Како да пржете печурки од остриги во тава

Овие печурки, кои растат во шумата на дрвја и земјоделци на пилевина, слама и друг подлога, редовно се појавуваат на полиците на продавниците.

Од нив се готват супи, се подготвуваат салати и други јадења, многумина, откако научиле како да пржете печурки од остриги во тава, стануваат fansубители на ова јадење. Главната работа е правилно да ги подготвиме за термичка обработка со цел да се ослободиме од дел од облогата на хитин што слабо се апсорбира од нашето тело.

Подготовка на остриги печурки за време на готвење и пржење

Како да ги излупите печурките пред пржење

Пред да подготвите пржени печурки од остриги според рецепти, неопходно е да ги исчистите од загадување, доколку ги има. Обично, печурките излегуваат на продажба во нивната чиста форма, останува само да ги чекориме ножевите на дното на нозете и да го отсечеме местото на исекотината, која до тогаш беше затемнета и расипана.

По чистењето, внимателно исплакнете ги кршливите печурки со вода, не заборавајте да ги исушите и веднаш започнете со готвење, во спротивно тие ќе бидат заситени со влага и ќе ја направат храната водена.

Дали вреди да се готват остриги печурки пред пржење

Некои се сомневаат во овие печурки и веруваат дека печурките од остриги прво мора да се варат за да не се отрујат. Ова не е точно: печурката од остриги не содржи токсини, а може да се готви веднаш, без термичка обработка, а поголемиот дел од хитинот ќе исчезне за време на готвењето.

Време за пржење на печурки

Кое е време да пржете печурки од остриги во тава? Свежите печурки се пржат 10-15 минути: од нив ќе излезе многу вода, и тие ќе станат многу помали. Ако се подготви зеленчук чинија со печурки, прво зеленчук се пржи, тогаш се додаваат печурки, и се пржи 15 минути.

Замрзнатите суровини од печурки се пржат 2-5 минути подолго, бидејќи исто време се троши на одмрзнување на производот. Излезе дека пржењето на замрзнатите печурки од остриги трае околу 20 минути.

Како да готвите пржени остриги печурки со моркови

Состојките

• Среден кромид - 1 ЕЕЗ..-
• Остриги печурки - 0,4 кг-
• Морков - 1 ЕЕЗ..-
• Парчиња лук - 3 парчиња..-
• Растително масло.

Сепак ви треба нотка сол и мелен црн пипер.

Како да пржете печурки од остриги со моркови

Калоричната содржина на овие габи не е повеќе од 60 kcal на 100 g, така што тие може да се јадат дури и за време на диетата. Тие се вкусни и задоволувачки, особено со моркови и лук. Prepareе подготвиме одлична деликатес на свежи печурки, користејќи ги деталните упатства:

• Ние ги чистиме, исплакнуваме и исушиме суровините од печурки, исекуваме големи примероци на половина, оставаме мали како што се.
• Ние кораме или исцедуваме моркови и три на среден ренде.
• Ние ги чистиме чешнињата од лук и кромидот, ситно ги исецкаме.
• Загрејте го маслото во тава и пржете го кромидот неколку минути додека не се проирни (не пржете!).
• Додадете ја масата од печурки и моркови, измешајте и гответе осум минути.
• Сол и бибер содржината на тавата, зачинете со лук, измешајте за рамномерна распределба на сол и бибер и пржете уште 2 минути.

Послужете го готовиот сад на масата, ако сакате, украсете со исечок од вашите омилени зелени. Компири од кој било вид се погодни како гарнир, ориз, леќата, тестенини.

Остриги од печурки со компири во тава

Состојките

• Кромид - 200 гр-
• Остриги печурки - 500 гр-
• Просечен компир - 1 кг-
• Пердув од кромид - куп-
• Растително масло-
• Сол по вкус.

Исто така, ќе ви требаат зачини во форма на зачини од Кавказ, мелени пиперки, хме sun од сонли или друго.

Како да пржете печурки од остриги со компири во тава

Компирите пржени со печурки се омилено јадење во секое семејство. Најчесто се пржи со масла, лустери, печурки, поретко - со остриги печурки и печурки. Сепак, печурките од остриги и компирите не се помалку вкусна комбинација, ако ја готвите со accordingубов според чекор-по-чекор рецепт.

• Ние отстрануваме нечистотија и груби парчиња од печурки, исплакнете и исушете.
• Исечете ги печурките во густи џулиен ленти или парчиња средна големина.
• Исечивме излупен компир во кругови, за кои големите клубени нема да работат: тие ќе испаднат обемни во споредба со печурките.
• Загрејте го маслото во тава и пржете ги компирите 10 минути на висока топлина, оставајќи на секоја страна да се пржи.
• Истурете парчиња печурки. Кое е време да пржете печурки од остриги во тава? Ние ги пржиме 10 минути, намалувајќи ја топлината на средна состојба и мешајќи не повеќе од три пати, во спротивно ќе претвориме сè во каша.
• Исечете го кромидот на ленти и ставете го во садот 5 минути пред да бидат подготвени компирите, бибер, сол и пржете ја храната.

Кога служите, посипете компири со печурки со сецкан зелен кромид, додавајќи копар по желба.

Сега е јасно како да ги испржите печурките од остриги во тава со зеленчук, колку време трае и кои правила мора да се следат за време на готвењето. Откако ќе пробате вакви јадења барем еднаш, домаќинствата ќе ве прашаат да ги готвите повторно и повторно!

Бон апетит!