Корејски домати

Зеленчук во корејски стил во постсоветскиот простор е многу популарен. Фаворит на милиони се морковите варени во овој стил, но многу домаќинки немаат идеја што добиваат доматите од магичен вкус со додавање на корејска мешавина од зачини.

Корејски домати, чиј рецепт може да го примени секоја домаќинка, е мезе што ќе го диверзифицира дневното мени и ќе овозможи можностите пријатно да ги изненади гостите од празничниот празник.

Како да готвите домати на корејски дома

Состојките

• Месо домати - 1 кг-
• Оцет од маса - 1 лажица-
• Свеж копра - 0,5 куп-
• Pepperвонче од средна големина - 2 парчиња..-
• Каранфилче со лук - 4 парчиња.-
• Свеж магдонос - 0,5 куп-
• Топла црвена пиперка - мала нотка-
• Растително масло - 3 лажици л-
• Шеќер - 1 лажиче-
• Сол - 1 лажиче-
• Коријандер - 1 лажиче.

Чекор по чекор готвење

Пред да започнете директно со процесот на подготвување закуски, треба:

• Исплакнете ги зелените, а потоа протресете го за да се ослободите од вишокот на влага.
• Исплакнете темелно со бибер. Ако сакате, извадете јадро, семиња и бели влакна. Исечете го стеблото ако е присутно.
• Измијте ги доматите под млаз вода без да извршите притисок врз нив за да избегнете оштетување, се вдлабнува.
• Ние ги чистиме чешнињата од лук, ги поминуваме преку печатот.

Откако го завршивме процесот на подготовка, се применуваме кон имплементација на рецептот.

• Ситно исецкајте ги зелените. Колку е помало што излегува, толку повеќе ќе биде вкусна закуската..
• Мелење пиперка со нож или во блендер.
• Истурете bellвонче пиперка со растително масло, маса оцет. Додадете лук, папрака, сол, шеќер, коријандер, сецкан магдонос и копар.
• Измиени домати исечени на неколку парчиња. Бројот на парчиња зависи од големината на избраниот зеленчук. Месните домати се подобри од сочните што брзо исцедуваат сок.
• Префрлете го исецканиот зеленчук во стаклен сад, на пример, во тегла. Ги ставаме доматите вака - 1 слој, потоа малку облекување, 1 слој и повторно зачинуваме и така натаму до вратот на теглата.

Затворете го стаклениот сад со капак. Движете ја теглата малку под агол, така што сите домати се покриени со ароматично облекување.

Ние го оставаме празно наопаку, ги пренесуваме на ладно место (можете и во фрижидер), каде што треба да се запарчат околу 12 часа.

Важно е! Служете со кое било гарнир. Можете да користите закуска за да подготвите солени сендвичи.

Корејски совети за готвење домати

Секоја домаќинка може да се справи со подготовката на домати на корејски јазик. Доволно е да имате едноставни состојки при рака и да го следите деталниот алгоритм на дејства. Така што аромата и вкусот на закуската не разочараат, дополнително се потпираат на следниве препораки.

• Вкусот на храната не беше доволно зачинет? Следниот пат додајте свежи топли пиперки, босилек и цилантро на доматите (исто така свежо).
• Ако е можно изберете домати не премногу слатки по вкус, така што тоа не е во спротивност со вкусот на ароматичното облекување, кое игра клучна улога во подготовката на солени закуски.
• Обрнете внимание не само на вкусот, туку и на мирисот на доматот. Треба да биде специфичен, „домат“, малку курва, но воопшто не кисел. Оваа арома не е карактеристична за овој вид зеленчук, може да укаже на тоа дека пред вас е гнили пример.
• И покрај фактот дека во процесот на готвење домат на корејски, овој зеленчук треба да се намали, првично треба да изберете цели домати со мазна површина, без најмала навестување на пукнатини и вдлабнатини, други штети.
• Зеленчукот треба да биде зрел, но не премногу. Зрелоста е означена со заситената боја на доматот, но дополнително ги испитуваат доматите, осигурувајќи се дека немаат време да омекнат. Друг „симптом“ на зрелост е дека дршката лесно излегува од зеленчукот.
• Најдобрата опција за закуски за готвење на корејски претставници се претставниците на доцните сорти. Алтернативно застанете кај средновековната сорта.

Корејски домати, рецепт за кој треба да има секоја домаќинка е здрав и вкусен апетит, па дури и вистински гурмани, вистински познавачи на кулинарски ремек-дела со додавање на таква зеленчукова култура како домат, не можат да одолеат на една арома.