Василиј: користете при готвење

Зачинетите растенија, како по правило, се користат во три области: козметологија, медицинска и кулинарска - како зачини и свежи билки.

Василиј, чија употреба е можна во сите варијанти, е исклучително популарна во кујните како зачинета фабрика. Учиме какви својства има овој зачин и како се користи во разни јадења.

Својства и употреба на босилек во готвењето

Најчесто, босилек, чија употреба во медицината и другите области се забележува уште од античко време, го користат специјалисти за кулинарство. Кога ќе го слушнете името на овој зачин, веднаш ми паѓаат на ум свежите салати, сос од песто и други добрите.

Постојат јадења каде што се додава сушен босилек, има рецепти само со свежи билки. Учиме кои својства на растенијата се ценети при готвењето и каде се користи босилек..

Кулинарски својства на босилек

Овој зачин ги има следниве кулинарски својства:

• Корисен ефект врз работата на желудникот и цревата. Василиј помага подобро да ја апсорбира храната..
• Заситеноста на телото со витамини и минерали. Ова растение содржи многу корисни материи кои помагаат да се одржи телото во добра форма и да обезбеди енергија за живот..
• Го смирува нервниот систем. Цвеќиња од босилек, кои се користат на исто парче со лисја, помагаат при стрес и нервни нарушувања..
• Дава посебен вкус на садовите. Сушен босилек, чија употреба не е помалку популарна од свежата, им дава на садовите зачинет вкус со необични ноти својствени само на ова растение. Вкусот на босилек комбинира многу: искреност, малку горчлив вкус, а во исто време нежност и пријатност. Јадењата со босилек никогаш не стануваат здодевни!
• Дава прекрасна арома на сè, дури и чај. Ако додадете чај од босилек во чајот, тој ќе се претвори во пијалок на кралевите!
• Добро оди и со други зачини. Може да се меша со магдонос, рузмарин, нане, мајчина душица или мајчина душица.

Овие својства го прават босилек неопходен зачин. Откријте каде да додадете виолетова или зелена босилек.

Примена на Леќата за босилек

Како зачин или суровина за чај, се користат воздушните делови на растението. Откријте каде се додадени:

• Василиј: стебла, апликација. Кулинарните стебленца се користат заедно со зелените. Главната работа е дека тие се млади: груби стебла за готвење не се соодветни. Тие се додаваат во јадења од месо, риба, разни сосови и маринади..
• Цвеќиња од босилек: Апликација. Цветовите собрани на почетокот на цветни се зачинети за сите видови јадења и се додаваат во чаеви.
• Семиња. Зачинет со чаеви од босилек, чаши со месо, свежи салати и супи.
• Босилек билки: Апликација. Свежите зеленчуци се најдобриот додаток на салата од домати, пржени јајца, морска и речна риба, тестенини, сирење, супи, салати од зеленчук и месо, особено јагнешко месо.

Главната работа е да го додадете овој зачин во умерени количини и на самиот крај на готвењето за да го зачувате мирисот.

Каде се користи босилек?

Василиј, чија подготовка е толку популарна кај loversубителите на домашна кујна, може да се користи во одредени јадења во зависност од бојата на лисјата или аромата.

Каде да додадете босилек виолетова

Оваа сорта содржи многу есенцијални масла, провитамини, разни витамини и минерали. И има повеќе во нив отколку во другите видови и сорти.

Каде додаваат свежо пурпурен босилек? Во јадења со месо и морска храна, маринади и кисели краставички, сосови и салати.

Употреба на лимон босилек

Листовите од овој вид мирисаат на лимон и затоа се користат како додаток на сирење, освежувања и конзервирана храна.

Употреба на зелен босилек

Нежен вкус и мирисна миризба како сите специјалисти за кулинари. Листовите од ова зачинето растение се јадат одделно или се додаваат во вегетаријанска или супа од месо, јадења од месо, мелено месо, салати, пасти, конзервирана храна, чаеви и други пијалоци.

Откако дознавте колку е широко распространета употребата на босилек во готвењето, веројатно ќе сакате да готвите неколку јадења со овој зачин. Еве неколку рецепти со босилек.

Рецепти со босилек

Алсатска салата

Ајде да направиме вкусна салата со шунка и сирење.

Состојките

• Василиј - 6 гранки-
• Пилешки јајца - 5 парчиња..-
• Шунка - 150 гр-
• Целер - 4 парчиња..-
• Цврсто сирење - 150 гр-
• Домати - 6 парчиња..-
• Зелена салата - 7 лисја-
• Геркинс - 4 парчиња..-
• Лак пердув - мал куп-
• Павлака - 100 гр-
• Јогурт без шеќер - 2 лажици.-
• Црн пипер и сол - по ваш вкус-
• Крем - 2 лажици.

Како да направите салата од босилек

Ние подготвуваме алсатска салата на следниов начин:

• Исечете ги варените јајца во кругови
• Ние чистиме целер, истураме домати со врела вода и ја отстрануваме кожата.
• Исечете сирење и шунка во коцки од два сантиметри.
• Исечете ги доматите на 8 делови, извадете ги стебленцата и ахените.
• Ние шириме измиени лисја од зелена салата во сад за салата, одозгора - кругови од јајца.
• Измешајте сецкани стебленца од целер, домати, шунка и сирење. Лежете на средина на садот за салата.
• Мелење пердув од кромид и целер и босилек. Победете јогурт, павлака и павлака додека пената, солта, биберот, измешајте ги со билки.

Истурете ја салатата со овој сос и украсете со лисја од босилек и тенки исечени корпички.

Бриселско зеле со сос од босилек

Зелка со босилек е вистински магацин на витамини! Ајде да го подготвиме ова јадење за себе и за целото семејство..

Состојките

• Свеж босилек - еден куп-
• Бриселско зелје - 300 гр-
• Цврсто сирење - 150 гр-
• Бело брашно - 1 лажица масло.-
• 10 крем - 150 мл-
• Путер - 1 суп.л-патки.-
• Лимон - 1 ЕЕЗ..-
• Бибер и сол - по ваш вкус.

Како да се готви зеле зелје

Готвење зелка со босилек, користејќи чекор по чекор рецепт:

• Ние правиме сос од босилек: ставете масло во тенџере и загрејте го. Истурете брашно и пржете 3 минути, мешајќи цело време. Додадете рендано сирење со крем и врие пет минути на средна топлина..
• Исечете ги лисјата на босилек во тенки ленти, исцедете сок од лимон.
• Ставете ги зелените во ист сад, истурете го сокот, бибер и сол. Чорба за три минути.

Врие вода и варете ги бриселските зеле 5-6 минути, а потоа извадете го и истурете го сосот. Садот е подготвен!

Омлет со билки од босилек

Ние подготвуваме за појадок вкусен омлет со вкусен вкус!

Состојките

• Василиј - 1 куп-
• Пилешки јајца - 8 парчиња..-
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ..-
• Варена шунка - 100 гр-
• Тиквички тиква - 1 ЕЕЗ..-
• Варени тестенини - 150 гр-
• Лук - 2 чешниња-
• Маслиново масло - 3 суп.л-патки.-
• Бибер, сол - по ваш вкус.

Како да пржете омлет со билки

За да готвиме омлет со бибер и билки, го користиме следниот план:

• Cutвончната пиперка ја исекуваме на половина, ги отстрануваме ногата и ахените и ги исецкаме сламките.
• Ние ја исекуваме шунка на коцки, тиквички - во мали парчиња, кршен лук.
• Пиперките и тиквичките пржете ги во масло пет минути, ставете ги коцките тестенини и шунка и продолжете да пржете уште неколку минути.
• Тепајќи ги јајцата, измешајте ги со лук, бибер и сол. Пополнете ја тавата со смесата, затворете ја и продолжете со готвење додека омлетот не е тврд.

Варете ја зготвената омлета со лисја од босилек и сервирајте.

Чај од босилек

Loversубителите на чајот сигурно ќе уживаат во чајот од босилек со богата зачинета арома и неверојатен вкус..

Еве неколку рецепти за чај од босилек.

Обичен чај со босилек

• Шеќер - 2 лажици.-
• Свежо пурпурен босилек - спреј-
• Црн чај - 1 лажичка.

Како да се готви

Ние ставаме зеленчук и чај во чајник, истураме врела вода и инсистираме десет минути. Истурете во чаша со шеќер, промешајте и уживајте во вкусот.

Чај од лимон со босилек

• Конзерви шеќер - по ваш вкус-
• Зеленика од босилек - куп-
• Лисја од нане - 4 парчиња..-
• Кора од кора од 1 лимон.

Како да се готви

Истурете вода што врие над листовите босилек, додадете шеќер, додадете кора од лимон, измешајте и оставете 10 минути. Инфузијата ја ставаме во фрижидер и пиеме разладено.

Ова е само мал дел од рецепти со босилек. Главната работа не е да го злоупотребувате овој зачин, особено хипертониката и јадрата.