Карфиол од корејски стил со куркума

На спомнување на „корејски“ сите, сигурно, веднаш замислуваат морков. Сепак, во овој стил можете да готвите грицки засновани на друг зеленчук, вклучувајќи зелка. Популарна опција е карфиол од корејски стил со куркума.

Ова е зачинето јадење што ќе ги воодушеви fansубителите на интересни подготовки не само со својот богат и богат вкус, туку и со неверојатна арома на која е тешко да се одолее.

Корејски карфиол дневно

Состојките

• Карфиол - 700 г.-
• Среден морков - 1 ЕЕЗ..-
• Вода - 1 Л-
• Табеларен оцет (9 проценти) - 200 мл-
• Куркума - 1,5 лажиче.
• Лук - 4 заби-
• Сол - 2 лажици.-
• Зачини за готвење ужина на корејски (мешавина од ловоров лист, папрака, црвена и црна пиперка, сушен лук, коријандер) - 2 лажици-
• Растително масло - 50 ml (оној што нема мирис)-
• Шеќер - 0,5 суп.л-патки.

Метод за подготовка на карфиол со куркума

Корејската дневна зелка се готви лесно и едноставно. Дури и неискусните домаќинки ќе се справат со спроведувањето на нашиот рецепт..

• Истурете вода во тава, ставете ја на оган, почекајте течноста да зоврие. Во тоа време, ние ја подготвуваме главната состојка. Ние ја миеме зелката добро под проточна вода, доколку е потребно, дополнително користиме четка за подобро чистење. Ја делиме главата во посебни мали inflorescences.
• Пренесете ја зелката во врела вода. Гответе го додека не се готви половина, односно не треба да омекнува целосно, но не треба да остане суров.
• Истурете вода во друга тава, доведете ја до вриење на шпоретот. Додадете сол, шеќер и растително масло. Измешајте сè, гответе уште 5 минути.
• Додадете оцет, измешајте сè повторно, извадете ја тавата од топлината. Маринадата е подготвена, оставете ја да се излади.
• Ние ги миеме морковите, ја лупаме, исплакнуваме, три на ренде за моркови на корејски.
• Исечете чешниња од лук на поголеми парчиња.
• Во оладената маринада, додадете зачини и лук, измешајте сè повторно.
• Истурете ја маринадата во зелката, додадете рендан морков таму.

Оставаме да го маринираме производот на ладно место за еден ден. Ако нема време да чекате толку многу, доволно е 8 часа.

Важно е! Пред да ја послужите храната на масата, таа мора да се филтрира за да се ослободите од вишокот на течност. Ако сакате, зелката може да се распадне во банки во кои долго време ќе се чува на ниски температури..

Совети за готвење зелка од корејски стил

Зелка од корејски стил - чинија што се лесни за правење, постигнување на совршен вкус, засновани на следниве препораки.

Не плашете се да експериментирате со зачини

Самите Корејци знаат дека колку повеќе зачини се додаваат во садот, толку подобро. Забележете дека овој принцип не е неопходен. Не сте fanубител на зачинета? Додадете помалку црвена пиперка во маринадата (Леќата во која овој зачин не е доволен).

Готовиот Леќата можете да го замените за корејски мезе со своја мешавина од куркума, бибер, коријандер, папрака, ловоров лист, копар, цилантро.

Одговорно пристап кон изборот на зеленчук, основите на основите на вкусно јадење

Проверете внимателно карфиол, кој не треба да има чуден слој, нечистотија, дамки, знаци на сериозно механичко оштетување, "симптоми" на инфекција со штетници. Сите inflorescences треба да се вклопат заедно што е можно поцврсто, нивната боја е идеално бела, малку беж.

Изберете зелка густа и еластична. Обрнете внимание не на големината на главата, туку на нејзината тежина. Ако голема зелка се чини лесна, тогаш најверојатно не е свежа, сува или е одгледувана на хемикалии.

• Спречете го ингестијата на црви, Потопењето зелка во ладна вода со додавање сол ќе помогне. Доволно е да го оставите зеленчукот во течноста 30 минути.
• Ако одлучите да навивате готови јадења во тегли, не заборавајте да пред-миете садови со сода и да стерилизирате.
• Со цел да се збогати вкусот на карфиол со додавање на миризливи зачини, додајте свежи зеленили на работното парче, на пример магдонос.

Карфиол од корејски стил со куркума е мезе достоен за не само обично мени, туку и празнично. Нејзиниот вкус пријатно ќе ги изненади дури и најпребирливите гурмани. Таквата храна во корејски стил за многумина ќе стане омилена во зимските подготовки, заменувајќи го популарниот морков на корејски.