За да ги задржите зелените свежи подолго

Свежите билки содржат голема количина на витамини и додаваат пикантност во садовите. Сепак, целата арома и вкус исчезнуваат додека зелените згаснуваат. Всушност, билките одбрани во градината можат да останат свежи и миризливи многу подолго..

Постојат одредени причини за брзо натоплување на свежи билки. Ладилникот е многу влажен, а од ова билките почнуваат да изгние. Сепак, недостаток на влага негативно влијае на зелените - брзо се суши. Ако ги оставите билките само во кујната, тогаш под влијание на дневната светлина тие ќе станат жолти. Студениот и вишок кислород ја менуваат светло зелената боја на листовите во кафеава боја.

Затоа, за да ги задржиме зелените колку што е можно подолго, неопходно е да се обезбедат оптимални услови. Ако правилно ги комбинирате индикаторите за температура, влажност, светлина и кислород, зачинето-ароматичните билки ќе бидат свежи околу еден месец.

Тоа е препаратот што во голема мера го одредува времетраењето на чување на билки и билки. Пред да ставите во фрижидер за чување, зелените треба добро да се мијат во ладна вода и темелно да се исушат. На гранките и лисјата не треба да има капка влага.

Се разликуваат два вида на зеленило, кои се разликуваат во форма на стебла и лисја. Има меки зелени - овој вид лисја и стебла се нежни (cilantro, нане). Лигнираните стебла и тврдите лисја укажуваат на тоа дека тревата е тврда (мајчина душица, рузмарин). Овие карактеристични карактеристики влијаат и на разликите во подготовката и складирањето на зелените..

Меките зачинети-ароматични билки (магдонос, копар, босилек, цилантро, нане) треба да се чуваат во сад со вода. Пред-исечете ги краевите на стеблата во близина на зелените и ставете во чаша со ладна вода, а на врвот покријте ја со пластична кеса. Ова ќе ја задржи влагата и ќе ги заштити лисјата од прекумерна изложеност на кислород. За да ги задржите зелените свежи колку што е можно подолго, променете ја водата на секои неколку дена.

Зачинетите ароматични билки и цврстиот зеленчук (оригано, мајчина душица, рузмарин) треба да се завиткаат во влажна хартиена крпа, со што се спречува брзо сушење, а дополнително се става во сад со капак или во торба - на овој начин вишокот кислород нема да дојде на лисјата и стеблата.

Овие едноставни начини ќе ви помогнат да ги одржувате зелените свежи, убави и миризливи долго време..