Едноставни рецепти за путер, сосови и преливи за салата со рани билки

Раните зеленили се исклучително богати со витамини и минерали. Затоа, активно се користи за здрава исхрана. Од млади пука и лисја можете да готвите не само свежи витамини салати, туку и вкусни ароматични сосови и пасти за сендвичи.

Со мешање на свежи билки со путер или растително масло и додавање на неколку едноставни состојки, можете да добиете одличен сос или тестенини. Сосите со рани зеленили се одлични за облекување салати од зеленчук, а зачините тестенини може да се сервираат со свеж леб. Ви ги претставуваме вашите рецепти на вашето внимание направени од свежи рани билки. Обидете се да готвите!

Мирисна путер од сендвич

Можете да го диверзифицирате вашиот сендвич со необично, многу миризливо масло. За нејзина подготовка, подобро е да се користат млади свежи билки.

Willе треба: 200 гр путер, 5 чешниња лук, 4-5 лажици. рендано тврдо сирење, половина куп свежо оригано и лисја од босилек, сол и бибер по вкус.

Готвење. Користете блендер или миксер за да исецкате лукот и лисјата од оригано и босилек. Додадете омекнат путер, рендано сирење, сол и бибер и добро измешајте. Послужете таков путер на парче свеж леб, откако ќе го испржите во тава или во рерната.

Масло од медитерански стил

Таквото масло може да се шири на сендвич, како и да се стави на тост парче месо или риба.

Willе треба: 120 гр путер, 1 лажица масло. сецкани сушени домати, 1 лажица сецкани маслинки, 1 лажица масло сецкани оригано лисја, 1/2 лажиче сецкан лук.

Готвење. Измешајте ги сите состојки во блендер или со рака. Добиената мешавина ставете ја на пергамент и формирајте цилиндар. Чувајте масло во фрижидер.

Масло од црвено вино

Ова гурманско масло треба да се сервира со стек од говедско месо со печен зеленчук.

Willе треба: 100 мл црвено вино, 1 кромид, 220 гр путер, 1 куп магдонос, сол и бибер по вкус.

Готвење. Мелење кромидчиња, ставете во тава, истурете вино и доведете до вриење. Потоа намалете ја топлината и врие додека течноста не се згусне. Изладете и додадете го путерот, сецканиот магдонос, зачинете со сол и бибер. Чувајте во фрижидер во стаклен сад или завиткајте во пергамент хартија..

Магичен зачинет сос за јадења со месо

За да подготвите таков сос, можете да користите веќе одгледувани зелени, но со млада излегува многу по вкусна и поароматична.

Willе треба: 1/2 чаша растително масло, 1 лажица масло сок од лимон, 1 лажиче лисја од рузмарин, 1 лажиче мајчина душичка, 1 лажиче оригано лисја, 2 лажици земјата папра, 2 чешниња лук, 1 ловоров лист, нотка лута пиперка (по желба), 1/4 лажиче сол.

Готвење. Топлина масло во длабока тава. Бришење рузмарин, мајчина душица и оригано во малтер. Поминете го лукот низ печатот, исецкајте го ловоровиот лист. Измешајте папрака, лук, ловоров лист, бибер и сол и додадете во маслото, промешајте. Потоа ставете ги билките и истурете во сок од лимон, измешајте добро и извадете го од топлина. Таквиот сос може да се користи веднаш или да се излади, да се истури во стаклена тегла и да се чува во фрижидер. Пред употреба, мора да се чува на собна температура..

Копра масло за риби

Путер со млади лисја од копра е одличен додаток на печената риба. Исто така е многу вкусно да се шири таков путер на свеж леб и да се служи со супа..

Willе треба: 120 гр путер, 1 лажица масло. сецкан копар, 1 лажица масло кромид, 1/2 лажиче кора од лимон, сол и бибер по вкус.

Готвење. Измешајте го омекнат путер со други состојки. Добиената мешавина ставете ја на лист пергамент хартија и превртете ја во ролна. Се лади додека не се зацврсти маслото..

Пет трева песто

Познатиот италијански песто сос може да се подготви не само од лисја од босилек. Од свежи млади билки, песто е уште подобро, и добро оди со месо, риба, тестенини и пире од компири.

Willе треба: 1 лажица масло лисја од цилантро, 1/2 лажиче лисја од оригано, 4 лажици. сецкан зелен кромид, половина куп лисја на arugula, 1 куп босилек, 2 чешниња лук, 2 лажици. сецкани бор ореви, 5 лажици рендано тврдо сирење, маслиново масло, кора од лимон и сол по вкус.

Готвење. Исецкајте го лукот и солта додека не залепите. Додадете ореви и кора од лимон, лисја од босилек, оригано, цилантро, оригано и кромид. Измешајте додека не се изедначи. Додадете го ренданиот кашкавал и истурете во малку масло додека не се добие саканата конзистентност. Сол малку повеќе ако е потребно.

Облекување со зелена лук салата

Може да се јадат млади тенки зелени пука од лук. Тие содржат голема количина на хранливи материи и имаат нежен, малку островски вкус. Од зелените зеле лук, на пример, можете да подготвите облекување за витамини салати.

Willе треба: 3/4 чаша маслиново или кое било растително масло, 1/4 чаша сецкани лушпи од лук, 1 лажица масло. мед, 2 лажици сенф, 2 лажици бел вински оцет, 1/2 лажиче сол, 1/2 лажиче мелен пипер.

Готвење. Мелете го маслото и зелете во блендер додека не се изедначи и избришете преку ситно сито. Додадете мед, сенф и оцет, размахване малку со размахване. Додадете сол и бибер, размахване малку повеќе. Користете веднаш или фрижидер во запечатена тегла до 1 недела. Пред употреба, извадете го полнењето од фрижидер и загрејте ја на собна температура.

Списокот на вакви рецепти продолжува и понатаму. Изберете го вашиот омилен и експериментирајте со состојки по ваш вкус.!