5 Опции за готвење печени компири во рерна

Изработка на печен компир е многу едноставно - само ставете ги клубени во загреана рерна и почекајте. Но, познатото јадење можете да го диверзифицирате со полнење, сосови или оригинален изглед, нема да ви треба толку време и напор. Ги собравме 5-те најдобри рецепти за печење, ве советуваме да пробате секој од нив.

Класичен печен компир со златна кора

Традиционален рецепт погоден за мали и средни клубени. Големите компири може нормално да не се пече внатре.

Состојки

• компири - 1 кг (околу големината на пилешко јајце или помалку);
• растително масло - 2 лажици;
• сол - половина лажичка.

Рецепт:

1. Измијте, излупете, измијте клубени со хартиена крпа за да се отстрани вишокот на влага.

2. Во длабок сад измешајте ги маслото и солта.

3. Секој компир потопете го во солен путер од сите страни.

4. Покријте го садот за печење со хартија за печење, ставете ги клубени, така што тие не се допираат едни на други.

5. Печете во рерна загреана на 180 ° C за 30-35 минути додека печените компири не се прободат лесно со нож.

Ако не додадете масло, нема да има златна кора. Можете да направите без хартија за печење, но тогаш растителното масло ќе згасне, испуштајќи специфичен мирис.

Униформен печен компир во фолија

Најбрз метод на готвење, што бара минимален напор. Всушност, освен компирот, не ви треба ништо друго.

Состојки

• компири - 5-6 парчиња;
• путер - 30-50 грама (по избор).

Рецепт:

1. Измијте компири со иста големина, пробијте 2-3 пати со вилушка на различни места, исушете.

2. Завиткајте го секој клубенот во фолија со храна и ставете го садот за печење.

3. Загрејте ја рерната на 180 ° C, печете 15-20 минути додека не се зготви.

4. Извадете ја тавата од рерната, извадете ја фолијата.

5. Подмачкајте ги печените компири со путер. Послужете го садот топло.

Печени клинови од компири

Изгледа убаво, станува меко и многу вкусно. Составот на маринадата за импрегнација на парчињата може да се смени по ваша дискреција.

Состојки

• компири - 1 кг;
• растително масло - 3 лажици;
• сол, бибер, зачини - по вкус;
• лук - 2-3 каранфилче.

Рецепт:

1. Излупете ги и исплакнете ги измиените компири на парчиња (четвртина или помал). На секое парче, направете 1-2 пункции.

2. Преклопете ги парчињата во чиста пластична кеса. Додадете растително масло, бибер, зачини, сол и исцедете го лукот. Затворете ја торбата, тресете ја неколку пати, оставете ја да се впие 10 минути.

3. Загрејте ја рерната на 200 ° C, ставете парчиња парчиња сад, печете ги додека не се готви. Колку се помали клиновите, толку побрзо ќе бидат подготвени.

За да добиете златна кора на крајот на готвењето, зголемете ја температурата во рерната за 5-10 степени за неколку минути. Главната работа не е да дозволите компири да изгорат.

Печен компир полнет (сирење, сланина или сланина)

Пополнувањето совршено го надополнува вкусот на компирот.

Состојки

• компири - 1 кг;
• полнење (сирење, сало, сланина, мелено месо) - 250-400 грама.

Рецепт:

1. Гответе ги измиените компири во нивни униформи во солена вода додека не се готват.

2. Исечете го секој клубенот на половина. Извадете го месото во средина со лажица, правејќи дупка со саканата големина и длабочина, оставете ја кора.

3. Пита за полнење: сланина, маст, мелено месо, тврдо рендано сирење, печурки, јајца, итн. Може да се комбинираат различни пломби.

4. Печете ги добиените работни парчиња во рерна загреана на 180 ° C сè додека не се појави златна кора.

Хармоника компир во рерна

Друг рецепт со топинги. Изгледа убаво и може да се користи како топло гарнир.

Состојки

• компири - 5 парчиња;
• сланина (сланина) - 150 грама;
• тврдо сирење - 150 грама;
• павлака (мајонез) - 3 лажици;
• лук - 1 чешне;
• зелена, сол, бибер - по вкус.

Рецепт:

1. Измијте, излупете и исушете компир.

2. сланина (сало) и половина од сирењето исечени на парчиња дебели 1-2 мм. Ширина - според големината на компирот.

3. Направете попречни намалувања во секој компир на растојание од 3-4 мм, но не пресекувајте ги клубени, оставајќи 5-6 мм.

4. На секоја сече ставете парче сланина и сирење. Бибер и сол на врвот.

5. Покријте го садот за печење со фолија, ставете компири со хармоника.

6. Загрејте ја рерната на 200 ° C, печете ги работните парчиња 40-45 минути додека не се прободат лесно со вилушка.

7. Додека компирите се во рерна, решетката оставете го преостанатото сирење. Во посебен сад измешајте исцеден лук, павлака (мајонез) и сецкани билки.

8. Извадете го готовиот компир од рерната, истурете го сосот и посипете со сирење. Повторно ставете ја во рерната 3-4 минути додека сирењето не се стопи.

9. Послужете ја готовата чинија топла.