Готвење компири во рерната во вреќа за печење

Компири во торба за печење во рерната - општи принципи на готвење

Најдоброто за готвење е жолт компир со просечна содржина на скроб во составот. Клубени се избрани средни, а не зелени во светло и без знаци на расипување.

Компирите се мијат под проточна вода. Тие мора да се нанесуваат со четка за зеленчук. После тоа, компирите по избор се лупат и се печат без кожа или се готват со кора. Рецептот се користи исто. Како да се готви компир, готвачот одлучува за себе - и двете опции се вкусни. Компирите се сечат на парчиња или четвртини. Мали, мали компири можат да се печат цели.

Ако клубени се многу тврди, тие прво мора да се варат 10 минути. Ова ќе ги направи помеки, и тие нема да бидат печени подолго од другите. Потребно е само стаклената вода од варениот компир пред да ја ставите во ракавот. Остра на тоа ќе испадне не полошо отколку на печена суровина.

Печете компири во ракавот треба да бидат со зачини. Доколку сакате, во садот додадете кромид, моркови и путер. Маслото по ваш вкус се заменува со сало или сланина. Зачинетите сушени билки - копар, босилек и риган - се додаваат во мала количина маслиново масло и се намачкаат со исечен компир. Подготвени компири ставете во ракав за печење и ставете го садот за печење со пергамент, печен со растително масло.

Варените компири се шират на чинија и се попрскаат со ситно сецкан лук и рендано сирење. Лукот исто така може да се смачка во специјална здроби.

Печен компир во ракав служеше како посебен сад или гарнир.

Опис на рецепт

Печени компири во ракавот во рерната, варен лесно, а не долго. Измиените компири се сечат на парчиња. Ова е направено со нож или користете соодветна машина за сечење зеленчук. Парчињата компири се мијат во проточна вода, се ставаат во штитник. Ги оставам на тоа додека водата не се исцеди. Во посебен сад, подгответе зачинета мешавина за маснотии за компири: додајте сол, зачини и сецкан лук во маслиновото масло.

Зачините во масло се поставени во сад со исечен компир и се мешаат, така што сите парчиња ќе бидат ароматични. После тоа, остануваат да стојат 15 минути за да се впијат во зачини. Потоа компирите се ставаат во вреќа или ракав за печење. И во двата, 3-4 дупки треба да се направат со нож, така што пареата ќе излезе и компирите се зацрвени. Во спротивно, тоа ќе изгледа како зовриена, во која едноставно беа додадени зачини. Во рерната садот ќе се исуши совршено.

Пред да ја ставите торбата за печење во рерната, таа се загрева на 180 степени.

Ако е неопходно да се намали содржината на калории, тогаш маслото се заменува со мала количина на вода. Готовите мирудии со компири што се продаваат во продавниците не се најдобрата опција. Тие имаат зголемена количина сол и често содржат засилувачи на вештачки вкус кои се штетни за здравјето.

Готвење компири во рерна, путерот може да се замени со кисела павлака или тежок крем. Компирите ќе станат особено нежни и вкусни. Theе се сочува златната кора..

Кога користите ракав за печење, се отсекува со дизајн, така што 7 см останува празно од секоја страна.Ова ќе ја подобри циркулацијата на воздухот, а кората ќе биде многу крцкава. За да го направите доволно густ, треба да го отворите пакетот 10 минути пред крајот на готвењето.

Затегнете ја торбата или ракавот цврсто, така што сокот не протекува, бидејќи во спротивно, значењето на подготовка на компири на овој начин е целосно изгубено.

Ставете ги парчињата цврсто во ракавот. Ова ја подобрува нивната заситеност со билки..

Компир со зеленчук во ракавот во рерната

Печен компир со зеленчук - независно јадење, што излегува срдечна, не многу висококалорична и здрава. Печете го 90 минути. За него, покрај компири, маслиново масло, сол и зачини, ќе ви требаат:

• домати,
• моркови,
• главица кромид,
• лук,
• свежи зелени,
• сок од лимон.

Се препорачува да се земе сол.

Сите зеленчуци се мијат. Излупете компири, моркови и кромид. Исечете компири и моркови на коцки, а кромид на половина прстени. Домати, а преостанатата кожа е фрлена.

Следно, целиот зеленчук се става во длабок сад. Додаваат растително масло, ½ лажичка сок од лимон, сецкан лук, зачини (по вкус). Сè е измешано и се остава да отстои 15-20 минути на собна температура. Потоа се пренесува на ракав или торба за печење и се става во рерната, која беше загреана на 180 °. Садот ќе готви ароматичен и мек, ако не ја подигнете температурата во рерната.

Додека компирите се во рерна, неколку чешниња лук се сецкаат и се мешаат со ситно сецкани свежи билки. За да го добиете сосот, додајте мрсна павлака или растително масло во зелените лук.

Подготвен зеленчук печен со компири се изложува од ракавот и се попрска со билки и лук или зачинет со сос. Служено топло како самостоен сад.

Парчиња сланина, филе од пилешко или мисирка, или сало може да се додадат во зеленчук. Takeе потрае малку подолго за да се подготви садот отколку чисто зеленчук. Подготовката за печење компири и друг зеленчук во овој случај е исто така.

Време за готвење

Колку да се пече зеленчук во рерната зависи од големината на парчињата и начинот на подготовка. Ако садот е избран според првиот рецепт, тогаш компирите ќе бидат подготвени во рок од 25-35 минути, во зависност од големината на парчињата. Помладите клубени со кожи треба подолго време да готват.

За компири со зеленчук, времето за печење е најмалку еден час и половина. Кога додавате месо, времето за готвење може да се зголеми до 2 часа.

Состојките

Сите состојки што се користат во рецептите мора да бидат со висок квалитет. Компирите треба да бидат избрани цврсти, без зеле и зелени закрпи. Кога клубени почнуваат да се претвораат зелени, во нив се појавува токсин и нивната употреба не е безбедна. Компирите што се збрчкани или почнуваат да се влошуваат не се погодни за готвење. Преферирано е маслиново или ленено масло.

Компири печени во рерна во вреќа или ракав се здрава алтернатива на помфрит. Јадењето ќе уживаат подеднакво и возрасните и децата..