Домашна кисела рен за зимата

Во последниве години, сè повеќе се појавуваат рецепти за домашни подготовки за зимата, кои не само што вкус одлично, туку се и корисни и хранливи..

Но, за да може подготовката да работи, долго време да се чува и вкусна, треба да знаете како да го готвите правилно, и, на пример, како да направите кисела рен, не секој знае. Иако секако не можете да губите време и напор за независна набавка, туку едноставно купете готови производи во продавниците, особено затоа што е претставено во огромни количини.

Користење на рен за зачувување

Коњите често се користат за конзервација. Може да се затвори и независно, кога е главна состојка, и како дополнителна компонента, да му се даде на главниот зеленчук посакуваниот вкус. Особено активен рен кисела. Овој метод е прилично едноставен и често се користи..

Постојат многу рецепти за мариноване рен. Речиси сите од нив се прилично едноставни, па дури и почетник може да се справи со зачувувањето. Само треба да се придржувате до рецептот и да ги следите сите препораки.

Considerе разгледаме неколку рецепти подетално. Тие не бараат посебни состојки, а сè што ви треба може да се најде во која било кујна.

Кисела рен

За спречување на разни настинки, кисела рен, која беше користена за овие цели од нашите предци, е совршена. Разгледајте го наједноставниот рецепт за кој се потребни следниве компоненти:

• 1 кг корени од корен-
• 80 гр шеќер-
• 4 чаши вода-
• 60 гр сол-
• 2 чаши оцет.

Како да марината рен

• Корените треба да бидат добро измиени, исчистени, а потоа да се натопат барем една ноќ, или подобро, еден ден во вода.
• Следниот чекор за готвење е сечкање на рен со ренде..
• Откако се справив со ова, можете да започнете да ја направите маринадата. Ова е доволно лесно да се направи. Треба да истурете вода во тавата, да ја ставите на оган и да почекате додека не зоврие. После тоа, додадете сол, шеќер во неа и измешајте додека маринадата не стане целосно транспарентна.

Откако ќе се справите со ова, извадете ја тавата од оган и додајте ја излитената рен, оцет и повторно измешајте темелно. По ова, можете да започнете да ги зачинувате теглите. Забележете дека тие треба да бидат веќе стерилизирани до овој момент..

После тоа, ги тркаламе по квалитет и сè, киселата рен е подготвена. Секое ладно место е погодно за чување на ова зачувување, но најдобро е да ги спуштите лименките во подрумот. Најдобро се чува таму..

Коњски маринирани со цвекло

Овој рецепт особено ќе им се допадне на оние кои сакаат да уживаат во зимска супа од цвекло со цвекло. Со додавање на ова облекување во ова јадење, значително ќе го намалите времето за нејзино подготвување, ќе му дадете посебна, неспоредлива точка и богата боја.

Внимание! Ставете репка кисела со цвекло во ребрата околу 10 минути пред да заврши готвењето.

Willе ни требаат вакви состојки

• 1 кг корени од корен-
• 1 литар филтрирана вода-
• Цвекло од 0,5 кг-
• 30 гр сол (најдобро од сите)-
• 60 гр шеќер-
• 200 мл оцет-
• 200 мл сончогледово масло.

Како да се готви домашна рен за зима

Корените на рен и цвекло се квалитативно измиени и исчистени, по што ренот го поминуваме преку мелница за месо или мелеме на блендер.

Прво гответе ја репка, а потоа тријте на груб ренде.

Истурете филтрирана вода во тава со потребниот волумен, ставете на оган и почекајте да зоврие. Потоа, ставете рен, сол, шеќер во неа и варете 23 минути. Следно, додадете ја ренданата репка во тавата, варете уште 14 минути. Откако чекате додека сè не се свари, истурете оцет, растително масло и измешајте сè квалитативно.

Кога сè е подготвено, ренчето можете да го спакувате со цвекло во тегли, кои, повторно, треба да се стерилизираат до овој момент, цврсто покријте ги со капаци и да ги однесете во ладно време за понатамошно складирање.

Зачинет рен од рен

Овој рецепт ќе го цениме сите loversубители на зачини, бидејќи зачините не само што ќе имаат прекрасен мирис, туку ќе бидат и зачинети. Сосема е едноставно да се подготви и не бара посебни состојки..

Followingе бидат потребни следниве состојки

• 2 кг корени од корен-
• Сок од цвекло од 1 литар-
• 150 гр шеќер-
• 100 гр сол-
• 80 ml суштина од оцет-
• 1 g цимет-
• 2 г каранфилче.

Како да подготвите зачинета кисела рен

Прво, темелно измијте ги и излупете ги корените од рен. Кога ова е направено, можете да започнете да ја подготвувате маринадата.

Садот го ставаме со сок од репка на оган и чекаме да зоврие. Следно, додадете каранфилче, цимет на неа, добро измешајте и извадете го садот од оган.

Бидете сигурни да му дадете време на маринадата да се олади добро. Потоа, истурете ја суштината на оцетот и ставете ја во замрзнувач за еден ден.

После 24 часа ја вадиме маринадата и ги ставаме во неа корените корени, претходно рендани на груб ренде. Откако добро се мешате, осигурете се дека целата оваа маса станува хомогена. Следно, пополнете ги банките со ова Леќата, навивајте се и скријте на ладно место до зимата.

Ова зачинување може да се подготви со малку поинаков метод, кој се состои во фактот дека на крајот поминува низ термичка обработка, односно пастеризирана. За време на овој процес, температурата треба да биде приближно 100 степени. Времето на обработка не треба да надминува 25 минути.

Овој метод е добар ако сакате да чувате Леќата за рен за неколку години. Во спротивно, може да се дистрибуира пастеризација..

Кој од овие два начина да изберете е зависи од вас, во зависност од тоа колку имате намера да го чувате..

Коњски маринирани со лимон

Друг доста интересен и популарен рецепт е кисела рен со лимон, кој има не само уникатен вкус, туку и добар за здравјето. Како прво, таквата конзервација се користи за спречување и третман на сите видови настинки.

Кисела домашна рен за зима може да помогне при проблеми во дигестивниот тракт и како средство за зајакнување на организмот.

Followingе бидат потребни следниве состојки

• 0,7 кг рен-
• 10 лажички шеќер-
• 2 лимони-
• 1 литар филтрирана вода-
• 20 гр лимонска киселина-
• 6 лажички морска сол.

Како да се готви кисела рен

Корени од коњи мора да се измијат добро, да се отстрани кожата од нив и да се сечат на кругови, околу 0,5 см. Стерилизирајте ги теглите пред време.

Истурете вода во тавата на потребниот волумен и ставете го на оган. Откако водата ќе зоврие, можете да ги додадете сите компоненти потребни за маринадата и да готвите 18 минути.

Откако маринадата е целосно подготвена, прво ставете рен во тегли, а потоа пополнете го празниот простор со маринадата. Забележете дека вториот треба да зафаќа најмалку ¼ волумен.

Тегли од плута со капаци, ставете ги наопаку и завиткајте ги со пешкир околу 12 часа.

Тоа е сè, рен кисела со лимон е подготвена. Банките можат да бидат преместени на ладно и суво место, каде што ќе чекаат во крилја.

Постојат многу повеќе одлични и прилично едноставни рецепти, мариноване рен, што не само што ви овозможува ефикасно зачувување на културата, туку и да направите одлични адитиви на одредени јадења, дозволувајќи им да се диверзифицираат, а честопати да го намалуваат и времето за готвење.

Потковицата е исто така многу здрава, бидејќи содржи многу здрави витамини и минерали..