Супа од коприва и јајца

Баба ми рече дека порано чекаа топло, напролет да не облечат убав фустан и да излезат надвор да се покажат, туку да ги испробаат првите зеленили после зимата, збогатете се со витамини после зимата. Тоа беше вистинска радост. Навистина, од разни билки и млади плевели, беше можно да се подготват многу вкусни јадења.
Нашата баба не се оддалечува од нејзините преференции, традиции. Секоја пролет нè подготвува супа од коприва и јајца.

На улица е 21 век, во супермаркетите на полиците цела зима, копар, магдонос, кромид се претвораат зелени. Но, тоа е покорисно од вистинските зеленчуци, кои пораснаа без додавање на хемикалии и не можете да ги најдете под вистинското пролетно сонце.

Копривата во градината се појавува многу побрзо од кромидот и копар, а исто така е поотпорна и на пролетни мразови. Затоа, не е толку тешко да се најде, особено за оние кои живеат во село или мал град.

Супа од коприва со рецепт од јајца со чекор по чекор фотографии

Состојки

• Компир - 300 гр;
• Вода - 2 литри;
• Морков - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло - 2 лажици. лаги;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Млада коприва - 1 куп;
• Сол по вкус;
• Залив лист - 1 ЕЕЗ..

Чекор-по-чекор подготовка на пролетна чинија

Истурете вода во тенџере и ставете ја на оган. Во меѓувреме, компирите треба да се излупат, измијат и исечат на мали парчиња. Испратете во тавата. Сол по вкус, ставете лаврушка.
Исецкајте го кромидот ситно.
Излупете ги морковите, решетки. Загрејте ја тавата со растително масло. Пренесете на нејзиниот подготвен зеленчук и пржете додека не се готви. Испратете на супа.
Скршете го јајцето во чинија или чаша, победи.
Кога компирите се подготвени, додадете јајце во врела вода во тенок поток, веднаш промешајте. Гответе неколку минути.
Во меѓувреме, моите млади коприви.
Режимот е многу плиток.
Отстранете ја тавата од топлината, додадете ја последната и главната состојка. Промешајте. Покријте, оставете да отстои некое време. Истурете на чинии и сервирајте..

Како да се готви коприва во супа

За да не ги изгуби своите својства, препорачувам воопшто да не го готвите. И испратете во врела вода. Затоа, јас самиот препорачувам да го направите остатокот од зелените.

Препораки за рецепти

1. За готвење, треба да земете само млади растенија кои растат на чисти места (во градината, во шумата во градината).

2. Важно !!! Коприва што растат по патишта, близу до хемиски растенија и други загадени објекти, не се трошат..

3. Супа може да се подготви на вода, месо или риба супа.
4. Ако не додадете јајца, добивате вегетаријанска или посно опција.
5. Можете да готвите без месо, како што е опишано погоре во примерот. Со месо, печурки или чорба.
6. Во зима, можете да готвите супа супа од коприва.

Готвењето, јадењето и збогатувањето со витамини е многу едноставно. Навистина, за да готвите пролетна супа со коприви и јајца, не ви требаат посебни вештини за кулинарство.