Што да се готви за вечера - 10 рецепти за вкусни и брзи јадења со земја

По напорниот ден поминат во градината или во градината, треба да се опуштите и да имате вкусен оброк. Проверете го нашиот избор на рецепти и брзо и лесно подгответе вкусна вечера за целото семејство..

Дури и на крајот на долг работен ден во земјата, сакам да готвам нешто необично, задоволувачко и многу вкусно и да му угодувам на домаќинството. Ако не сакате да поминете многу време за готвење, користете ги следниве рецепти во употреба.

Крцкав компир

Компирот е можеби универзално јадење што може да се сервира за појадок, ручек и вечера. Печен компир може да биде гарнир и независно срдечно јадење. За 6 порции подгответе 2 кг мали компири, 1 чаша оцет, растително масло, сол по вкус, зелен кромид по желба.

Исечете ги компирите на половина и ставете во тава, посипете со сол, истурете оцет и истурете вода за целосно покривање на компирите, доведете до вриење. Гответе компири 25-30 минути додека не се омекне. Потоа исцедете, посипете со масло и добро измешајте ги клинките од компири. Поставете ги на сад за печење и печете ги 25 минути. Ставете ги парчињата периодично, така што тие се добро испечени од сите страни. Зачинете ги подготвените клинови од компири по вкус, посипете со зелен кромид и сервирајте со омилениот сос.

Салата од краставици со црвен кромид

За вечера, можете да готвите и само лесна салата, на пример, од свежи краставици. За да го направите ова, земете 2 краставици, 1 црвен кромид, 2 лажици. сол, 1 лажица масло оцет, свежи билки (босилек, копар, нане или магдонос), растително масло (по избор).

Излупете ги краставиците и исечете го подот во кругови. Излупете го и исецкајте го кромидот во тенки прстени. Ставете сè во голем сад и измешајте со сол. Оставете да отстои најмалку половина час, а потоа исцедете ја течноста и исплакнете, преклопете ја во штитник. Пренесете краставици и кромид во чист сад, сол, истурете оцет, посипете со сецкани билки и измешајте. Ако сакате, салатата може да се истури со масло.

Рататуј во бавен шпорет

Ова е точно опцијата за вечера кога се подготвува скоро без ваше учество. Состојките можете да ги подготвите и ставите во бавниот шпорет уште во ручекот, а за 4-5 часа ќе имате подготвено класичен француски чорба од зеленчук. Земете го следново: 2 кромид, 500 гр модар патлиџан, 500 гр тиквички, 2 слатки пиперки, 500 гр домати, 4 чешниња лук, 2 лажици. паста од домати, растително масло, сол и свежи лисја на босилек.

Исечете го целиот зеленчук на мали парчиња, исецкајте го лукот и ставете сè во бавен шпорет. Во масло испржете го кромидот додека не биде меко, сол по вкус, додајте ја доматната паста, измешајте ја и префрлете ја смесата од кромид во бавен шпорет. Истурете во 2 лажици. масло, сол, измешајте сè, покријте и гответе додека зеленчукот не биде мек, 4-5 часа. Половина час пред да бидете подготвени, извадете го капакот и оставете вишок течност да испари. Посипете ја готовата рататуј со сецкани лисја од босилек.

Тиквички со леб од сирење

Тиквички за вечера е понудената опција за брз и лесен оброк. За да го подготвите, земете 2 тиквички, 1/2 лажиче. сушен лук, 1 лажица растително масло, 1 белка од јајце, 1/2 чаша лебници, 1/2 чаша рендано тврдо сирење, сол и мелен црн пипер по вкус.

Загрејте ја рерната на 200 ° C и лесно изматете ја тавата со масло. Тиквички се сече на кругови до дебелина од 1 см, се става во сад и посипете со сол, бибер и лук, истурете масло, шлаг белка од јајце и добро измешајте. Во посебен сад измешајте лебници и рендано сирење. Секоја парче тиквички потопете ја во леб и ставете ја на сад за печење. Печете тиквички 25 минути додека не се златно кафеави и јасни. Оставете малку да се излади и послужете со омилениот сос..

Салата од домати со пченка, тиквички и пржен кромид

Друга опција за лесна вечера. За да ја готвите оваа необична салата, потребни ви се 3 кромид, 5 суп.л-патки. растително масло, 1 тиквички, 1 тегла конзервирана пченка, 600 гр цреша домати (или кое било друго), 2 лажици оцет, 1 лажиче мед, лисја од босилек, мелен црн пипер и сол по вкус.

Излупете и исецкајте ги прстените со кромид, истурете со растително масло, посипете со сол и добро измешајте, така што сите прстени се покриени со масло. Оставете ги прстените на садот за печење и печете ги на 200 ° C околу половина час. Не можете да печете кромид, но ставете го во свежа салата. Но, печениот кромид е понежен по вкус и текстура и добро оди со свеж зеленчук. Подготвен (или свеж) кромид исечен на големи коцки. Исечете тиквички, домати, исецка зелен кромид и ставете сè во голем сад, истурете го пченка. Додадете растително масло и нотка сол и бибер, измешајте добро. Во мал сад измешајте оцет, мед, 2 лажици. масло и малку повеќе сол и бибер, измешајте и истурете облекување салата. Посипете со сецкани лисја од босилек по желба и сервирајте.

Компир на рерна со зеле и лушпи од брисел

Ова е совршена комбинација на состојки за вкусна семејна вечера. За да го подготвите, земете 1 суп.л-патки. растително масло, 1 лажица масло грануларен сенф, 1 лажиче сол, мелен црн пипер, 1 кг компир, 3-4 парчиња рибизла, 0,5 кг бриселско зелје.

Во голем сад измешајте 1/2 лажица масло. масла, сенф и сол. Исечете ги компирите на големи парчиња, а сланината на коцки и ставете во сад со подготвениот облекување, измешајте добро и ставете го на подмачкан сад за печење. Печете во рерна загреана на 200 ° C околу половина час, периодично мешајќи ги компирите на садот за печење. Додека компирите се печат, исечете ги бриселските зелери на половина, истурете масло, измешајте и раширете ги на сад за печење покрај компирите. Печете зеленчук уште 15 минути. Солете го готовиот сад по вкус и сервирајте го топло.

Тестенини на зелени сендвичи од кромид

Оваа паста е одлична опција за брза и лесна закуска. Може да се шири на леб, да се служи со чипови или со крекери. За да го готвите, земете 3-4 гроздови зелен кромид, 3 чешниња лук, 1,5 чаши павлака, сол по вкус.

Истурете го кромидот со растително масло и добро измешајте. Пржете во тава (скара или во загреана рерна) за 3-4 минути од секоја страна, така што пердувите стануваат меки, но не и со ситни. Изладете ги и исечете ги пердувите, ставете ги во процесор за храна, додајте неколку лажици кисела павлака и победи додека не се изедначи. Добијте ја добиената маса во сад, исцедете ја преостанатата кисела павлака и сол по вкус. Подготвените тестенини чувајте ги во фрижидер.

Омлет за вечера со модар патлиџан и колбаси

Омлетот може да се подготви не само за појадок. Додавајќи неколку колбаси, билки и парчиња модар патлиџан, ќе добиете срдечен оброк за вечера. За таков омлет, потребни ви се 2 суп.л-патки. растително масло, 2-4 колбаси (колбаси или колбаси), 1 модар патлиџан, 1 кромид, 1 чешне лук, сол, 8 јајца, листови од босилек, по желба за фета сирење.

Пржете ги исецканите колбаси во врело масло. Одделно, испржете ги исецканите кромид и модар патлиџан додека не бидат меки. Додадете сецкан лук, пржени колбаси, нотка сол во зеленчукот и добро измешајте, продолжете да пржете на тивок оган. Победете ги јајцата, додадете ги исецканите лисја од босилек и истурете ја масата од јајца врз зеленчукот со колбаси. По избор, посипете го фета сирењето одозгора. Пржете уште 1-2 минути, додека масата од јајцето не се сфати малку и префрлете ја тавата со омлет во рерна загреана на 200 ° C. Печете околу 10-15 минути. Готовата омлета малку изладете ја и исечете ја на мали парчиња.

Тестенини од тиквички и сирење

За 4 порции подгответе 500 гр подготвени тестенини, 2 тиквички, 1 куп зелена (магдонос, цилантро, босилек, тарагон) 1/2 чаша рендано тврдо сирење, 1/2 чаша рикота од урда (или редовно урда), 2 лажици. . путер, растително масло, 1/4 лажиче мелен морско оревче, сол, мелен црн пипер по вкус.

Во блендер, фрлете го ренданото сирење, билки и путер, размахване додека не се изедначи и ставете го сосот настрана. Тиквички се сечат на кругови или чаши и пржете во растително масло се додека не се меки, зачинете со сол и бибер и извадете го од топлина некое време. Зачинете ја урдата (или рикотата) со морско оревче. Варените тестенини со тиквички измешајте ги директно во тава и ставете мал оган, додадете урда и зелен сос. Зачинете со сол и бибер по вкус и добро измешајте. Извадете од топлина и сервирајте веднаш.

Чорба за колбаси

Таквото јадење може да стане гарнир, на пример, до варен ориз или тестенини на сендвич. За да подготвите 2 порции, земете 2 слатки пиперки, 1 чешне лук, 1 кромид, 3 пушени колбаси (или колбаси), 2 чаши сос од домати, 1/4 лажици. сецкан чили пипер (по желба), растително масло, сол и бибер по вкус.

Во голема тава, испржете го кромидот, изрендан, до мек, околу 5 минути. Додадете сецкан лук и варете уште една минута. Ставете колбаси исечени на парчиња овде и пржете околу 10 минути. Додадете исечени пиперки, истурете во сос од домати и добро измешајте. Зачинете со сол и бибер по вкус и измијте ја на тивок оган околу 20 минути додека течноста не испари..