Рустикална пита со тиквички и сирење

80 минути

подготовка:

Оваа неверојатно вкусна торта може да се земе со вас на излет. Доволно за целата компанија!

Состојки

Готвење:

1. Ставете ги тиквичките исечени на тенки кругови во шпорет и посипете со сол, оставете да отстојат 30 минути, а потоа тиквичките ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот течност.
2. За ова време, подгответе го тестото: измешајте брашно, рузмарин и сол во голем сад. Додадете зеленчук и путер и месете го тестото со рака. Ако е премногу суво, додадете малку вода. Се тркала топка од тестото, се покрива со леплив филм и се лади 30 минути (може да ја оставиш во фрижидер преку ноќ).
3. Тестото изматете го директно на хартијата за печење во форма на голем круг и префрлете го на сад за печење. Посетете го фета сирењето со вилушка, додајте зелен кромид, рузмарин, рендано тврдо сирење, нотка сол и бибер по вкус. Добиената мешавина поставете ја врз основата на тестото, стапувајќи се назад од работ околу 2-3 см.Од горниот дел поставете слој тиквички, испрскајте го со масло и завиткајте ги рабовите на тестото во центарот. Печете ја тортата на 175 ° C околу 40 минути додека тиквичките не се зацрнети.