Инстант солени домати

Овие вкусен и здрав зеленчук, многумина претпочитаат да јадат свежо. Како и да е, доволно е да се обидете солени домати еднаш да се за inубите во ова јадење, а во иднина повторно да се навраќате.

За да можете да се задоволите со ваква интересна закуска во секое време од годината, доволно е да научите како да направите инстант солени домати според докажан рецепт. Тој дефинитивно ќе влезе во готвачот на секоја домаќинка.

Како да се готви солени инстант домати

Состојките

• Голем кромид (бел кромид или црвен за избор) - 1 ЕЕЗ.-
• Зрели месни домати - 1 кг-
• Шеќер - 2,5 лажици-
• Мала сол - голема нотка-
• Груба сол - 3 лажици-
• Каранфилче со лук - 5-10 парчиња (по вкус)-
• Сува копар - неколку гранчиња-
• Blackcurrant (лисја) - 3 парчиња.-
• Пиперки - 3 парчиња.-
• Залив лист - 1 ЕЕЗ..

Чекор-по-чекор рецепт за веднаш солени домати

За подготовка на солени домати, потребен ни е стаклен сад, кој прво мора да се измие без употреба на хемиски детергенти. Доволно е да се исчисти со сода, а потоа да се стерилизира.

После тоа, можете да одите директно на подготовка на закуски.

• На дното на стаклениот сад, испуштете го исушениот копра, ловоровиот лист, лисјата од рибизла, пиперките.
• Ние го чистиме кромидот, го сечеме на тенки прстени. Ние ги ставаме прстените на дното на конзервата.
• Ние расчистуваме лук од лушпа и густо покритие. Ние исекуваме големи чешниња на помали парчиња, оставаме мали чешниња цели. Посипете го лукот со мала сол, оставете 30 минути, по што смесата се пренесува во тегла. Забележете дека малиот лук е по избор.
• Измијте ги доматите темелно. Ова го правиме внимателно за да не ги оштетиме. Секој зеленчук мора да остане цел.
• Ние ги префрламе доматите во тегла.

Да земеме мариноване.

• Внесете ја водата до вриење со додаден шеќер и сол. Откако ќе зоврие, истурете саламура во тегла.
• Затворете го стаклениот сад со капак, издвои 6 часа.

Важно е! Доматите може да се просеат и да се остават 4 часа ако сакате на крајот да добиете еластичен и лесно солен зеленчук. По 6 часа тие ќе бидат помеки и многу солени. Прилагодете го времето според вашите преференци.

Солени совети за готвење домати

Со цел солените домати да бидат навистина вкусни, така што тие не се срамат да ги ставаат дури и на празничната маса, првично мора да изберете квалитетна главна состојка, слушајќи ги советите на професионалци.

• Сите зеленчуци земени за готвење треба да бидат со иста големина и со иста оценка. Инаку, подгответе се за фактот дека ќе вкусат поинаку, бидејќи доматите нема да можат да се солдат рамномерно. Не се препорачува воопшто да се земат големи домати за солење, бидејќи на крајот тие малку ќе го променат вкусот, што дефинитивно ќе ги разочара навивачите на „енергичната“ закуска.
• Изберете домати со иста боја. Вкусот на зеленчук со различни бои се разликува, што ќе се почувствува особено остро по солењето. Времето за солење на различни домати е исто така различно, како што е случајот со копиите со различни големини и сорти. Зелените домати треба да стојат во теглата најдолго.

• Оптималната оценка за солење се смета за оние за кои е карактеристична форма слива слива. Таквите сорти имаат добри вкусни квалитети и лесно можат да се вклопат дури и во мали стаклени садови..
• Друга опција е црешата. Деликатниот вкус на овие домати го ценат сите гурмани. Нивните други предности се присуството на тенка кожа и мала големина. Како и да е, токму поради тенката кожа од цреша, треба да се справите што е можно повнимателно за време на солењето, за да не ги оштетите доматите и наместо да добиете традиционална закуска, нема да добиете кисела краставица измешана со доматно пире.
• При мариноване мали домати, не користете многу сол. Тие брзо ја апсорбираат саламура. Покрај тоа, не треба да користите разни зачини.

Идеални кандидати за мариноване се цели домати, без вдлабнатини или гребнатини, еластични, густи. Дали најдовте мали или средни домати? Голем готви во саламура со многу сол. Истурете зовриена вода над зеленчукот за да ги направите доматите кисела побрза.

Инстантни солени домати - чинија што секоја домаќинка може да ја создаде дома, без оглед на нејзиното искуство во готвењето.