Што да се готви со застоен леб

Не се вознемирувајте ако само вчера свеж и мек леб денес стана застоен и тврд. Браунираниот леб сè уште може да се користи при готвење, подготвување нежна супа, свежа салата, интересна закуска, па дури и десерт. Повеќе рецепти во нашиот избор.

За да не го исфрлите застоениот леб, користете го за да ги подготвите овие вкусни јадења.

Супа од лук

Сталениот леб ќе најде нов живот во миризлива нежна супа.

Willе треба: 8 чешниња лук, 4 лажици растително масло, 120 гр леб, 3 јајца, 5 лажици. пилешки фонд, 1 ловоров лист, сол и мелен црн пипер по вкус.

Готвење. Излупете го и исецкајте го лукот во блендер со 1 лажиче. сол. Во голем сад, загрејте го маслото, ставете ја пастата од лук и пржете, мешајќи ја, околу 10 минути. Додадете ситно лепче, истурете во супа, лежете го ловоровиот лист, зачинете со сол и бибер. Доведете ја супата до вриење и врие 10 минути. Потоа извадете го ловоровиот лист од супата, изматете ги јајцата одделно и истурете ја масата во супата. Гответе, мешајќи, околу 10 минути. Посипете со билки кога служите.

Крцкави лук кретуни

Крутоните се добри за додавање во салати со свеж зеленчук или во супа при сервирање.

Willе треба: леб пченица леб без адитиви, 2 лажици. растително масло, 2 лажици. путер, 2 чешниња лук, 1 лажица масло. свежо или 1 лажиче сушен магдонос, 1/4 лажиче сол, 1/4 лажиче мелен црн пипер.

Готвење. Во тенџере, измешајте 2 лажици. путер и растително масло, сецкан лук, магдонос, сол и бибер. Загревајте на средна топлина додека не се стопи путерот. Исечете го лебот на коцки, ставете во сад. Истурете ја смесата од путер на лебот и добро измешајте. Потоа ставете го садот за печење во еден слој и печете на температура од 190 ° C околу 20 минути, сè до златно кафеава боја.

Пудинг за јаболко со леб

Пудинг со јаболка со вкус на цимет и ванила, совршен за појадок или попладневна ужина!

Willе треба: 1 багета, 2-3 јаболка, 2 јајца, 100 гр путер, 50-100 гр шеќер, 1 литар млеко, 1 лажиче. ванила, мелен цимет по вкус.

Готвење. Измешајте јајца со шеќер, истурете млеко и истурете ванилин, добро измешајте. Скршете ја багетата или исечете ги на мали парчиња и додајте ја во смесата. Излупете ги јаболките, исечете ги на коцки и додадете во смесата. Промешајте и оставете го 1 час. Потоа ставете ја смесата од леб во подмачкан сад за печење, ставете парчиња путер на врвот и посипете со цимет по вкус. Печете го пудингот 1 час на 175 ° C.

Лебници од италијански стил

За неколку минути, застоениот леб плус билки и зачини се претвора во миризливи крекери што можат да се користат за размножување или додавање на тепсија.

Willе треба: 200 гр леб, 2 лажици сушен магдонос, 1 лажиче сушен босилек, 1 лажиче сушен оригано, 1 лажиче сушена мајчина душичка, 1 лажиче лук во прав, 1/2 лажиче сол, мелен црн пипер по вкус.

Готвење. Исечете го лебот на големи парчиња и ставете го во процесор за храна или блендер. Додадете сушени билки, лук во прав, сол и бибер. Мелење до состојбата на трошки. Користете крекери веднаш или чувајте ги во херметички контејнер во фрижидер..

Салата од тоскански леб

Панзанела - брза подготовка, лесната салата од сочен зеленчук и свеж леб целосно ќе го замени ручекот, особено во жешкото лето.

Willе треба: 1 краставица, 1 црвен кромид, 3 зрели домати, 1 леб (на пример, ciabatta), 5 суп.л-патки. растително масло, 3 лажиче црвен вински оцет, 1 лажиче шеќер, маслинки, лисја од босилек, сол, црн пипер по вкус.

Готвење. Коцкате краставица, кромид и домати и ставете во голем сад. Додадете ситно лепче, измешајте добро, зачинете со сол и бибер. Во посебен сад, комбинирајте масло, оцет, шеќер, сол, бибер, сецкани маслинки и босилек. Истурете го облекувањето во салата, измешајте, покријте и оставете да отстои во фрижидер најмалку 1 час (по можност оставено преку ноќ).

Тепсија со сирење и шунка

Оваа тепсија се нарекува слоеви, таа е многу популарна во американската кујна и е крст помеѓу пудингот со леб и пржени јајца со разни адитиви, што обично се служи на ручек.

Willе треба: 300 гр влакно, 6 јајца, 300 мл млеко, 500 гр бел леб (леб), 200 гр тврдо сирење, 1/4 лажиче сол, црн пипер, магдонос, растително масло.

Готвење. Исечете ги градите на коцки и лесно испржете. Одделно измешајте јајца, млеко, сол и бибер. Исечете го лебот на коцки и додадете во мешавината на јајца, добро измешајте. Додајте го најголемиот дел од ренданото сирење и скарата рингла во груб ренде. Промешајте и замрзнувајте половина час (или оставете преку ноќ). Подготвената смеса ставете ја во подмачкан сад за печење, измазнете, посипете го со преостанатото сирење и сос. Покријте ја калапот со фолија и ставете во загреаната рерна на 180 ° C за 25 минути, а потоа извадете ја фолијата и печете уште 10 минути, сè до златно кафеава боја. Изладете малку пред да служите и по желба посипете со сецкан магдонос..

Топки од сирење

Од застоен леб можете да направите одлична закуска за голема компанија.

Willе треба: 300 гр тврдо сирење, 300 гр застоен леб, 4 јајца, млеко по вкус, грст мелен магдонос, 2 чешниња лук, сол по вкус, растително масло за пржење.

Готвење. Мелеме леб во трошки, додадете рендано сирење, сол, магдонос и јајца, додавајќи едно по едно, и добро измешајте со рака. Ако смесата е расиплива, додадете малку млеко и повторно измешајте. Превртете ги топчињата од добиената маса. Топлина нафта во длабока тава и пржете топки до златно кафеава боја. Послужете со омилениот сос.

Зацврстен леб може да се даде на домашни миленици или да се исфрли, но подобро е да се обидете да ги направите овие едноставни и вкусни јадења од него.