Едноставни и вкусни јадења со пилешко - 9 рецепти со фотографии

Пилешкото месо е богато со протеини и содржи многу малку маснотии, и затоа може да го конзумираат дури и од оние кои следат диета. Секоја домаќинка на залиха веројатно има десетина рецепти за пилешки јадења, но избравме неколку поинтересни опции.

Пилешко Шиври

Willе треба: 4 пилешки гради, 30 гр ореви (или ф`стаци), 1 белка од јајце, мал куп магдонос, 1 чешне лук, 50 мл крем, сол, бибер.

Готвење. Исечете ги малите филети и исецкајте ги во садот за блендер со протеини, ореви, павлака, магдонос и лук. Додадете сол и бибер. Во големи филети, исечете ги „џебовите“ на густата страна и со помош на кесичка за пециво наполнете ги со добиената мус, сол и бибер. Во тава подмачкана со масло испржете го филето до златно кафеава боја, а потоа префрлете го на сад за печење покриен со фолија и ставете го во рерната (200 ° C) 20 минути.

Пилешки тапани во вреќи со џебови

Willе треба: 500 гр тесто од тесто без квасец, 6 нозе, 500 гр компири, 300 гр шампињони, 200 гр кромид, 2 лажици. растително масло, билки, зачини, лук (по вкус).

Готвење. Излупете ги и вријте ги компирите, посолете ги тенџерето и пржете во масло додека не се тендер. Пржете ги исецканите печурки и кромидот, пренесете во сад и измешајте со пире од компири. Исечете го тестото на 12 квадрати со големина 10 × 10 см, ставете го едниот на другиот (да направите 6 квадрати) и малку превртете го секој - малку да ги набиете „торбите“. На секој плоштад ставете 2 лажици. пломби, ставете го тапанчето на врвот, нежно подигнете ги рабовите на "торбичката" и не цврсто завој со обична нишка. Отворете го отворениот дел од ногата во фолија. Ставете сè на сад за печење, така што брадата да застане и ставете ја во рерната (200 ° C) 15 минути.

Пилешки ленти

Ленти (англиски ленти - ленти) - традиционално јадење на американски ресторани за брза храна.

Willе треба: 500 гр филе, 100 гр брашно, 1 јајце, 100 мл млеко, 300 мл растително масло, овесна каша, пилешки зачини (пр. Папрака, суво чили), сол, бибер.

Готвење. До состојба на павлака, победи јајцето со млеко, истурете го поголемиот дел од брашното, солта и бибер. Исечете го филето во ленти 2 × 4 см, оставете во добиениот сос за половина час. Останатото брашно измешајте го со зачини, истурете овесна каша во посебен сад. Донесете го маслото до вриење, потопете ги парчињата филе наизменично во мешавината на брашното, потоа во житарката и пржете во масло 3 минути до златно кафеава боја. Ставете ги лентите на хартиена крпа во стакло со масло.

Ојакодон

Ојакодон, или омлет со пилешко - чинија со јапонска кујна.

Willе треба: 300 гр филе, 1 кромид, 3 јајца, 1/2 лажица масло. ориз, 6 суп.л-патки сос од соја, 2 лажици шеќер, 20 гр зелен кромид.

Готвење. Истурете сос од соја во тава, загревајте на средна топлина. Исечете го филето на мали парчиња. Кога сосот ќе зоврие, ставете го кромидот исецкан на тенки прстени и додадете шеќер, мешајќи, пржете 3 минути, а потоа додајте го филето и изматете додека не се тендер (5-7 минути). Во сад, победи ги јајцата и истурете го месото без мешање. Покријте и гответе 3-4 минути. Варете го оризот, ставете на чинија и ставете го омлетот на врвот и посипете со зелен кромид.

Пилешка салата со грозје

Willе треба: 400 гр гради, 1 суп.л-патки Дижон сенф, 60 гр мајонез, 60 мл јогурт, 3 лажици сол, 3 лажици каперси (по желба), 200 гр грозје (може да земете 50 гр неколку видови грозје: црвено, бело, црно и зелено), 90 гр пекан или орев, бибер по вкус.

Готвење. Одделете го месото од кожата и коските и варете во солена вода, а потоа исечете ги на коцки. Комбинирајте мајонез, јогурт и сенф. Исечете го грозјето на половина, додадете каперси, ореви (само поделете ги на 2-4 делови) и сос.

Темен пиво пиво

Willе треба: 6 нозе, 250 мл темно пиво, 50 гр суво грозје, 1 чешне лук, 1 лажиче сол, 1 лажиче шеќер, пилешки зачини (по желба).

Готвење. Бришење на тапаните со сол, шеќер и зачини (можете да земете, на пример, мајчина душица, риган, куркума или босилек), преклопете во сад за печење и посипете со суво грозје, кое однапред мора да се напие со зовриена вода. Истурете во пиво, покријте го со фолија и испратете го во рерната (200 ° C) 20 минути, а потоа извадете ја фолијата и печете уште 15 минути.

Пилешка салата со ореви и печурки

Willе треба: 500 гр филе, 200 гр сирење, 300 гр печурки, 100 гр ореви, 2 чешниња лук, билки, сол, мајонез (по вкус).

Готвење. Исечете го филето зовриено во солена вода на коцки, испржете ги ситно исецканите шампињони во путер, рендајте го сирењето на груб ренде. Измешајте сè со сецкани ореви и лук, зачинете со мајонез, гарнирајте со зелена боја.

Салата од пилешко банана

Willе треба: 2 гради, 1 јаболко (Антоновка или друга кисела сорта), 2 банани, 100 гр сирење, 50 гр суво грозје, 3 лажици. мајонез, бибер, сол (по вкус).

Готвење. Варете ги градите во солена вода и ситно исецкајте, изрендајте го сирењето на ситно ренде, исечете ги јаболките на коцки, додајте ги исечените банани, суво грозје, зачинете со мајонез, бибер.

Супа од шкотски Кок-а-Лики

Кок-а-лики (англиски петел-леки - петел и праз) - традиционална шкотска чорба, лесна за подготовка, но многу мирисна.

Willе треба: 1,5 кг пилешко, 2 л пилешки фонд, 6 стебленца праз, 1 лажица масло. бисер јачмен (или ориз), 100 гр сливи, 1 ловоров лист, 4 гранки мајчина душица, 6 гранки магдонос, сол, бибер (по вкус).

Готвење. Поделете го пилешкото на парчиња, пржете, ставете во тава и истурете ја супата. Ставете магдонос, мајчина душичка, ловоров лист и гответе половина час. Исечете ги белите делови на кромидот и ситно исецкајте ги, додадете во супата и варете уште 20 минути. Извадете го месото и одделете го од коските, натопете јачмен (или ориз) и сливи во супата. Сол, бибер и варете уште 20 минути. Ставете го месото во супата.

Пилешкото месо оди добро со најразлични состојки, а како гарнир за пилешки јадења, оризот, компирот и мешавините од зеленчук се совршени.