Како да замрзнете зеленчук за зима - мастер класа со фотографија

Како да замрзнете зеленчук за зима, за да заземе малку простор во замрзнувачот, но тоа беше доволно до почетокот на следната летна сезона? Ние раскажуваме и покажуваме.

Пролетта доаѓа и оди, а зелените секогаш како. Ако сте на исто мислење, тогаш сте со нас на патот. И нашиот пат се состои од неколку чекори, кои детално ќе ги опишеме подолу.

Чекор 1. Исечете ги зелените

Соберете ги зелените што ќе ги соберете за зимата - пролетен кромид, копар, магдонос, целер. Обидете се да ја задржите жолта и оштетена. Собраните билки ставете ги во слив.

Чекор 2. Исплакнете ги зелените

Истурете зелени со чиста собна температура вода и исплакнете нежно.

Не ги пополнувајте билките со врела вода: тие ќе го изгубат својот изглед и вкус!

Чекор 3. Извадете ги зелените од водата

По миењето на билките, подобро е да се преселите во друг, чист и сув сад и оставете водата малку да се исцеди на дното.

Чекор 4. Исечете ги зелените

За магдонос, копар, целер, извадете ги стеблата, за пердуви од кромид - сушени и оштетени совети, доколку ги има.

Чекор 5. Исушете ги зелените

Не ново, туку чиста крпа е идеална за ова. Поставете ги зелените на неа, така што малку исуши. По неколку минути, превртете го и исушете го од другата страна..

Особено е важно добро да се исуши зелениот кромид, во спротивно за време на складирањето неговите честички се лепат заедно.

Чекор 6. Мелење на зелените

Билките се сечат ситно, нежно, со остар нож, така што тие не губат сок. Кромид исечен на мали прстени.

Зелениот кромид последен е мелен, затоа што ножот после сечење ќе се стекне со соодветен вкус.

Чекор 7. Ставете го кромидот во замрзнувач

Сецканиот зелен кромид обично се става во пластични шишиња. Нивниот волумен зависи од количината на кромид што ќе соберете. Пред да започнете со пакување кромид и после тоа, рацете мора да се мијат со сапун.

За погодност, подобро е да користите шишиња со широк врат..

Чекор 8. Пополнете ги зелените во транспарентни кеси.

Идеална опција е малите пакувања со заклучување ZIP-LOCK: тие се оние што обезбедуваат затегнатост на пакетот. Ако користите редовна торба за пакување билки, пополнете ја со зеленчук за третина, а потоа нежно завиткајте ја двапати, осигурувајќи се дека во него нема воздух..

Чекор 9. Ставете ги зелените во замрзнувач

Во зависност од достапноста на слободен простор во внатрешноста на комората, шишињата и торбите со билки можат да бидат поставени едни до други или да се постават еден врз друг. Дури и ако нема многу простор во вашиот замрзнувач, зелените пакувања на овој начин можат да бидат поставени многу компактно.

• 

  Како да чувате свежи билки во фрижидер?

  Учиме како да обезбедиме зеленчук во фрижидер за долгорочно чување.

Ние споделивме со вас интересна идеја за собирање зеленчук за зимата, а во коментарите чекаме и совет од вас на оваа тема..