Што да се готви со сланина

Сите знаат сланина - солено или пушено месо на специјално хранети свињи. Но, поради некоја причина користиме сланина како независна закуска или како полнење за сендвичи, без да размислуваме за тоа дека од ова месо се подготвува многу интересно месо.

Сланината е одлична состојка за салати, супи, главни јадења. Таа е многу популарна на Западот, каде што често се јаде за појадок, на пример, заедно со пржени јајца (традиционален англиски појадок). Ние нудиме да пробаме други интересни јадења од сланина..

Рисото со сланина и домати

Willе треба: 150 гр сланина, 1 лажица масло. ориз, 3 лажици. супа (можно пилешко), 1 кромид, 1 голем домат, 3 гранки босилек, 50 гр сирење (по можност пармезан), 2 лажици. маслиново масло, 50 мл суво бело вино, сол, мелен пипер (по вкус).

Готвење. Изматете ги доматите, излупете и извадете го семето, исечете го месото на мали коцки. Излупете го и исецкајте го кромидот. Коцкате сланина. Мелените листови од босилек изрендајте ги во блендер со сирење од пармезан.

Пржете го кромидот во маслиново масло во длабока тава, додадете ја сланината и пржете, мешајќи, за 4 минути. Сол, истурете ориз кога ќе почне да станува транспарентен - додадете домат и вино, намалете ја топлината. Истурете во супа постепено, чекајќи ориз да ја апсорбира секоја порција. Кога оризот е подготвен, посипете го рижото со мешавина од босилек и пармезан, измешајте.

Сланина за слабеење со пиво

Willе треба: 12 ленти сланина, 1/3 суп.л-патки. пиво, 1/2 лажица масло. кафеав (или редовен) шеќер, мелен пипер (по вкус).

Готвење. Покријте го садот за печење со фолија, поставете ја жицата решетката на врвот, поставете ја сланината и ставете ја во рерната (200 ° C) 10 минути. Измешајте пиво, бибер и шеќер, подмачкајте ја сланината и печете уште 10-15 минути.

Willе треба: 300 гр шпагети, 100 гр сланина, 4 жолчки од јајца, 100 мл крем (35), 50 гр сирење (по можност пармезан), 1 чешне лук, 2 гранки магдонос, сол, бибер (по вкус).

Готвење. Исечете ја исецканата сланина 2 минути, додадете го исецканиот лук и пржете уште 2 минути, а потоа ставете го исецканиот магдонос, бибер.

Во сад, темелно измешајте (но не победи) кремот, жолчките и изренданиот пармезан, сол и додадете малку бибер.

Варете шпагети до ал Денте, т.е. кога тие се скоро готвени, но немате време да омекнат (погледнете го времето за готвење на пакетот и гответе за една минута помалку), преклопете во копач, префрлете го во тенџере и ставете го на бавен оган. Додадете сланина и сос, измешајте брзо така што жолчките ќе достигнат.

Супа од сланина од сланина

Willе треба: 200 гр сланина, 400 гр конзервирана пченка, 1 лажица масло. маслиново масло, 1 кромид, 2 стебленца од целер, 2 моркови, 1,3 л супа од зеленчук, 0,25 лажици мелен цимет, 0,25 лажиче папрака, 250 мл крем (35), 0,5 куп магдонос.

Готвење. Во длабока тава испржете ситно исечена сланина во маслиново масло, додадете го исецканиот кромид, целерот, морковот, магдоносот и сосот 10 минути. Додадете ја супата и варете 5 минути, па ставете го пченката, магдоносот и кремот и варете 5 минути. Пред сервирање посипете со цимет и папрака..

Салата со сланина и зелка

Willе треба: 200 гр зелка (Пекинг или бело), ​​2 варени јајца, 80 гр сланина, 50 гр растително масло, 1,5 лажиче јаболков оцет (3-4), 4 ореви, нотка шеќер во прав, сол, бибер (по вкус).

Готвење. Исечете ја сланината и пржете ја без масло, ситно исецкајте ја зелката, исецкајте ги јајцата како за оливието. Мелење навртки (во мелница за кафе или мешалка), додадете оцет, прав, сол и бибер, истурете во масло и измешајте. Комбинирајте сланина, зелка и сос, промешајте.

Топла салата со грав од сланина и аспарагус

Willе треба: 150 гр сланина, 1 кромид, 400 гр зелен (аспарагус) грав, 4 компири, маслиново масло, бибер, сол (по вкус).

Готвење. Исечете ја исецканата сланина со кромид без масло, варете компири, грав. Во сад ставете излупен и сецкан компир, додајте сланина и грав, сол, бибер, зачинете со масло.

Мека за сланина со датуми

Willе треба: 12 ленти сланина, 1 круша (може да земете јаболко), 24 датуми со дупки.

Готвење. Ситно исецкајте ја крушата (или јаболкото), наполнете го секој датум со парчиња и завиткајте во ленти сланина. Покријте го садот за печење со фолија, поставете ја жицата решетка, распоредете ги датумите завиткани во сланина и печете во рерна загреана на 200⁰ за 15-20 минути.

Сланина брокула

Willе треба: 1 кг брокула (може да земете карфиол), 150 гр сланина, 1 чешне лук, парче лимон.

Готвење. Варете брокула со лимон во солена вода (5-10 минути). Исечете ја сланината во мали ленти и испржете, а потоа испржете го лукот (цела) во растопена маст 1 минута. Потоа извадете го и исфрлете, и ставете ја брокулата во тава и пржете на висока топлина. Ставете во сад и додадете сланина.

Имајќи го разновидното мени со јадења подготвени според овие рецепти, ќе погледнете поинаку во познатото сланина и ќе уживате во необични комбинации на вкус.