Како да направите вкусен карфиол

Во прилог на крем супа и печени во лебници парчиња карфиол, можете да готвите многу вкусни и срдечни јадења. Ги составивме најдобрите рецепти за едноставни јадења од карфиол, за да можете лесно да ги повторите дома.

Карфиол е прилично популарен зеленчук во градината. Се одгледува заради вкусен вкус и голема содржина на хранливи материи, витамини и минерали. Покрај тоа, таа е нискокалорична и диетална. Карфиол може да се јаде суров, а од тоа можете да готвите и необични вкусни јадења - супа, пица и арома со торта.

Карфиол во рерна

Печен карфиол со кора од сирење е идеално, брзо и лесно гарнир за вечера. Да се ​​подготви, земете 7 чаши зелка соцвети, 3-4 лажици. растително масло, лебни 0,5 чаши, 1/2 лажиче сушен лук, 1/2 лажиче сол, 30-50 гр тврдо сирење.

Покријте ја тавата со хартија за пергамент и лесно посипете со растително масло. Цветни карфиол, исто така, истураат масло. Додадете ги остатокот од состојките и добро измешајте да го премачкате секое парче размножување. Ставете ја зелката на сад за печење и печете ја во рерна загреана на 200 степени за 20 минути. Потоа, измешајте го карфиолот директно на садот за печење и печете уште 10 минути. Служи топло.

Крем од супа од карфиол со крем

Супата е густа по текстура и кремаста по вкус. За да го подготвите, ќе ви треба 1 глава карфиол, 2 компири, 1 кромид, 3 чешниња лук, 2 чаши крем, 2 чаши пилешка супа (или вода), сол и бибер по вкус.

Расклопувајте ја зелката во inflorescences, исечете ги компирите на коцки, исецкајте го кромидот и лукот. Ставете ги сите состојки (освен сол и бибер) во тава и доведете ги до вриење, намалете ја топлината и варете ја 10-15 минути, додека зелката не биде мека. Користејќи потопен мешалка, мелете зеленчук додека не се изедначи, додадете сол и бибер по вкус. Ако супата е премногу густа, додадете крем (или млеко), вода или супа и малку загрејте.

Тепсија од карфиол со сирење

Ова јадење со кора од златно сирење ќе ви биде омилено. За да го готвите, земете 5 шолји софора на карфиол, 1 чаша млеко, 1 лажица масло. растително масло, 1 јајце, 2 лажици. брашно, 1/2 лажиче сол, 1 лажиче мелен црн пипер, 1 чаша рендано сирење.

Загрејте ја рерната на 200 степени. Бланширајте ги зелените солишта за 10 минути во солена вода, а потоа исцедете ја водата и пренесете ги на inflorescences на ладна вода, а потоа преклопете во панделка и исушете. Во посебен сад, претепајте го јајцето, истурете го млекото и путерот. Додадете брашно, сол и црн пипер и добро измешајте додека не се изедначи. Истурете 3/4 од сирењето овде и ставете ги inflorescences, нежно измешајте и ставете во сад за печење подмачкан со растително масло. Печете 40 минути, а потоа посипете со преостанатото сирење и печете уште 5 минути до златно кафеава боја.

Карфиол со ризница под кора од сирење

Јадењето излегува мирисна, вкусна и многу задоволувачка. За да го подготвите, треба да земете 4 парчиња рибизла, 700 гр карфиол, 3 чешниња лук, 1/3 чаша крем, 1 лажица масло. путер, 3/4 лажиче сол, црн пипер по вкус, зелен кромид, 30 гр рендано тврдо сирење.

Мелете ги градите и пржете во тава додека да бидат јасни. Варете карфиол со лук во солена вода 15-20 минути и исцедете. Додадете крем, путер, сол и бибер во зелката и измешајте сè додека не се изедначи. Истурете го исецканиот зелен кромид, измешајте и ставете го во подмачкан сад за печење, на врвот посипете сирење и парчиња копар. Печете на 175 степени додека сирењето не се стопи, околу 5-10 минути.

Пита од карфиол со сладок кромид

Таквата пита може да се сервира за ужина. Тоа е вкусно во форма на топлина и разладено. Едноставно е да се подготви, за ова треба да земете 1 глава карфиол, 1 црвен кромид, 6 јајца, 1 чаша брашно од општа намена, 1,5 лажици. прашок за пециво, 150 гр рендано тврдо сирење, 2-3 лажици. путер (по избор), растително масло, свеж босилек и рузмарин, сол и мелен црн пипер, семе од сусам (по избор).

Загрејте ја рерната на 200 степени. Расклопувајте ја зелката во inflorescences и врие во солена вода 15 минути. Истурете во штитник и оставете вода да се исцеди. Исечете го кромидот во прстени, издвои два за украсување, а остатокот исечете го на коцки и пржете во масло со рузмарин. Изладете малку и пренесете во голема чинија, додадете јајца и сецкан босилек, добро измешајте. Потоа додадете брашно, прашок за пециво, 120 гр рендано сирење, 1 лажиче. сол и црн пипер по вкус. Победете додека не се изедначи. Ставете го карфиолот во тестото и измешајте нежно. Покријте го садот за печење со хартија за пергамент. Доколку сакате, хартијата може да се подмачка со стопен путер и да се попрска со семе од сусам, но тоа не е потребно. Истурете го тестото во калап, рамномерно распоредете. Ставете ги црвените прстени од кромид на врвот и печете ги 45 минути, сè до златно кафеава боја. Изладете ја готовата пита околу 15 минути, посипете ја со преостанатото сирење и сервирајте.

Caорти од карфиол

Овие колачи може да се сервираат со супа или главно јадење, или можете да направите тако со ставање на полнење во нив. Обидете се да направите вакви колачи дома, за ова, подгответе 3/4 глави карфиол, 2 јајца, половина куп свеж цилантро, половина сок од лимон (по желба), сол и бибер по вкус.

Загрејте ја рерната на 190 степени и покријте ја тавата со хартија за пергамент. Мелење на зелените соцвети во блендер, околу 2 чаши треба да излезат. Потоа ставете сецкана зелка во микробранова печка 2 минути, измешајте и загрејте уште 2 минути. Ставете ја зелката на чизми и исцедете колку што е можно повеќе сок. Во посебен сад, претепајте ги јајцата, ставете го карфиол, сецкан цилантро, сок од лимон, сол и бибер, измешајте добро. Користејќи ги рацете, формирајте 6 мали колачи од тестото и ставете ги на сад за печење. Печете 10 минути, а потоа внимателно превртете ја секоја торта и печете уште 5-7 минути. По желба, секоја торта може дополнително да се пржи од обете страни додека не се златни во загреана тава без масло.

Крцкава пица од карфиол

За да ја подготвите основата на таква необична пица, земете 1 глава карфиол, 50 гр сирење, 1/4 лажици. сол, 1/2 лажиче сушен босилек, 1/2 лажиче сушен оригано, 1/2 лажиче сушен лук, црвен пипер (по желба), 1 јајце.

Поделете ја зелката на inflorescences и исецкајте во процесор за храна. Треба да испадне околу 2-3 чаши зелка. Ставете го карфиолот во микробранова печка 4 минути, а потоа исцедете го вишокот на сок преку шишенце. Тортата ставете ја во сад, додадете сирење, сол, босилек, оригано, лук, малку црвена пиперка и малку претепано јајце и измешајте го тестото. Директно на садот за печење покриен со пергамент и посеан со масло во рацете, формирајте торта, не многу тенка, но не и густа. Печете во рерна загреана на 200 степени за 8-11 минути, сè до златно кафеава боја. Извадете од рерната, ставете го полнењето на тортата: сос, сирење, шунка, пржени печурки или повеќе. Печете ја пицата 5-7 минути, додека сирењето не се стопи, малку изладете и послужете.

Нежно пире од карфиол

За да го подготвите овој пире воздух ќе ви треба следново: 1 глава карфиол, 2 чешниња лук, 1 лажица масло. путер, 1/2 лажиче сол, мелен црн пипер по вкус.

Поделете ја зелката на inflorescences и исечете ги на помали парчиња. Ставете карфиол, лук во тенџере, истурете во ладна вода за целосно да го покриете зеленчукот. Покријте и доведете до вриење. Намалете ја топлината на минимум и гответе околу 10 минути, а потоа исцедете ја водата. Додадете масло, сол и мелен црн пипер по вкус. Користете мешалка за рака за да ја победи до саканата конзистентност. По потреба прилагодете сол и бибер и веднаш сервирајте.

Фриттри за карфиол

Крцкави, ароматични палачинки може да се подготват брзо и лесно, за ова, подгответе половина од главата на карфиол, 120 гр тврдо сирење, 1 јајце, сол и бибер.

Исечете го карфиолот на парчиња, ставете во процесор за храна и мелете до состојбата на "трошки". Или исецкајте ја зелката со рака, што е можно помала. Рендано сирење и додадете го во зелката, победи јајце, бибер и измешајте. Измазнете лист за печење со растително масло и користете лажица за да го растите тестото на тоа, формирајќи палачинки. Печете во загреана рерна на 200 степени за 15 минути. Послужете со кисела павлака.