Кои садови додаваат рузмарин

Од античко време, во јужните земји, рузмаринот е познат како ароматичен зачин и лековито растение, а во последниве години стана популарен во кујната на нашите региони.

Оваа билка има многу светла, заживувачка, освежувачки вкус, таа е многу специфична и не секој знае на кои јадења се додава рузмарин и како се користи. Овде ќе ги разгледаме подетално различните опции за употреба гранчиња од оваа ароматична медитеранска термофилна грмушка во храната.

Предности на растенијата

Составот на зелена рузмарин содржи голема содржина на супстанции корисни за нашето тело. Особено во лисјата на есенцијално масло од рузмарин. Содржи ретки органски киселини, неколку важни витамини, танини, флавоноиди.

Корисноста на растението се протега на многу области на здравјето на луѓето. Розмаринот помага при заболувања на желудникот и дигестивниот систем, ги зајакнува нервите, го бори холециститисот, го лекува црниот дроб, го зајакнува васкуларниот систем, го нормализира крвниот притисок.

Често се препорачува редовно да јадат луѓе со слаб имунолошки систем, кои страдаат од тромбоза, хипертензија, чести настинки и нервни нарушувања..

Рузмарин за третман и превенција на болести користени и свежи, како додаток на садовите, и во форма на лушпи и тинктури.

Какви јадења користат зачин од рузмарин?

Розмаринот во готвењето нема посебни ограничувања. Се користи во сосема различни јадења, тоа е неопходно зачинување на ориенталната и азиската кујна. Може да се додаде во зеленчук, кисели краставички, маринади, сосови, салати, странични садови, но најдобро се комбинираат ароматични зеленили со месо..

Со додавање на иглични иглички гранки, исто така се подготвуваат разни пијалоци. Чајот со рузмарин не е само многу вкусен, туку и многу корисен. Разгледајте ги најдобрите рецепти за пијалоци и јадења со овој зачин.

Освежувачка лимонада од рузмарин

Willе треба

• Рузмарин - 3-4 sprigs-
• Вар - 1 мал-
• Краставица - 1 ЕЕЗ..-
• Портокал - 1 ЕЕЗ..-
• Мед (или шеќер) - по вкус-
• Вода - 1 литар.

Како да се готви

Излупете вар и портокал. Исечете го краставицата и цитрусите, додајте ги во вода и измешајте сè во блендер со рузмарин.

Потоа додадете мед и шеќер, победи повторно лимонада со блендер. Послужете разладено со украсување чаши со гранчиња рузмарин или нане.

Чај од мраз - рецепт за чај од рузмарин

Чајот од мраз е летен леден чај кој е толку убав за пиење во топлината.

Willе треба

• Инфузија со црн чај - 1 лажиче.-
• Розмари - пар гранчиња-
• Неколку лисја од црна рибизла-
• Сушен камилица - 1 лажиче.-
• 1. сок од лимон-
• Шеќер по вкус.

Како да се готви

Пополнете камилица, црн чај, лисја од рибизла, рузмарин во литар чајник и пополнете го со врела вода.

Откако чајот ќе се свари малку, додадете сок од лимон и шеќер на него. Разладете, послужете со мраз.

Часови за заздравување на рузмарин

За третман и спречување на болести, можете да подготвите рузмарин во комбинација со други билки.

Чајот од капина со пченка, бреза, рузмарин, чија корисност е голема акумулација на витамини, е одличен лек за настинки.

• Ако се приготвува на температура рузмарин со камилица - ќе добиете лековит анти-инфламаторен пијалок.
• Во комбинација со хиперикум, чајот ќе ви даде виталност, наплив на сила.
• Рузмарин со нане и мудрец помага при заболувања на стомакот.

Ако се подготви со валеријана и анасон, тоа ќе се смири и ќе обезбеди добар сон..

Можете да додадете растителни гранки на вообичаените лисја од црн или зелен чај, збогатувајќи го чајот со арома и корисни својства.

Но, како и секој растителен пијалок, чајот од рузмарин има свои придобивки и штети: поради високата содржина на естри во зеленилото, бремените жени не треба да го пијат многу, а на страдалниците од алергија се препорачува да го користат со претпазливост. Тревата може да го намали крвниот притисок, така што хипотензивите не треба да го злоупотребуваат пијалокот. Во принцип, рузмарин нема сериозни контраиндикации, но сепак е подобро да се започне со мали дози на пијалоци.

Јадења од рузмарин

Свежи и сушени зеленили може да се додадат во садовите. Но, имајте на ум дека поради силната специфична арома, не секој сака рузмарин во храната. Ако готвите јадења за празничната маса и не сте сигурни за вкусот на гостите, подобро е да го користите Леќата во многу мали количини.

Ние нема да наведеме специфични рецепти за јадења, затоа што можете да додадете зачин на апсолутно секоја храна, но ние ќе кажеме само за главните правила за употреба на миризливи билки.

• Супи и супи. Рузмаринот се додава на првите јадења во мала количина и неколку минути пред крајот на готвењето, ако зачините го ставите порано, супата може да најде горчлив вкус.
• Втор курс. Ставете го зачинот исто така на самиот крај, 7-10 минути пред да го извадите садот од топлината.
• Мариноване. Месото маринирано со оваа билка е особено ароматично. За да се подготви маринадата, подобро е да се меле свеж зеленчук во малтер, така што ќе се ослободи сок и максимална арома. Ова месо се нанесуваат со месо.
  Јагнешкото со рузмарин и лук е особено вкусно, целосно го губи специфичниот мирис и е заситено со аромата на зачини.
  Розмаринот може да се меша со други зачини по ваш вкус..
• Конзервирање. За зачувување, се препорачува да се користат свежи гранки за зачини, редење во тегли, заедно со други зачинети растенија. Во вакви видови на подготовки за зимата, како лечо, кавијар, салати, зеленчук, ситно исецка и измешајте со други состојки.

Кога вриете зеленчук или житни култури како гарнир, можете да ставите и неколку sprigs рузмарин во вода за да дадете вкус.

Додадете зачин на сите видови мелено месо, пасти, пломби за пита, колбаси, ролни од месо. Говедско месо од розмари е особено мирисна ако е попрскана со сушено, сезонско зачинување.

Не се препорачува да додадете голема количина зачин во месо од живина и рибино месо, бидејќи овие производи се повеќе деликатни и повеќе ги апсорбираат аромите на билките..

Можете да комбинирате рузмарин со мајчина душица или босилек во рецепти - овие растенија се во совршена хармонија едни со други. Но, не се препорачува да се користи во едно јадење повеќе од три билки со интензивен мирис.

Ако се прашувавте на што се додава рузмарин на јадења, сега сигурно ќе бидете убедени дека тука нема ограничувања. Обидете се, експериментирајте во готвењето со оваа прекрасна, уникатна и здрава зелена боја и сигурно ќе најдете „ваши“ рецепти.

За секогаш да имате привлечно миризливо леќање, можете растат рузмарин десно на прозорецот вашиот стан или во градината.