Цвекло со кромид за зима

Повеќето од зеленчукот што ги сочинуваат класичните јадења од стандардната диета се достапни на полиците во продавниците во текот на целата година. Сепак, марината со млади производи ви овозможува да ја зачувате нивната арома и свежина, и затоа денес ќе ви кажеме како да соберете цвекло со кромид за зимата.

Покрај тоа, таков рецепт може значително да го подобри вкусот на стариот зеленчук, така што ќе можете да го користите во текот на целата година.

Едноставен рецепт за цвекло мариниран со кромид за зима

Во овој рецепт, ја земаме количината на состојки што се доволни за да наполниме приближно 2,5-3 литри волумен. Ако сакате да направите повеќе работни парчиња или, обратно, помалку, тогаш едноставно зголемете или намалете го бројот на состојките пропорционално.

Состојките

• Кромид - 2 глави со средна големина-
• Цвекло - 1 кг-
• Оцет за маса - 1 чаша-
• Прочистена вода - 3 чаши-

• Залив лист - 2-3 ЕЕЗ..-
• Сол - 2 лажиче.-
• Бел шеќер или мед - ½ чаша-
• Пиперки - 10 парчиња..

Како брзо да готвите конзервирана репка со кромид со свои раце

• Ние темелно ги миеме репка од нечистотија, можете дури да користите сунѓер. И префрлете се на длабока тава. Нема потреба да се лупи зеленчук.
• Истурете ладна вода (треба да ги покрие сите коренови култури за 3-5 сантиметри) и ставете ги садовите на силен оган. Откако ќе зовриеме течноста, откриваме половина час, додека огнот е прицврстен на среден начин.
• Додека нашите репка се готват, излупете го кромидот и исецкајте го на половина прстени, или четвртини.
• Откако зеленчукот ќе зоврие половина час, извадете ја тавата од топлината и истурете ја репка со ладна проточна вода. Држете го за да ви требаат 2-3 минути. Следно, извадете ги коренските култури и излупете ги од кора..
• Понатаму, репка може да се сече на мали стапчиња или да се ренда на груб ренде - тука, како што сакате повеќе.
• Истурете вода во посебна мала тава, додадете ловоров лист, сол, шеќер или мед, како и бибер. Ставаме на силен оган и доведуваме до вриење. Откако ќе зоврие, истурете го оцетот и оставете ја маринадата додека е на шпоретот.
• Во сад измешајте ги парчињата кромид и сецканите цвекло, ставете ги во стерилизирани тегли и веднаш пополнете ги со врела маринада.
• Ние ги извртуваме теглите со стерилизирани капаци, ги превртуваме и ги завиткаме со пешкир. Оставете ги празнините во оваа позиција додека не се изладат целосно..

Совети за берење репка со кромид за зима

• Чувајте ги таквите празни места на ладно темно место. Идеално, ова треба да биде подрум или фрижидер. Значи, цвекло со кромид ќе остане подолго и дефинитивно ќе одржи висок вкус.
• Рецептот содржи шеќер и мед. Оваа ставка е ваш избор, забележуваме само дека со мед, кисела цвекло од репка излегува дека е многу повеќе мирисна и необична.
• Кога користите млади цвекло, обично нема проблеми - таквиот зеленчук сам по себе е сочен и сладок. Ако планирате да користите стари производи, тогаш обрнете внимание на нивниот квалитет. Цвекло не треба да биде сточна храна, а белите ленти не треба да бидат присутни во неговата пулпа.
• Секој кромид за мариноване е погоден - црвен, бел, жолт. Забележуваме само дека повеќето пикантни заготовки, особено вкусно, се добиваат со црвен зеленчук.

• Покрај овие состојки, во теглите можете да додадете лук и бибер пипер. Не треба претходно да ги гаснете таквите производи, само добро исчистете ги и исплакнете под млаз вода.
• Банките можат да се стерилизираат на најразлични начини - во рерната, во микробрановата, во двојка. Изберете метод удобен за вас. Запомнете само дека квалитетот на оваа постапка зависи од тоа колку долго ќе стојат вашите работни парчиња и дали тие веднаш ќе се влошат. Капаците исто така треба да бидат стерилизирани, што е исто така важно.
• Во производството на празни места, препорачуваме да се врти не една голема, на пример, тегла од три литри, туку неколку мали. Така можете да користите мала количина грицки, додека останатите парчиња може да продолжат да се чуваат во фрижидер или подрум.

Ако одеднаш сите репка со кромид за зимата не се вклопувале во тегли, тоа не е причина да се ослободите. Само пополнете ја преостанатата маринада и оставете ги да се изладат. После неколку часа, можете да вкусите таков „брз“ пакет и лично да бидете сигурни дека имате вкусна закуска во лименките.