Што да се готви од зелен грав - рецепти за 7 вкусни јадења

Здравото грав е многу популарно во готвењето. Ова е зеленчук со малку калории, богат со витамини и минерали кои опстојуваат дури и по термичка обработка. Од овој грав можете да готвите многу вкусни јадења, од кои 7 се во нашиот избор.

Гравчињата со жици се задушени, пржени, печени. Сепак, за да се одржи нејзината привлечна зелена боја и јасна структура, парчињата од грав се варат во солена вода неколку минути и потоа веднаш се исплакнуваат со студ. По овој третман, разни јадења можат да бидат подготвени од грав..

Француска супа од чорба од зеленчук

Супата е многу густа, скоро како чорба, со богат вкус и многу срдечна.

Willе треба 1 дршка праз, 2 моркови, 1 дршка целер, 3 чешниња лук, 3 чаши супа од зеленчук, 3 чаши вода, 3/4 чаши тестенини, 250 гр зелена грав, 1 конзервирана конзервирана грав, 1 тиквички, 2 домати, еден куп босилек , растително масло, сол и бибер по вкус.

Готвење. Во масло 10 минути, пржете ситно исецкан праз, моркови, целер, сол зеленчук. Додадете 2 мелени чешниња лук и пржете околу 30 секунди. Истурете зеленчук и вода и донесете ја масата до вриење. Истурете тестенини и сецкани зелени грав и врие 5 минути. Потоа додадете конзервирана грав (можете да ја користите со течноста), сецкани домати и тиквички и варете додека зеленчукот не биде мек. Зачинете со сол и бибер. Додека супата зоврива, подгответе прелив за тоа, исецкајте босилек, 1 чешне лук и 2 лажици растително масло во комбинатот. Послужете ја супата заедно со облекувањето и оставете ги сите да го зачинат делот по ваш вкус..

Коњи Лорена со грав

Ова јадење е отворена пита базирана на слатка колачи и полнење сирење со разни адитиви.

Willе треба 150 гр брашно, 1/2 лажиче сол, 110 гр путер, 1/4 чаша мраз вода, 1/2 чаша свеж или замрзнат зелен грашок, 1 чаша зелен грав, 2 јајца, 200 мл крем, 1/3 чаша рендано тврдо сирење, зелен кромид, магдонос, сол и црн пипер по вкус.

Готвење. Прво, подгответе го тестото: истурете го брашното и солта во голем сад, додајте го исеченото ладен путер и изматете го со прстите во трошка состојба. Додадете мраз вода и формирајте топка од тестото, завиткајте ја со пластична обвивка и ставете ја во фрижидер 30 минути. Потоа изматете го тестото на лесно испрскана површина, внимателно префрлете го во сад за печење со ниски страни, изматете го со вилушка, покријте го со пергамент, поставете го исушениот грав во рамномерен слој и испечете ја тортата во рерна загреана на 180 степени за 15 минути, а потоа извадете ја грав со хартија и печете уште 7 минути, извадете ја од рерната и замрзнете ја. Додека основата за тортата се пече, подгответе го полнењето: грашок и зелен грав (исечени на парчиња), варете во малку солена вода 2-3 минути, а потоа исплакнете во ладна вода и издвои. Победи јајца, додадете крем и рендано сирење, измешајте. Додадете исецкан зелен кромид и магдонос, сол и бибер по вкус, измешајте со варен грашок и грав, добро измешајте и истурете го полнењето на тортата. Печете го јоргованот околу 30 минути, додека малку златно.

Стринг грав во сланина

Таквата закуска може да се подготви за излет за голема компанија.

Willе треба 500 гр зелен грав, 6 ленти сланина, 3 лажици. путер, 1 чешне лук, 1/4 чаша шеќер.

Готвење. Загрејте ја рерната на 200 степени. Варете ги грав додека не омекне. Лесно испржете ги лентите од сланина и завиткајте 4-5 парчиња во секоја. Преклопете ги ролните на садот за печење и печете ги 10 минути. Во ова време, стопете го путерот во тава, испржете го лукот, додадете шеќер, промешајте додека не се раствори шеќерот. Истурете ја подготвената закуска со добиениот сос.

Тепсија со сирење и зелен грав

Тепсија за грав со жици може да биде независно јадење или гарнир за месо.

Willе треба 1 кг жица грав, 6 суп.л-патки. путер, 1 кромид, 2 чешниња лук, 1/4 чаша брашно, 2 чаша млеко, 3/4 чаша павлака, 1 лажиче сол, 1/2 лажиче бибер, 400 гр сирење, 1/2 чаши лебници.

Готвење. Загрејте ја рерната на 180 степени. Се топи путерот во длабока тава и испржете го кромидот и лукот. Истурете во брашно и добро промешајте, а потоа полека истурете го млекото и павлаката. Сол и бибер сè, измешајте додека сосот не стане мазен и ќе почне малку да меурчи. Додадете 300 гр сирење во смесата и повторно измешајте добро. Исклучете ја топлината и постојано мешајте додека сирењето не се стопи. Додадете го гравот, измешајте добро и истурете ја смесата во малку подмачкана форма, посипете го преостанатиот кашкавал и лебници. Печете 35-40 минути до златно кафеава боја.

Тестенини од грав со жици

Оваа тестенина може да се сервира со тост леб или како сос за главни јадења.

Willе треба 200 гр зелен грав, 2 чешниња лук, 2 лажици. сецкани ореви, 2 лажици рендано тврдо сирење, сок од еден лимон, растително масло, сол и бибер.

Готвење. Ставете го исецканиот грав во тенџере со вода. Доведете до вриење и врие 5 минути. Потоа исплакнете под ладна вода и изладете. Комбинирајте грав, лук, сирење, ореви и сок од лимон додека не се изедначи. Додадете сол и бибер по вкус и доволно количество масло за да ја добиете посакуваната конзистентност. Подготвената паста може да се чува во фрижидер 2 недели.

Стринг грав печен со сирење и лук

Таквото јадење ќе биде добро гарнир за јадења со месо или риба..

Willе треба 2 лажици растително масло, 2 лажиче мелено лук, 1 јајце, 1/2 лажиче сол, 400 гр жички грав, 50 гр тврдо сирење.

Готвење. Загрејте ја рерната на 200 степени. Во голем сад, победи путер, лук, јајце и сол. Ставете го гравот во смесата и измешајте. Додадете го ренданото сирење на ситно ренде и повторно измешајте добро. Ставете го гравот во рамномерен слој на подмачкан сад за печење. Печете 12-15 минути до златно кафеава боја..

Салата од компири со житни грав

Оваа салата е комплетен срдечен оброк за ручек или вечера..

Willе треба 18 мали компири, 100 гр зелен грав, 6 јајца, 1/2 црвен кромид, куп копар, 3 лажици. сенф, 1 чешне лук, црвен вински оцет, растително масло, сол и црн пипер по вкус.

Готвење. Варете ги компирите додека не омекне (15-20 минути) во солена вода и изладете. Гответе зелен грав 2 минути, а потоа ставете во мраз вода и исушете. Варете меки варени јајца 3-4 минути (така што жолчката е полу-течна) и, исто така, пренесете ја во мраз вода, внимателно исчистете. Исечете компири на парчиња, грав на парчиња. Направете облекување: измешајте сенф, сецкан лук, оцет и масло, зачинете со сол и бибер. Ставете компири, грав, половина кромид и сецкан копар во голем сад и нежно измешајте. Користејќи вилушка, изматете ги јајцата, така што жолчката тече директно во салатата и исецкајте го протеинот грубо. Истурете облекување, оставете ја салатата малку да запари и послужете.