Тиквички лечо за зимата

Секоја домаќинка знае дека тиквички е идеален производ за готвење чорби од зеленчук, полнење, пржење во лебници, правење други закуски. Но, не секој знае колку вкусното лехо од тиквички излегува за зимата..

Врз основа на докажан едноставен рецепт, вие не само што ќе научите како да направите врти, туку и да создадете чинија, без која во иднина ќе биде тешко да се замисли мени за студената сезона.

Третманот со тиквички и други здрави состојки е витаминско јадење кое ќе им се допадне на возрасните и на младите гурмани.

Чекор-по-чекор рецепт на тиквички за зимата

Состојките

• Тиквички - 1 кг-
• Моркови - 300 гр-
• Кромид - 300 гр-
• Паста од домати - 1 суп.л-патки.-
• Мулти-боја пиперки - 600 гр-
• Посно масло - 100 гр-
• Зрели месни домати - 1 кг-
• Сол - 30 г.-
• Лук по ваш вкус-
• Свежи лути пиперки - 1 (под)-
• Шеќер - 45 гр-
• Оцетна суштина - 15 ml.

Метод на готвење

Пред да продолжиме директно со примената на рецептот, ќе ги подготвиме главните состојки.

• Тиквички темелно се мијат под проточна вода. Стариот зеленчук мора да се излупи и да се излупи. Помлада, понежна, чиста по желба.
• Мојата пиперка, тргнете го дршката, извадете ја јадрото, фаќајќи ги белите вени. Забележете дека лупењето лути пиперки не е задолжително..
• Измијте моркови, кора, повторно исплакнете.
• Излупете го кромидот.
• Моите домати внимателно, за да не оставам вдлабнатини на нивната површина.
• Ние чистиме лук.

Одиме директно на готвење.

Мелење на целиот зеленчук

• Тиквички се сече на коцки од 1,5 сантиметри.
• Мулти-боја слатки пиперки (тогаш вртењето ќе изгледа поинтересно и апетитивно) исечено на ленти, не премногу тенки.
• Топла пиперки се сечат на ист начин. Користете го овој производ внимателно, така што случајно да не ги запалите мукозните мембрани, очите..
• Исечете ги морковите со средни коцки или три на ренде „корејски“.
• Исечен кромид (по ваш вкус, можете да имате коцки со средна големина или половина прстени).
• Доматите или се ситно сецкани или се прескокнуваат над груб ренде, се ослободуваат од кожата.

Продолжуваме да готвиме лечо веќе на шпоретот

• Масата од домати се става на оган и се задушува додека не зоврие. Откако оваа мешавина ќе зоврие, намалете ја топлината, продолжете со готвењето уште 20 минути.
• Додадете растително масло, кромид и моркови во доматно пире, измешајте сè, варете уште 20 минути, а потоа додадете тиквички и бибер (топло и слатко). Измешајте сè, истурете шеќер и сол, истурете паста од домати.
• Ние готвиме лечо, постојано мешајќи со дрвена лажица или шпатула, за да не се запали закуската. Не ја мешајте храната премногу енергично, така што исецканите пиперки и тиквички остануваат цели.
• Гответе над тивок оган половина час. 5 минути пред готвењето, додадете ја лукот, поминато преку преса и суштината на оцет во садот.

Истурете ја готовата закуска во стерилизирани тегли, извртувајте ги со употреба на капачиња за завртки (исто така претходно стерилизирани).

Совети за правење домашна тиквички лечо

Тиквички лечо - вкусна зимска жетва, која се подготвува врз основа на вакви совети и препораки од искусни готвачи.

• Додадете повеќе шеќер ако користените домати се премногу кисели.. Шеќерот ќе го балансира вкусот на готовиот сад.
• За да ја направите закуската повеќе пикантна по мирис и вкус, овие дополнителни состојки ќе овозможат, како ловоров лисја, црни пиперки. Не треба да го дополнувате садот со необични зачини и билки.

• Не одбивајте да користите суштина од оцет, на крајот на краиштата, токму поради овој додаток е што првично невкусните тиквички се здобиваат со интересен богат вкус. Покрај тоа, овој производ служи како неопходен конзерванс..
• Пред да го исечете лешовиот сквош, проверете ги. Изберете примероци со мазна, рамномерна површина, без гниење, знаци на болест. Ако е можно, земете млади плодови чија кожа е помека, а непродадените семиња се меки.
• Премногу ситно исецкајте зеленчук, бидејќи за време на готвењето тие ќе се претворат во кашеста маса, и воопшто работното парче нема да изгледа апетитивно.

Зимски третман на тиквички е вкусен производ што може да готват дури и почетници готвачи без искуство со рецепти за спин.