Како да се маринираат корејски тиквички за зимата

Од жетвата тиквички можете да готвите многу зимски подготовки за целото семејство: џем, компот „ананас“, зачинети салати.

Особено добро како мезе или гарнир од корејски тиквички за зимата, одликуван со зачинет зачинет вкус и обожавано од сите зачинети loversубовници. Willе научиме како да готвиме зачинета салата од тиквички со моркови, пиперки и познатата корејска зачинка која го поставува вкусот на оваа деликатес.

Корејски мариниран сквош

За да добиете конзерви од четири литри со корејска салата, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Кромид од 0,8 кг-
• 4 кг млади тиквички-
• 0,8 кг моркови-
• 8 слатки пиперки-
• 250 грама лук-
• 2 гроздови зеленило.

На маринадата:

• 0,3 L рафинирано сончогледово масло-
• 300 грама гранулиран шеќер-
• 200 мл 9 оцет-
• 3 лажици сол (средно мелење)-
• 3 лажици земјата коријандер-
• 3 лажици земјата папрака-
• 2 лажиче (без врвот) земјата чили-
• 1 лажичка мелен црн пипер.

Било зеленчук се погодни - магдонос, цилантро, копар гранки - можете да користите мешавина од овие билки. Ние купуваме bellвонче пиперка од која било боја: ако сакате светла асортиман, земаме плодови со различни бои.

Ако сакате многу зачинети јадења, земете повеќе лук: тој е тој што го прави работното парче особено остра.

Како да се маринираат корејски тиквички

Иако подготовката на оваа салата ќе потрае некое време, финалниот производ ќе ги надмине вашите очекувања и ќе стане добредојдена ужина на која било маса. Корејските салати „испаруваат“ од подрумот на прво место.

Ајде да подготвиме сочен зачинет мезе според овој рецепт:

• Пред-потопете три часа зелен копра, магдонос или цилантро во ладна вода.
• По сушењето, зеленчук со хартиени крпи и исецка.
• Исплакнете и излупете ги морковите, исечете ги сламките - како кај „корејските моркови“.
• Ние ги миеме младите тиквички (не подолги од 25 см) и, исто така, се сече на ленти.
• Исечете го излупениот кромид на тенки полу-прстени, исечете го лукот на мали парчиња.
• Ние ги чистиме пиперките од јадрата со ажени и местата каде што беа прицврстени стебленцата. Исечете ги на ленти.
• Парчињата зеленчук ги ставаме во емајлиран, керамички или стаклен сад и продолжуваме кон подготовка на маринада за тиквички на корејски за зима.
• Ние подготвуваме маринада за салата од тиквички со мешање на сите компоненти.
• Истурете го исецканиот зеленчук со маринадата, добро измешајте, затворете и оставете неколку часа во собата. За 2 часа, зеленчукот ќе даде сок и ќе започне да се заситува со истурање.

• Ние ги пренесуваме тиквичките маринирани на корејски во стаклени тегли и, покриени со капаци (не навивајте!), Стерилизирајте ги 20 минути, ставете во тенџере со врела вода и чувајте го на тивок оган.

Превртете лименки со закуска, превртете, завиткајте и почекајте додека не се излади. Откако ќе се смири чуваат во подрум или фрижидер.

Корејски стил маринирани веднаш тиквички

Салата од тиквички со готово корејско зачинување е уште побрза. За да добиеме 2 литри лименки закуски што ги користиме:

• 3 кг млади тиквички-
• 0,8 кг моркови-
• 2 лажици лажици сол (без врвот)-
• 8 суп.л-патки. лажици шеќер-
• 5-6 чл. лажици зачинети зачинети во корејски моркови-
• 240 ml рафинирано растително масло-
• 160 ml 9 оцет.

Ние користиме само млади тиквички за салата без груба кожа.

Како да направите корејска салата од тиквички за зимата

Користењето на готови зачини и помал збир на зеленчук го забрзува и поедноставува процесот на собирање тиквички. И, иако вкусот на мезе подготвен според овој рецепт е малку поинаков, салатата излегува дека не е помалку вкусна. Научете како да киселите тиквички на корејски:

• Ние ги миеме овошјето од тиква, ги сушиме и ги отсекуваме краевите. Три со помош на ренде за моркови на корејски или тенок исечен со нож.
• Ние ги миеме морковите, ја лупаме кожата. Мелење на ист начин како плодовите на тиквички.
• Ние ги преместуваме растителните сламки во длабок емајлиран или друг неутрален сад.
• Додадете сол, гранулиран шеќер во садот, истурете оцет со масло и зачинете со готовиот Леќата.
• Промешајте ја содржината и оставете во собата три часа, така што сокот се истакнува и се меша со маринадата.
• Готовата салата од корејски тиквички за зимата е поставена во чисти тегли и се стерилизира 20 минути. во рерна загреана на 150 °.

Ги затегнуваме лименките, се свртуваме наопаку, се завиткаме и оставаме еден ден во собата. Потоа го ставаме во складирање на ладно место. Малку е веројатно дека оваа салата ќе „живее“ до зимата: откако ќе ја пробате деликатес, домаќинството ќе ја исчисти за неколку недели, па затоа е подобро да соберете повеќе салата од тиква.

Значи, научивте како тиквички се подготвува на корејски за зима, и каде се чуваат. Изберете најсоодветен метод - со готови зачини или зачинета зеленчук и пополнете ги вкусните витамински препарати погодни за обични семејни оброци и бучни гозби!