Како да се готви чинија со зеленчук "градина"

Асортиран зеленчук - вистинско откритие за водителка. На крајот на краиштата, можете да ставите зеленчук од вашата градина во една тегла. Има простор за креативност. Се подготвува едноставно, излегува вкусно, изгледа шарено.

Асортиран зеленчук „Градина“ според овој рецепт не треба да се стерилизира. Сите зеленчуци испаднат многу вкусни, а зелката, тиквичките и краставиците - исто така крцкави.

За една тегла ќе ви треба: 7-10 домати, 7-10 краставици, 1 глава зелка (можно рано одделение), половина тиквички, 1 парче слатка пиперка (по избор), 1 мал кромид, 1 главица лук, 2-3 sprigs копар, 5-7 црн грашок бибер, 5-7 грашок сос, 6 суп.л-патки. шеќер, 3 лажици сол, 75 мл 9-та маса оцет.

1. Исечете го кромидот и поставете го на дното на чисто измиената конзерва.

2. Додадете на секоја тегла 5-7 грашок црн и зачин.

3. Исечете ја зелката на големи парчиња (мала глава зелка може да се исече на 8 делови). Лежете го колку што е можно поцврсто.

4. Исечете ги морковите на мали коцки и ставете ги помеѓу зелката. Доцна моркови се препорачува да се бланшираат 5 минути.

5. Изберете ги малите краставици и ставете ги цврсто на зелката. Заедно со краставици, ставете 2-3 гранки копра. Наполнете ја конзервата за 2/3.

6. Подгответе мали и силни домати за асортиман. Измијте ги, прскајте неколку пати во основата со чепкалка за заби и лежете на краставици.

7. Наполнете ги празнините помеѓу доматите со чешниња од лук сечени заедно.

8. На врвот ставете неколку парчиња слатка пиперка и круг на млади тиквички.

9. Покријте го целиот зеленчук со лист рен.

10. Истурете тегли врела зовриена вода (70-80 ° C) и исцедете веднаш. Не ни треба оваа вода. Истурете вода што врие повторно, покријте ги теглите со стерилни капаци и оставете 15 минути.

11. Исцедете ја водата во тавата. Додадете 3 суп.л-патки за секоја тегла од три литри. сол, 6 суп.л-патки. шеќер. Откако саламура ќе зоврие, истурете 75 мл 9-та маса оцет (по конзерва) во тавата. Истурете ја избраната саламура што врие, превртете ја, свртете ја наопаку и покријте ја со нешто топло. По 12 часа, лименките можат да се превртуваат.

Соениот зеленчук ќе ви заштеди избор во зима: која тегла да ја отворите? Некој сака домати, а некој сака краставици. Оваа „градина“ ќе им се допадне на сите и ќе ве потсети на летото и вашата сакана летна куќа во студените зимски денови..