Изграден компир со месо: вкусни рецепти за храна

Состојки и како да се готви

Чорба од компири со месо е срдечна и лесна за готвење. Може да има течна и густа конзистентност. Зависи од тоа, ќе се служи како прво или второ јадење. Во некои региони од нашата земја, задушено месо со компири во полу-течна состојба се нарекува сос.

Главните состојки на садот се компири и месо. Последната компонента е избрана од вашите сопствени преференци. Може да биде свинско, телешко, јагнешко, живина. Не е неопходно да се купат висококвалитетни производи од месо за ова јадење. Во процесот на готвење, тие се сечат на мали парчиња, кои, кога се готват, стануваат меки, и затоа лесно се вари.

За да чувате компири со вкусно месо, користете разни зачини и зачини. Садот е подготвен од состојки кои се спротивни по потекло: компир - зеленчук, месо - животно. Затоа, подобро е да се користат традиционални зачини: бибер (земја и грашок), ловоров лист, зеленчук од копар во сува или свежа форма. Ова е збир на зачини кои се познати на сите, а садот стекнува арома и пријатен вкус. Можете да ги користите вашите омилени билки и зачини.

Секоја домаќинка знае како да чува компири со месо. За да подготвите вкусно јадење, важно е да ги изберете вистинските јадења. Треба да има дебели wallsидови и дно, така што производите се рамномерно загреани и си даваат едни на други свои сокови, и зачинета арома. Како сад за готвење компири задушени со месо, тие се погодни

• казан;
• тркалезна тава за печење леано железо;
• тава со дебели идови;
• садови за глина или тава за печење со керамичка рерна.

Изборот на јадења зависи од можностите на одредена кујна и навика. Пред да готвите компири задушени со месо, садовите добро се загреваат со путер или маснотии. Лук, зачини, а потоа месен производ се фрлаат во маслото, стопената маст. Така, тоа ќе добие вкус на Леќата.

Како да изгаснете компири со месо вкусно и брзо? Тоа зависи од исечените состојки. Парчиња од главните компоненти се сечат приближно со иста големина. За подготовка на компири и јадења со месо, се користат големи коцки. Понекогаш парчиња клубени се прават поголеми, така што тие не вриеат во текот на процесот на задушување. За ова јадење, подобро е да изберете овошје што е малку скроб..

Втор курс

Како втор курс, задушените компири со месо се практично ослободени од течности. Оваа чорба има униформа конзистентност, парчињата се добро одвоени едни од други.

Можете да готвите такви задушени компири во длабока тава или чорба на шпоретот. За да го направите ова, садот се загрева, растително масло се загрева во него (маснотии, понекогаш путер). За да дадете сок од месо, прво пржете го кромидот и морковот. Тие се исечени големи на половина прстени. На пржениот зеленчук се додава месен производ, покриен со капак и задушен додека не се готви половина. Потоа додадете компири и истурете ја содржината на чорбата со супа од топла месо. Ставете го садот додека не се готви..

Некои домаќинки готват на шпоретот компири со месо во казан. За да го направите ова, направете вдлабнатина во шпоретот, така што картелот да остане стабилен. Состојките за садот се сечат поголеми отколку за готвење во тава. Практично нема течност. Сокот од месо ги обвива компирите, а садот стекнува прекрасен вкус и арома, но задржува густа конзистентност. Особено добар рецепт за компири со овчо месо во казан.

Компирот со месо во саксии варен во рерната е одличен по вкус. Ова е најлесниот начин за готвење. Сите состојки истовремено се ставаат во слоеви во керамички садови, додајте го пржениот кромид и моркови, зачини, ставете ги во рерната и по 50-60 минути извадете го готовиот сад.

Како главно јадење, задушени компири можат да бидат подготвени на многу начини. Главниот услов е да им се овозможи на главните компоненти добро да се впијат едни со други со своите сокови.

Рецепт за готвење

Задушени компири со свинско месо или телешко месо за втората

Состојките

• месо - 0,5 кг;
• компири - 0,5-0,7 кг;
• голем кромид и морков;
• сол, мелен црн пипер според преференциите на вкусот;
• Лаврушка, 2 средни чешниња лук, копар и магдонос;
• масло или маснотии - 50-70 g.

Процесот

1. Истурете масен производ во садови со длабоки thickидови, кршен чешне лук и загрејте го.
2. Ние ги чистиме кромидот и морковите, ги миеме, ги сечеме на големи парчиња и ги фрламе во сад со масло. СРЈ до златно.
3. Ние го миеме месото, го сечеме на коцки како гулаш, отстранувајќи ги вените и додаваме на зеленчукот. Лесно пржете за да и дадете на компонентата пријатен вкус. Ставете под капакот додека не се готви половина.
4. Исечете го компирот без кора на големи коцки и спуштете го во месото.
5. Сол, бибер, додадете малку супа.
6. Продолжете со готвење задушени компири со месо додека состојките не се меки.
7. 5 минути пред готвењето, додајте исецкан копар и магдонос во садот.

За да готвите чорба од компири со месо, вкусно без проблеми, користете бавен шпорет. Постои одличен рецепт за компири со месо во бавен шпорет. Како дополнителна состојка користи печурки. Садот излегува трикомпонентно, има одлична арома и рафиниран вкус..

Да се ​​стави надвор компири со месо во бавен шпорет не е тешко. За да го направите ова, состојките, зачините, зеленчукот наизменично се ставаат во садот и го вклучуваат режимот „Печење“. 20 минути по положување на месото, додадете моркови, кромид, печурки. Компирите се поставени во 30-та минута. Додадете сол, зачини, билки, вода и чорба 50 минути, периодично мешајќи ја содржината на бавниот шпорет. Задушени компири со месо и печурки - нежен, вкусен сад.

Готвењето задушени компири со месо е достапно на кој било удобен начин, и секогаш добивате одлично, висококалорично јадење.