Како вкусно да готвите свежи и замрзнати печурки

Летото е при крај, што значи дека сезоната на печурки доаѓа. И многу домаќинки се прашуваат: што би било толку невообичаено да се готви од печурки? Ако веќе сте размислувале за ова, овој напис е за вас..

Триаголници со печурки

За подготовка на вкусни „триаголници“ ќе ви требаат: 200 гр брашно, 4 лажици. вода, 300 гр шампињони, 1 кромид, 1 bellвонче пиперка, еден куп cilantro, 2 лажици. сок од лимон, растително масло, сол.

Измешајте го брашното со вода, додадете 0,5 лажичка сол 4 лажици. растително масло. Загрејте го растителното масло во тава и ставете сецкани печурки, кромид, пиперки и сецкани зелени. Зачинете ги сите состојки со сол, измешајте и извалкајте на средна топлина. Додадете сок од лимон во печурките..

Поделете го тестото на мали топчиња, превртете за да формирате квадрати. Ментално поделете го плоштадот на два триаголници и ставете го полнењето на еден од нив, и покријте ги и фиксирајте ги аглите со вилушката како втор. Сега земете чиста тава и истурете повеќе масло. Откако ќе се загрее добро, издвојте ги триаголниците и испржете ги од обете страни додека не се златни.

Говедско месо со каша од печурки

За да го подготвите ова вкусно јадење за ручек, ќе ви требаат: 500 гр говедско месо, 200 гр шампињони, 2 кромид, 1 голема морков, 2 лажици. сушен риган, 500 мл вода, 100 гр бисер јачмен, сол и бибер по вкус, путер.

Исечете го говедското месо на парчиња, посолете ги, лесно пиперка и испржете ги во тава во путер додека не се формира кора. Ако садовите се мали, подобро е да се готви месото во неколку серии, така што да се пржи рамномерно. Веднаш штом говедското месо се пржи ставете го во тава со стопен путер, додадете го кромидот исечен на тенки прстени и морковите исецкани на ренде. Во процесот на пржење, често мешајте го месото со зеленчук, така што тие не се лепат на дното на тавата.

Штом кромидот и морковите малку се пржат, додадете ги ситно исецканите печурки, а по 5 минути - истурете во вода, доведете ја масата до вриење и пополнете ја јачменот. Ставете риган и потопете еден час.

Кавијар од печурки

За да го подготвите ова необично јадење ќе ви требаат: 500 гр печурки, 2 кромид, 1 чешне лук, 2 лажици. павлака, мал куп магдонос, 2 лажици сок од лимон, 3 лажици путер, сол и бибер по вкус.

Се топи путерот во тава, додадете сецкани печурки и сецкан кромид. Пржете ги печурките 10 минути, а потоа додадете вода, сол, бибер и посипете со сецкан лук. Ставете ги состојките 15 минути, а потоа додадете павлака, ситно исецкан магдонос и сок од лимон. Измешајте сè темелно и кафеаво неколку минути.

Крем супа со печурки

За да готвите оваа прекрасна деликатна супа, ќе ви требаат: 500 гр печурки, 2 кромид. 1 корен од целер, 2 чешниња лук, 500 мл пилешки фонд, 100 мл крем, сол и бибер по вкус.

Мелење на печурки и пржете во тава во путер со додавање на сецкан кромид и целер. Лесна сол и бибер масата на печурки за време на процесот на пржење. По 10 минути, додадете крем во неа, доведете сè до вриење и врие уште 10 минути. Внимателно префрлете ја печурката во зовриена пилешка маса, додадете сецкан лук, и доколку е потребно додадете сол. Гответе ја супата 15 минути, а потоа малку изладете и мелете во блендер додека не се кремаста..

Топла салата од печурки со грашок

За да ја подготвите оваа необична салата ќе ви требаат: 250 гр печурки, 1 чаша свеж грашок, 1 црвен кромид, 1 лажица масло. сос од соја, 1 чешне лук, еден куп босилек, 3-4 домати од цреша, бибер по вкус.

Мелените печурки и испржете ги во тава со грашок со мала количина маслиново масло. Додека тие се задушени, исецкајте го кромидот во тенки прстени, исечете ги лисјата на босилек и исецкајте го лукот. Исечете ги доматите на два дела. Ставете ги сите состојки во длабок сад. Пред да ги отстраните печурките од топлината, истурете ги со сос од соја и измешајте.

Откако печурките и грашокот малку се изладат, додајте ги во состојките на коските, посолете ја салатата и биберот доколку е потребно..

Пита со печурки

За да ја подготвите оваа сочна и вкусна пита, ќе ви требаат: два листови готвење тесто, 400 гр печурки, 1 чешне лук, 100 мл павлака, 100 мл млеко, 2 лажици. путер, 20 гр тврдо сирење, сол и бибер по вкус.

Мелење на печурки и испратете ги да се пржат во тава во загреан путер. По 10 минути, додадете млеко, крем и сецкан лук. Сол и бибер. Посипете уште 10 минути и малку изладете..

Изматете го тестото и ставете го првиот лист во калапот така што ќе ги покрие неговите wallsидови за 1-1,5 см. Истурете ја маската од печурки на листот, а потоа покријте го со втор лист и посипете ја целата со рендано сирење. Печете ја тортата 30 минути.

За подготовка на горенаведените јадења, сите печурки се погодни. Ако ова се шампињони, се знае дека се пржени суровини. И, ако ви се случува да користите диви печурки, претходно варете ги 40-50 минути и само тогаш продолжете со имплементација на нашите рецепти. Кулинарски успех за вас!