Конзервиран лук

Добро е кога имате своја градина каде можете да одгледувате долго чуван лук, но не секој има такви можности.

Многу државјани треба да бидат задоволни со полупразни глави од лук во зима, додека беше можно да се соберат конзервиран лук за зимата во есен. Ги задржува своите корисни квалитети и се стекнува со поблаг вкус, што го прави неопходен додаток на месо, риба, салати и други ладни јадења..

Конзервирана лук со зачини

Состојките

• Лук - 0,8 кг-
• Вода - 800 мл-
• Груба сол - 2 лажици.-
• Шеќер - 4 лажици.-

• Табеларен оцет 9 - 140 ml-
• За секоја тегла - 3 грашок црна и зачинета и 2 чешниња.

За конзервирање, и голем и мал лук се погодни, главната работа е дека солта треба да биде прецизно груба.

Како да марината лук

Младиот лук, кој немаше време да се исуши и да го изгуби најголемиот дел од корисни материи, е многу добар во маринирана форма. Подготовката на витамин додаток за зајакнување на имунитетот нема да потрае многу време: дури и неискусна домаќинка може да се справи со ова.

Ние ќе ги зачуваме каранфилче со лук според чекор-по-чекор инструкции:

• Ние ги чистиме забите од лушпа.
• Откако ќе зоврие малку вода, изматете го лукот во него три минути.
• Ние ги префрлуваме парчињата во зовриена вода со зовриена вода за брзо ладење.
• Ставаме грашок и каранфилче во тегли.
• Додадете разладен лук.
• Ние ја подготвуваме маринадата за истурање: врие вода со шеќер и сол додека не се раствори целосно - околу една четвртина од еден час. Додадете оцет и измешајте..
• Пополнете ја содржината на теглите со готовиот маринада, навивајте се, свртете наопаку и оставете.
• Кога лукот е целосно изладен, чувајте го во подрум или фрижидер.

Излезот е изненадувачки вкусна закуска со крцкави зачинети-остри лук каранфилче. Тие ќе го збогатат вкусот на салатите, месото и другите јадења, а особено loversубителите на сите зачинети.

Конзервирана лук со Lingonberry

Состојките

• Лук - 1 кг-
• Сол - 35 г.-
• Вода - 0,5 л-

• Бобинки од лингбонбери - 250 гр-
• Јаболков оцет - 50 мл.

Земаме груба сол, лук - по можност млада. Lingonberry може да се замени со црвени рибизли или брусница: тие не се инфериорни во однос на тоа или по вкус или во својства.

Како да се зачува лингворовиот лук

Се чини дека лукот и линконите се чудна комбинација, но ја омекнува суровата лук и ја збогатува жетвата со уште повеќе витамини. Оваа мешавина е добра за употреба за спречување на настинки. Prepareе подготвиме ресторативен и многу вкусен производ според детален рецепт:

• Главите на лукот ги делиме на игли и чисти, елиминирајќи го зацврстениот корен.
• Ние ги миеме парчињата под проток на ладна вода и сушиме со крпи.
• Ние ги стерилизираме теглите и во нив го ставаме подготвениот лук.
• Ние ги сортираме бобинките на лигунбер, исплакнете и посипете ги на крпи за да се исушат.
• Додадете бери суровини во тегли.
• Подготовка на филот: растворете ја солта во вода, ставете на средна топлина, доведете до вриење и изладете. Истурете во оцет и измешајте.
• Пополнете ја содржината на теглите со маринада.

Ги навиваме празнините и ги отстрануваме за да се чуваат во фрижидер или на друго ладно место.

Сега е јасно колку е лесно да се подготви конзервиран лук во чиста форма или со додавање на кисели бобинки. Кисела лук оди добро со месо, живина, риба и зеленчук салати и закуски. Таквиот лук во винегрет е многу вкусен, но можете да го јадете одделно, со леб, доколку сакате да го зајакнете имунитетот и да се заштитите од настинка.