Палачинки со мелено месо во тава

Денес на вечера, јас не бев премногу мрзлив да готвам палачинки со компири со мелено месо. Рецептот е многу едноставен, единствената тешкотија во ова јадење е што треба да рендате компири на многу фин ренде. И потребно е многу време. И ако имате мешалка или преработувач на храна, ќе ви требаат неколку минути, а тестото од компир ќе биде готово за неколку секунди.

Драники со рецепт од мелено месо

Сочни, вкусни, палачинки од компири со вода со уста ќе бидат прекрасна вечера за целото семејство.

Состојки

• Компири - 400 гр;
• Мелено месо - 200 гр;
• Брашно - 2 суп.л-патки. лаги;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Сол по вкус;
• Растително масло - за пржење;
• Мелен црн пипер - по вкус.

Рецепт со фотографија чекор по чекор

1. Излупете компири, додадете вода. 
2. Исечете на мали парчиња. Преклопете во сад со блендер или процесор за храна, додадете излупен кромид. Мелете во пире од компири.Ако немате модерни гаџети, тогаш земете ренде и исецкајте компири рачно. 
3. Додадете јајце, брашно, сол и бибер во тестото за палачинки од компири. Измешајте. 
4. Треба да испадне тука е густа кашеста маса на суровини компири, "за подоцна" не е неопходно да се остави, веднаш продолжете со готвењето. Суровини компири во воздухот започнуваат брзо да оцрнуваат. 
5. Подгответе го меленото месо. Солете го, додадете мелен црн пипер, измешајте малку сецкан кромид. 
6. Ставете ја тавата на оган, истурете во растително масло и загрејте ја. Тестото го шириме со лажица, ставаме малку мелено месо. 
7. Затворете го полнењето со тесто. 

Никогаш не ставајте го тестото во ладна тава, тоа ќе апсорбира многу масло, а садот ќе биде многу мрсно.

Пржете од двете страни до златно кафеава боја.

Послужете веднаш како самостоен сад. 

Баба ми, која живееше во селото, многу често вечерта готвеше компир палачинки со мелено месо, а ние децата ги јадевме со кисела павлака.