• сол;
• бибер;
• морско оревче.

Во мала чинија, стопете го путерот, додајте го брашното. Енергично измешајте го размахването додека не исчезнат грутки. Постепено истурете го млекото во садот. Наскоро сосот ќе се згусне. Солена е, бибер, додадете рендано сирење, морско оревче. Составот се готви додека не се изедначи, постојано мешајќи. Како резултат на сос се истура во тепсија од компир и се става во рерната.

Тепсија од компири со мелено месо и печурки

Неколку шампињони додадени на претходниот рецепт ќе ви овозможат да добиете вкусна тепсија од компири со печурки и сирење. За готвење, земете ги следниве состојки:

180 гр печурки (свежи);

• две јајца;
• 200 гр мелено месо или пилешко;
• 450 гр компири;
• главица од кромид;
• половина литар млеко;
• 50 гр сирење;
• две лажици рафинирано масло;
• сол, бибер, зачини.

Пред да направите тепсија од компир, варете го пилешкото и искривете го за да направите мелено месо за тоа. Потоа продолжете на следниов начин:

1. Клубени од компири се излупени, исечени на тенки кругови и солени.
2. Печурки исечени на парчиња.
3. Кромид ситно сецкан.
4. Пржете го кромидот во тава со путер до златно кафеава боја.
5. Потоа, печурките се пржат околу 5 минути, сокот се испарува од нив, сол и бибер.
6. Додадете едно јајце, сол, печурки, кромид во меленото месо.
7. За да се наполни, победи го второто јајце со млеко, посипете со сол и зачини.
8. Сирењето се ренда и се додава во јајцето со млеко.

За да ја "соберете" тепсијата, земете сад за печење, подмачкајте го со масло. Ставете компири на дното, а потоа направете слој печурки со мелено месо, покријте го со остатокот од компирот. Сите слоеви се полни со јајце и сирење..

Тепсија се става во загреана рерна на 180 степени за половина час. Доколку сакате, посипете со сирење 5-10 минути додека не се готви. Марината, киселата или свежиот зеленчук се одлични за ова јадење..

Други рецепти за тепсија од компири со мелено месо и месо

Може да се готви тепсија од компир и мелено месо користејќи оригинални производи.

Рецепт број 1

За тепсија со ќофтиња и кисела домати ќе ви требаат:

• 600 гр компири;
• 300 гр мелено месо;
• голема лажица мајонез;
• две јајца;
• 100 гр кисела цреша;
• копар, магдонос;
• сол, бибер;
• растително масло.

Направете тепсија од компири и ќофтиња на следниов начин:

1. Излупете ги и истријте ги компирите на груб ренде. Додадете три лажици саламура на неа..
2. Претепајте јајца и додајте со мајонез во компири.
3. Производи сол, бибер.
4. Полнењето го совлада, фрлајќи неколку пати на површината на масата. Потоа формирајте ќофтиња.
5. Топлинската форма е дарежливо подмачкана со растително масло. Потоа, поставете ја масата од компир на дното.
6. По една лажица, направете мали вовлекувања и поставете ќофтиња во нив, така што тие се половина потопени во компири.
7. Истурете кисела домати, стискајќи малку во масата.
8. Посипете со зеленчук одозгора.

Тепсијата се испраќа во рерна, загреана на 200 степени, за 40 минути. 10 минути пред подготвеноста, покријте го калапот со фолија. Печете додека не се готви во оваа форма. По желба, садот може да се попрска со сирење.

Рецепт број 2

Друга опција за рецепт од тепсија од компир вклучува употреба на парчиња варено месо, што често останува од готвењето на супата. Покрај 400 гр варено свинско или говедско месо, ќе бидат потребни и други состојки:

• 600 гр компири;
• јајце;
• 130 мл млеко;
• сол, бибер;
• 100 гр лебници.

Направете тепсија од компир со месо како што следува:

1. Гответе ги компирите додека не се готват. Мелете во пире од компири, измешано со млеко и јајце. Во овој момент се додава сол..
2. Месото се пренесува преку мелница за месо или се сече на мали парчиња. Се пржи во тава со путер.
3. Еден дел од компирот е поставен во форма, а потоа и месото. Следно, израмнете го слојот на преостанатите пире од компири. Посипете со лебници одозгора. Ако го напуштите процесот на пржење, тогаш тепсијата од компир ќе испадне помалку калорична.

Рецепт број 3

За да подготвите вкусно јадење, можете да го користите рецептот за тепсија од компири со мелено месо и зелен грашок. Needе ви требаат следниве производи:

• 500 гр секое мелено месо;
• 4 клубени од компири;
• 200 гр свеж или замрзнат грашок;
• главица од кромид;
• 60 мл растително масло;
• еден морков;
• 50 ml мајонез;
• 100 гр сирење;
• лажица паста од домати.

Рецепт тепсија чекор по чекор:

1. Загрејте го растителното масло. Во него се пржат кромид, кој однапред се сече на мали коцки.
2. Излупете ги морковите, тријте на груб ренде. Пржете околу три минути.
3. Додадете мелено печено месо во зеленчук.
4. Потоа, производите се задушени со доматно пире околу две минути.
5. Ставете зелен грашок во тава и врие 2 минути.
6. Излупете ги компирите. Мелење на груб ренде. Потоа, половина се префрлаат во подмачкана форма.
7. Ставете месо со зеленчук на врвот и израмнете го слојот..
8. Последниот слој е преостанатиот компир. Мајонезата е рамномерно распоредена нагоре и на врвот се попрска со рендано сирење.

Тепсија се готви во загреана рерна на температура од 180-190 степени за половина час.

За да готвите вкусна тепсија, пред сè треба да изберете добро месо и да ги следите следниве препораки:

1. Слоевите можат да се повторат, а нивната висина да се прилагоди според Вашите потреби.
2. Зачините даваат посебен пикантен вкус.
3. Висококвалитетно мелено месо ретко се наоѓа во продажба, затоа е подобро да го готвите сами.
4. Ако ставите леб од пита на дното на садот пред да ги изложите производите, полесно ќе се отстрани готовата тепсија.
5. Меленото месо ќе испадне вкусно ако додадете на тоа.

Меленото месо се валани во слоеви и се чува во замрзнувачот, готвејќи за во иднина. Пред употреба, се нанесуваат на груб ренде или повторно поминува низ мелница за месо.

Тепсија од компир, месо и домати

Популарен е нискокалоричен рецепт за мисиркини тестенини со компири и домати. Оваа комбинација на производи го прави јадењето вкусно и здраво. Натопено е внатре со сок од зеленчук и совршено се вклопува во менито за исхрана..

Рецепт број 1

Beе бидат потребни следниве состојки:

• 300 гр мисирка или подготвена мелено живина;
• 6-8 компири;
• 3-4 домати;
• 100 мл павлака без маснотии;
• две јајца;
• сол, бибер, зачини;
• 10 гр путер.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Мисирката се вари. Пресврт во мелница за месо.
2. Едно јајце се влева во меленото месо, става сол, зачини.
3. Компирите се сечат на тенки плочи, а доматот се сече на мали кругови..
4. Победи го второто јајце. Додадете малку павлака.
5. Потоа се собира тепсијата: на дното се ставаат исечени компири во 2-3 слоја, потоа се истураат 3 лажици кисела павлака и сос од јајца, се става мелено месо и домати. Последниот слој е компирот.
6. Целата павлака се истура врз сите состојки..

Садот се готви во рерната на 180 степени 35-40 минути.

Рецепт број 2

Сличен рецепт е погоден за готвење тепсија од риба од компири. За да го направите ова, заменете го месото со парчиња свежа риба (200-300 g). Погоден лосос, полен, хокеј, морски, лосос. Некои домаќинки користат конзервирана храна (скуша, сори, розов лосос) или сами прават мелена риба.

Трупот е исчистен од коски и скали, отсечен е опашката, перките. Одделете ја главата. Тогаш рибичкото месо се меси заедно со кромидот во блендер или мелница за месо. Додадете сол и бибер по вкус. Слоевите се поставени на следниов начин: компири, мелена риба, компири. За истурање, победи две јајца со две лажици млеко. Гответе 30-40 минути во рерната.

Тепсија од компири може да се подготви со зеленчук, риба, мелено месо или сирење. Повеќето производи може да се најдат во фрижидер. Воведување нови производи во полнењето, ќе добиете интересен вкус..