Направете вкусни помфрит

Французи пржени општи принципи и методи на подготовка

За да подготвите чинија, треба да знаете неколку тајни:

1. Класичниот рецепт за помфрит вклучува режење на клубени од компири во парчиња дебели повеќе од 1 см. Но, во некои варијации тоа не е направено, оставајќи ги клубениите цели и полнети со месо.
2. Компирите треба да се земат добро варени сорти.
3. Покрај тоа, садот може да содржи секое месо (главно), зеленчук, печурки.
4. Садот се пече додека не се формира сирењето сирење и ароматичната кора.
5. По традиција, компирите во француски стил се печат во рерната, но можете да го готвите и во бавен шпорет.
6. Како по правило, прво додадете на дното дополнителен производ, на пример, месо, потоа кромид и компири. Но, можете да направите слоевидни пресметки.
7. Неопходно горниот слој компири со месо, печен на француски - павлака со рендано сирење. Млечните производи може да се заменат со мајонез.

Компири во павлака во бавен шпорет општите принципи на готвење

Во една статија детално испитавме како да готвиме задушени компири во павлака во рерната со додавање на месо и сирење според класичниот рецепт. Денес детално ќе ви кажеме како да направите ист вкусен компир со кисела павлака во бавен шпорет.

Значи, ќе ви требаат следниве производи: фунта свинска пулпа, приближно 5 клубени од компири (сето тоа зависи од обемот на вашата чинија), една голема кромид репка, 0,2 кг тврдо сирење, 3 лажици. мајонез, иста количина на растително масло, 2 лажици. сос од соја, како и мелен црн пипер, по желба зачини и сол.

1. Измијте го свинското месо темелно, исушете го со хартиена крпа, исечете ги на мали делови и претепајте ја секоја од нив како рифови.
2. Измешајте 1 лажица сончогледово масло, мелен пипер и сол (можете да ги додадете омилените зачини по желба) и маринирајте го месото во оваа смеса.
3. Во меѓувреме, излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени.
4. Направете го истото со компири.
5. Истурете растително масло во чинијата на мултиварот и лежете го кромидот во слоеви кромид-месо-компири-кромид-маснотии со мајонез.
6. Следно, ставете парчиња компир на врвот и истурете сос од соја.
7. Поставете го садот во мултиваркерот, вклучете го режимот „Oven“ и изгаснете ја содржината еден час.
8. После сигналот, посипете ги компирите со сирење и билки одозгора и печете ги уште 5 минути за да формирате кора од сирење.

Наредете го готовиот сад на чинии и сервирајте го топло.

Пилешки крилја со компири во павлака во бавен шпорет

Сè е јасно со филето од месо, но дали е можно да се користат други делови од живина за да се подготви такво исклучително јадење? Да Земете крилја денес.

За оваа варијација ќе ви требаат: 1,5 кг компири, 0,4-0,5 кг пилешки крилја, 0,25-0,3 кг масна кисела павлака, една кромид репка и морков, 0,2 л вода, сол и зачини, две чешниња од лук, 0,2 кг сирење и 1 лажица доматно пире.

1. За преработка на месото: измијте и исушете го на хартиена крпа.
2. Ставете ги крилјата во соодветен сад, посипете рамномерно со бибер, сол и зачини и добро измешајте. Во оваа состојба, оставете го пилешкото четвртина од еден час.
3. Во меѓувреме, излупете ги и решеткирајте ги морковите со голем дијаметар.
4. Излупете го и исецкајте го кромидот.
5. Темелно измијте ги клубени од компири, излупете и исечете ги на коцки.
6. Чашата на мултиварот темелно маснотии со путер, а потоа растително масло.
7. Ставете малку пржете во садот на крилјата во режимот "Пржење".
8. Ставете го пилешкото во сад со пареа.
9. Во маслото оставено по пржењето на пилешкото, ставете го кромидот, на врвот моркови и компири.
10. Во сад измешајте вода, павлака и паста од домати.
11. Добиениот сос истурете го рамномерно на компири.
12. Ставете го садот во мултиварот, ставете сад со пилешко одозгора и варете 40 минути во режимот „Stew“.
13. На крајот на готвењето, ставете го ренданиот кашкавал и печете го до кора.

Ставете ги готовите задушени компири со кисела павлака на плочи, распоредете ги пилешките крилја на врвот и можете да го започнете оброкот.

Компир во павлака во бавен шпорет полнет со месо

Друго подеднакво вкусно јадење е полнети компири задушени во кисела павлака во бавен шпорет. Сосема необично при готвењето.

Потребно е да имате при рака: 8-10 клубени со компири (2-3 по лице), 0,5 кг варено месо, растително масло во количина од 60-70 мл, иста количина крем со содржина на маснотии најмалку 11, една коцка супа, земја бибер (можете да измешате) и 0,5 кг масна кисела павлака (приближно 20-30), 00,2 кг сирење.

1. Вареното месо претворете го во мелено месо на пригоден начин.
2. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени и пржете во растително масло во бавен шпорет, претходно поставувајќи го режимот "Пржење".
3. Испратете пржена кромид на мелено месо.
4. Додадете сол, бибер, зачини, павлака и темелно измешајте додека не се изедначи..
5. Измијте ги компирите, излупете ги, отсечете малку од горе за да формирате капак. Следно, пресечете го јадрото од средина со нож, обидувајќи се да не ги оштетите wallsидовите (поудобно би било да користите специјален нож за резба).
6. Мелете го влечениот центар, додајте го меленото месо и измешајте.
7. Ставете ги компирите со смесата и вертикално поставете ги во садот со повеќе куки.
8. Истурете ја содржината со кисела павлака.
9. Растворете ја коцката од супа во 0,3 л вода и истурете рамномерно на компирите. Можете да ја користите готовата супа.
10. Ставете го садот во единицата и варете 50 минути во режимот „Печење“.
11. Ставете го ренданото сирење 5 минути пред готвењето.

Неверојатно вкусни компири се подготвени. Можете да ги повикате гостите.

Како што можете да видите, секој рецепт може да се преработи за помфрит. Главната работа е да се следат основните правила. Остатокот е прашање на вашата фантазија..