Плетена зелка со мелено месо и компири

• Време за готвење:1 ч 30 мин
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:Во тавата
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Вкусната задушена зелка со мелено месо и компири може да биде вкусна вечера за целото семејство. Дури и почетната водителка може да го готви, бидејќи тука не се потребни посебни вештини.

Јас ви го нудам мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографија, ќе ви помогне да дознаете процес за готвење. Рецептот со право може да се смета дури и диетален и ќе одговара дури и на оние кои ја следат својата фигура или се придржуваат кон не многу строга диета. Тоа е задоволително едноставно и оригинално. Парен зеленчук е вкусно здрав.

Состојки

• мелено месо - 200-300 грама;
• компири - 3-4 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• зелка - 300-400 грама;
• домат - 1 парче;
• сончогледово масло;
• сол;
• зачини.

Како да се готви задушена зелка со мелено месо и компири

Рецептот не е комплициран, следете го процесот чекор по чекор и сигурно ќе успеете.

Готвење полнење

Прво на сите, не заборавајте да го целосно одмрзнете. Можете да земете било, пилешко, свинско или говедско месо, според вашиот вкус и дискреција. Истурете малку сончогледово масло во тава и запалете го. Кога ќе се загрее, додадете го меленото месо и испржете добро, мешајќи често, за да не изгорите и готвите рамномерно. Сол сè и малку бибер. Се готви прилично брзо, околу 10-12 минути на тивок оган.

Подготовка на зеленчук

Додека меленото месо се пржи, продолжуваме кон подготовка на зеленчук. Расечена со остар нож, нашата најважна состојка - зелка. Обидете се да не го направите премногу голем. Бидете сигурни да го запомните малку со вашите раце, така што ќе ослободи сок и да стане мека. Најдобро е да земете свежа бела зелка за садот. Сега ја испраќаме како чорба во тава за да се мачкам. Во просек, треба да се готви 20-30 минути, па додека го подготвуваме, преминуваме кон други состојки.

За чорба, можете да користите кисела зелка.

 Излупете го кромидот и исецкајте го лесно. После тоа, ние исто така додаваме и на остатокот од производите што треба да ги подготвиме. Не заборавајте постојано да мешате сè за да не изгорат зеленчук и мелено месо. Доколку е потребно, додадете повеќе сончогледово масло. Можете да додадете рендан или ситно сецкан морков за вкус.

Обидете се да ги додадете сите состојки што е можно побрзо колку што се подготвени, затоа што ако зелката чува долго време, ќе го изгуби вистинскиот вкус и ќе биде како каша.

 Излупете ги компирите, исплакнете ги под млаз вода и исечете ги на мали плоштади. Истурете компири и загрејте го во тава, заедно со мелено месо и зелка.

На последниот ред, ги исекуваме доматите и ги додаваме во скоро готова чинија. Ако нема домати, користете паста од домати или сос. Благодарение на оваа состојка, зелката и компирот ќе станат убави..

Последната фаза

Па, пржете сè додека не се готви, сол и додадете зачини по вкус. За да може зелката да биде нежна и мека, додадете неколку лажици вода, а потоа покријте го и оставете да зоврие неколку минути додека водата не зоврие.

Послужете задушена зелка со мелено месо и компири на масата со мајонез, павлака или кој било друг сос.

Што да додадете

• Печурки кои ќе му дадат на вашето јадење прекрасна арома и уникатен вкус.
• Ако сакате дополнително да го диверзифицирате рецептот, можете да додадете конзервирана грав.
• Тиквички или тиква.
• Модар патлиџан.
• Bellвонче бибер.

Неколку препораки:

1. Пред да ја исечете зелката, испробајте, ако е малку горчливо, не заборавајте да ја измачкате со зовриена вода, а потоа да ја исечете и да започнете со чорба, во спротивно садот ќе има непријатен вкус.
2. Ако целата исечена зелка не ја спречи веднаш тавата, не панирајте ја, истурете ја половина половина и вриете неколку минути, сигурно ќе се смири и тогаш можете да додадете втора серија, третина и така натаму.
3. Бидете сигурни да ја гледате соленоста на зелка. Ако ви се чини дека е под солено, не брзајте да истурете повеќе сол, обидете се да започнете. Работата е дека зеленчукот лачи сок и му дава целосен вишок сол. Не повеќе од сол.

Вкусната задушена зелка со мелено месо и компири е полноправно јадење, така што можете безбедно да ја сервирате за вечера или ручек, како посебна чинија.