Конзервирана репка, рецепти за зимата

Коренот од репка не се чува долго време дури и во најсоодветни услови, но сакам тие да останат подолго во зимско-пролетната диета.

Зачувувањето ќе помогне во зачувување на витамини и други неопходни микроелементи: конзервираната репка не е помалку корисна од свежо ископаниот од земја. Главната работа е да знаете како да направите подготовки од цвекло од зима, со какви производи можете да го комбинирате овој зеленчук и како да го чувате.

Кисела цвекло, облекување салата

Состојките

• Цвекло - 4 кг-
• Чиста вода - 4 л-
• Шеќер - 4 лажици.-
• Мала сол - 4 лажици.-
• Табеларен оцет - 2 лажици.-

• Црн пипер, грашок - 10 парчиња..-
• Зачин, грашок - 10 парчиња..-
• Семе од сенф - 20 парчиња..-
• Каранфилче цела - 10 парчиња..

Цвекло со која било големина се погодни за оваа берба - и големи и мали, што е најважно, пред готвење, не ги исекувајте опашките и местото каде што растат врвовите, инаку ќе излие вреден сок.

Како да се готви конзервирана репка

Конзервирана репка според овој рецепт е идеална за готвење винегрети и други салати, или како мезе. За да ги зачуваме коренските култури за зимата, ќе направиме берба од репка според чекор-по-чекор инструкции:

• Ние ги миеме репка.
• Варете го коренот зеленчук додека не се зготви и добро излади.
• Исечете го зеленчукот во мали шипки и ставете го во стерилни тегли.
• Подготовка на филот: доведете ја водата до вриење, истурете шеќер со сол и вриејте додека не се растворат целосно. Додадете зачини и зачини и варете 10 минути.
• Истурете зовриена маринада во тегли со парчиња цвекло.
• Додадете оцет во секој сад.
• Превртете ги лименките, превртете ги и завиткајте.
• Следниот ден, ние ги отстрануваме конзервираната репка во подрум или фрижидер.

Harетвата винегрет ќе заштеди време на чистење и готвење на коренови култури. Додека чувате, содржината на лименките ќе стане уште вкусна и ќе донесе зачинети ноти во салатите.

Цвекло со кромид, зимски рецепт

Состојките

• Цвекло - 2 кг-
• Репка - 0,5 кг-
• Зачин и црн пипер во грашок - по 10 гр-
• Заливски лисја - 4 парчиња..-
• За маринада - 60 гр сол на литар вода.

Од дадениот број на производи, добиени се осум полулитарски лименки цвекло од цвекло. Пожелно е коренските култури да имаат морска каша без многу видливи прстени..

Како да се соберат цвекло за зимата во конзервирана форма

Конзервираната цвекло е подобри суровини за салати, странични садови и ладни супи. Исто така е добро како независна витаминска закуска. Prepareе подготвиме вкусен и здрав зеленчук за консумирање во зима според следниот рецепт:

• Ги миеме коренот од репка од репка.
• Ги ставаме во тава, истураме врела вода и готваме додека не мека, што трае околу еден и пол до два часа.
• Истурете ја супата и изладете ја репка под потоци мраз вода.
• Исушете го со хартиени крпи и исечете ја на мала коцка.
• Исечете го излупениот кромид на четвртини и ситно исецкајте го.
• Ги ставаме коцките со цвекло, префрлувајќи ги со зачини и кромид парчиња во стерилни полулитарски тегли.
• Ние правиме маринада од вода и сол, доведувајќи ја до вриење, така што солта се раствора, и веднаш пополнете ги лименките.
• Покривајќи ги со стерилни капаци, ние ги стерилизираме контејнерите во врела вода половина час и извртуваме.

Одлична подготовка на цвекло за салати, странични садови и други јадења е подготвена. Го ладиме производот и го чуваме на ладно место..

Сега е јасно зошто конзервираната цвекло е подобро од свежите: вака се чува подобро без да се губат корисни квалитети. Покрај тоа, конзервацијата овозможува употреба на целата култура - од најголемите коренови култури до најмалите, кои обично се фрлаат во куп компост. Бербата со цвекло значително заштедува време при готвење винегрет или друга салата, а ги збогатува садовите со витамини и особено пријатен вкус.