Рустикален печен компир

Компирот се разликува од слични рецепти на рустикален начин во тоа што не се лупи, туку се пече со кора. За готвење во рерната е потребно помалку масло, како резултат на тоа садот излегува да биде меко, немасно со вкусна златна кора. Овој компир е погоден за семејна вечера, како и за банкет. Потребни се околу 60 минути за да се спротивстави на традиционалната технологија. Паприка е слатка пиперка, не можете да ја додадете. Поставете зеленило за украсување по ваша дискреција.

Состојки

• компири - 8 парчиња средна големина;
• сончогледово масло - 2 лажици;
• лук - 3 чешниња;
• исушена папрака (по избор) - 3 лажици;
• мелен црн пипер - 1 нотка;
• сол, зачини и зачини - по вкус;
• копра (други зелени) - за украсување.

Рецепт на рустичен компир

1. Измијте ги компирите до сјајна кора со тврд сунѓер за садови. Важно е честичките од нечистотија да не останат во депресиите. Не чисти!

2. Исечете ги на парчиња и ставете во сад.

3. Исечете го лукот на мали парчиња.

4. На компирите додадете сончогледово масло, сол, бибер, лук, зачини и зачини. Промешајте така што секој клин од компир се тркала во масло. Оставете да се впие 5-10 минути.

5. Ставете ги парчињата во еден слој по ред на садот за печење како што е прикажано на фотографијата.

6. Ставете ја тавата во рерната, поставете ја температурата на 170 ° C.

7. Печете 25 минути, па свртете ги компирите на другата страна и оставете во рерна уште 15 минути. При проверка со нож, парчињата треба да бидат меки.

8. Ставете го готовиот компир на рустикален начин на чинија, посипете со билки (можете само копар). Служете топло.