Пржење компири според старите рецепти

Најлесен рецепт со пржени компири

Измијте ги непродадените компири темелно под млаз вода и исечете ги на густи ленти. Додека загревате тава со малку масло. Пржете на тивок оган околу 5 минути, цело време, без да го нарушите тоа за да не се распадне. После тоа, нежно превртете и продолжете со пржење сè додека, од сите страни, парчињата не се рамномерно покриени со златна кора. По вкус, можете да додадете зачини, билки. Користете топло со додавање на разни сосови по ваш избор.

Како што можете да видите, рецептот за чипови е многу едноставен. Секоја домаќинка знае многу од нив. Но, дали секој ќе може да направи крцкави пржени компири да испаднат навистина со вкусна, сушена кора? Овој процес е прилично комплициран, но можен ако го изберете вистинскиот рецепт и правилно го подготвите.

Секој се сеќаваше на рецепт за вкусни пржени компири во тава, лично за него или за неговото семејство. Најверојатно, тој веќе стана здодевен за секого и употребата на ова јадење не е празник за вашите рецептори. Затоа, ние сакаме да ви кажеме неколку нови рецепти кои се исто толку лесни за подготовка, трошејќи малку повеќе време и пари. Првиот е пржениот компир во маснотии.

Со маснотии

Овој рецепт ни е познат уште од деновите на бабите. Тогаш, маснотиите од земјоделските животни беа многу полесни од растителното масло, а да не зборуваме за кремот. Најчесто, тие дури прибегнуваа кон пржење компири со кромид во тава. Значи, производите се заситени едни од други сокови и создаваат неопислив вкус на заедничкото јадење.

Неговата суштина лежи во фактот дека голем дел од маснотијата се ставало на врело пржење, така што почнува да ја лачи маснотиите на висока температура. Потоа се чистеше до следното готвење, а на она што остана по топењето, тие почнаа да пржеат компири. Јадењето беше многу мрсно и задоволувачко. Бидејќи луѓето работеа напорно, тие мораа да добијат многу енергија за да има што да потрошат. И, како што знаете, најмногу од сè може да се добие од масти.

Овој рецепт за пржени компири поретко се користи сега, затоа што луѓето претпочитаат да јадат помалку маснотии, а многумина, во принцип, одбиваат производи од животинско потекло, масти во нашиот случај. Но, на крајот на краиштата, сите белешки не завршуваат тука, и има повеќе од еден рецепт со кој можете да готвите пржени компири. Патем, овој производ дојде кај нас за прв пат од Јужна Америка, и се верува дека е најпопуларен во Белорусија.

Со кромид во тава

Следниот вкусен рецепт е пржениот компир со кромид. Тука треба да застанете на шпоретот подолго за да не изгори ништо. Но, готвењето е едноставно. Ние го чистиме зеленчукот, исечен на ленти. Прво, додајте компири во загреаната тава, по појавата на златна кора од сите страни, можете да фрлите исечен кромид. Ве советуваме да подготвувате производи порано, затоа што е можно да не ги правите двата процеси во исто време, ако не сте Цезар, се разбира. Држејќи го во тава седум минути, можете да го послужите на масата. Подобро е да се јаде топло за да се почувствува целиот спектар на вкусови..

Ако овој рецепт ви се чинеше некако посно и не многу задоволувачки, тогаш обрнете внимание на следниот рецепт за пржено компир, со сланина и кромид. Тоа е многу задоволувачко и вкусно. Во наше време, таа останува една од најпопуларните, особено кај машките..

Рецепт: излупете компири, исечени на големи коцки, широк околу еден и пол сантиметар. Истурете доста масло (затоа што дури и сало ќе ја даде маснотијата) во тавата, по можност со дебели идови, идеално е за ова. Додека се загрева, треба да започнете со сечење сало, исто така, во доволно густи парчиња. Важно е да се земе маснотии со ленти од месо. Ние се мешаме сè додека слоевите не почнат да се осветлуваат, а маснотиите постепено се топат. Сега е време самите компири да ги додадете. Пржете додека не се појави светло златна кора. За време на овој процес, ние исецкаме кромид. Кога садот во тавата е скоро подготвен, можеме полека да ја додадеме последната состојка, односно кромидот. Оставете да пржете околу седум минути. Садот треба да се јаде топло, попрскано по вкус со разни зачини или со додавање на сос.

Ако не ви се допадна оваа опција, не сакате маст од компир или компири, или и двете, тогаш имаме уште неколку рецепти за да ве изненадиме. Постои полесен начин на кој не е потребна толку многу грижа. Ова е добро познат мултикокер. Таа сама ќе стори сé за вас. Со тоа, можете да бидете сто проценти сигурни дека ништо нема да изгори или да остане сурово.

Како да пржете компири во бавен шпорет?

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки и пополнете ги со вода до такво ниво што ќе ги покрие врвовите. Благодарение на ова, ќе спречите затемнување. Во чинијата на апаратот за готвење, загрејте го сончогледовото масло во саканата состојба користејќи ја функцијата Frying. Исцедете ја целата вода, оставете малку да се исуши. Најверојатно, компирот веќе го изгубил целиот непотребен скроб. Фрли клинчиња со компири во врело масло и покријте го. Како и со сите претходни рецепти, важно е да не се мешате. За да добиете кора на состојките. По пет минути, превртете се со дрвена шпатула. Главната работа во ова е точноста за да не се скршат решетките. Променете ја функцијата во „Печење“ и гответе уште пет минути. Превртете повторно и повторно печете. Додадете сол и почекајте ги последните 5 минути. Потоа, извадете го садот. Послужете го топло со разни зачини и сосови..

Ако таков едноставен рецепт за пржени компири во бавен шпорет не е по ваш вкус, тоа е премногу едноставно, но сакате да готвите нешто за гала вечера или било како празник, тогаш веројатно ќе ви одговараат следниве рецепти што ќе бидат со месо. Највкусен и најбаран е пржениот компир со свинско месо во тава. Готвењето трае повеќе време и напор, но резултатот е зачудувачки.

Рецепт: Исечете го тенџерето на парчиња до пет милиметри. Месете го месото и ставете го на врела тава. Додадете ги сламките од компирот кога знак топката веќе стана розова од обете страни. Пржете ги сите заедно до десет минути. Додаваме зачини според нашите сопствени преференци. На секои пет минути, внимателно свртете од една на друга страна. После тоа, посипете со билки и сервирајте топло додека масата не се олади.

Со месо или мелено месо

Следниот срдечен рецепт е пржениот компир со мелено месо во тава.. Подготвување многу побрзо. Ние подготвуваме компири според вообичаениот рецепт, додавајќи сол, бибер, зачини по вкус. После тоа, додајте го подготвеното критикувано одозгора, покријте го со капак и врие на седум минути на тивок оган. Додека компонентите на садовите се заситени со вкусови и сокови на едни со други, можете да подготвите сосови или други компоненти што сакате да ги сервирате.

Ако сте fanубител на вешто јадење, тогаш рецептот, како резултат на тоа, добивате пржени компири со сланина, веројатно веќе знаете. Потсетете се или кажете му на некој што не слушнал за ова: исечете ја сланината на големи парчиња и пржете без да додадете масло. На маснотијата што се издвојуваше, варете ги парчињата компири уште седум минути. Служете со сланина. Рецепти од пржено свинско месоно во тава со компири - најпопуларна по барање кај компири со месо.

Со печурки

Во случај да не сте јаде месо или едноставно не ви се допаѓа, ние подготвивме неколку рецепти со печурки. Не е помалку вкусна и здрава заради оние супстанции што се во растенија. Рецептот за пржени компири со печурки е многу поедноставен отколку со месото, затоа што овие се готват неколку пати побрзо. Класичниот рецепт советува:

• темелно исплакнете ги печурките за да се ослободите од целиот песок што беше во него;
• пржете во тава додека течноста во нив целосно не испари;
• сол, измешајте и доведете до целосна подготвеност;
• варете компири во посебна тава;
• после, измешајте ги двете садови заедно и варете уште седум минути.

Посипете со билки и зачини и оставете под капакот 10 минути. Служете со кисели краставички.

Пржено путер со компири - рецепт познат и најприфатлив. Според истите принципи, испржете го маслото со кромид до златно кафеава боја за 15 минути. Одделно, варете ги компирите, а потоа измешајте сè и оставете 10 минути. Служете топло како целосен оброк.

Следниот рецепт е пржени печурки со компири. Многу вкусна и здрава печурка - камилина, влијае на општата состојба на човечкото тело: на кожата, ноктите и косата. Содржи многу минерални соли, железо, калиум и фосфор, со што се обезбедува вашето здравје.

Рецепт како пржени компири со кромид и печурки е најосновниот и лесен. Се користи како основа на сите рецепти, бидејќи совршената комбинација на овие производи има и корисни својства. Ова не е само пикантна нота во кое било јадење, туку и одличен Леќата, која не може да се злоупотреби на кој било начин.

Ако не сте „пријатели“ со пржени печурки, пржени компири со кисела печурка - рецептот е за вас. Витаминот и минералниот состав на второто е многу богат. Тие го заситуваат телото со корисни материи, и покрај фактот дека тие се исто така многу вкусна закуска за секое јадење. Диететски влакна го зајакнува нашиот имунитет и произведува анти-канцер ефект.

Неколку едноставни рецепти за готвење компири во рерната се рустикални компири и рецепт за печено сирење. Првиот се подготвува едноставно со сечење компири на четири еднакви делови, маснотии со масло и посипете со зачини. Вториот е поставен на сад за печење, покриен со сирење одозгора и печен. Исто така, можни се меѓуслојници со многу различен состав.